材料】：
4 A, h" o+ k4 b0 t2 i# }2 ~, n大蝦4只2 u* T8 Z0 j% e8 k/ u
龍井茶葉2克公仔箱論壇7 a7 B5 l$ y! L. S
洋蔥1個
' V0 X- _; v% [6 C公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- F) Z, J% k- p4 G* M; _- u
紅椒粒半隻5.39.217.76) }1 J4 h% O- Q$ E7 f. H+ C0 }5 ~
上湯1 1/2杯
: s) S) N+ k4 Q1 [: k8 `公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量
' f8 B$ f5 d# x% Y, y e鹽、五香鹽、白酒各少許
" A+ F& e; D) e5.39.217.76
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【調味料】：5.39.217.76* p; `7 @. ?/ C; p1 c
鹽半茶匙
; B) z' a: J, ~1 `4 e0 Y7 b公仔箱論壇雞粉半茶匙
( o$ @) `- v# h! l) q% I6 F糖1/3茶匙
* O) `6 }# z2 o2 L8 l, w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o4 Z' B1 Q' @% N! h7 P
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【做法】：公仔箱論壇% F4 G! l5 ?* f1 d7 P
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
2 J5 c A- d) \: I, g* _1 i' h+ I公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
$ u2 J9 M$ h1 ?# M6 }) P( `- _. o5.39.217.763. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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