材料：
( N1 G- n+ @0 O$ B: itvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克公仔箱論壇7 |# k3 C* A& {/ ?
! G; b0 F' D; W0 [" p/ b/ \: r鹹蛋 2隻. j9 i2 T! c3 E; e, @7 a
8 Z) \) V7 w) X% _. t, g! O公仔箱論壇炸魚蛋 6粒
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) d O' ~ L9 t u3 U- p! h {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克
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7 v) Q& F" t2 }6 Q2 y+ L5.39.217.76薑 2片
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水 6碗 5.39.217.763 @1 m, ]' R& U$ u' d7 h* F& d
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瘦肉醃料：公仔箱論壇& ]8 {6 ?2 C R3 f. R+ W9 E
' I- ]; i+ R1 Y" x生抽 1茶匙5.39.217.765 t2 M6 I! S# X. x9 R( J& |% u
5 b) o* q0 K$ t5 `9 j: x( J9 r糖 1茶匙
- l' @, e4 E6 d( x% r) O& w" K4 e$ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& z# K; n0 g6 k9 M
生粉 1茶匙
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; n2 t; \1 X: [' Y$ a# n
6 T6 S# w. r# k4 o: h# R5 L做法：
5 o% |: u1 ?* D; U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。 u( ~) G T* E! ~; G: w( l q5 d& W
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。( [- ~7 H% Q7 M* T
1 V8 L# x+ y+ Q- `$ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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& ]: H$ }; o- r) x; @" c0 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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( f, a- j4 W$ N8 P3 X3 z公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。2 A+ D$ L1 T6 m* d" q" \: _) _. I* E
7 k1 Z$ @9 R% [9 S. W7 e6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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