材料：公仔箱論壇: t# ~: p/ h! r: u8 r2 i
忌廉芝士250g
) S+ u! X+ }0 b0 @5 L& x9 m5 ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g
/ P8 |/ }1 ?4 B& U& ?( N& w: S8 rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙
" |+ ?1 L- H3 s. _- p5.39.217.76水3湯匙
. C, l$ i2 `9 {7 U9 x' s' F% Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻* I7 I2 v4 D6 X& f6 p$ U5 v0 K
糖80克0 q7 E: z1 p$ F+ }0 r; `0 ~
檸檬汁5茶匙
3 j; ^* ]" D- B+ e( u公仔箱論壇消化餅140g
f* G- R! D: n8 i3 f3 V& g牛油溶液60g5.39.217.76) C1 \% Y! M+ W f7 a6 |/ @
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做法 :/ s% \! w$ c0 k. K/ L
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.76& D+ ~6 t# W) R: w
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。. Y5 W( G, U" G4 e$ k
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
0 k- l9 C0 m3 j3 s. vtvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。5.39.217.76, E2 ?* Y9 m6 `3 F! E/ ~4 H' P% G, `& p
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
# E+ z1 l* n/ ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。
5 G v% u$ g* ~* [" a7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。$ \/ h$ v1 G" M7 D
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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