材料：
( c: R2 |5 ~3 z! k9 N冬瓜 300克公仔箱論壇* z7 g2 Q) ~+ |3 M. _
3 }. `6 v+ J- n( p5 g1 j鹹蛋 2隻% m& M- {6 _+ }8 ]
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炸魚蛋 6粒
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' g) G4 @$ F: Z5 b! L7 t; X: P公仔箱論壇瘦肉 200克
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 k# M' ~6 h6 n
3 R# ?$ X, N Q; a7 n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗 ; x3 W, [' w$ _' j) S3 e; K
E3 }4 V+ Y, s2 t0 D' |6 D0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
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, Q# y$ q- O6 k( Q公仔箱論壇生抽 1茶匙
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" ^$ v! L# e$ Y( A* t$ ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# j8 s8 _ J0 i' A; R
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生粉 1茶匙
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% L, g4 X) k% a" L0 Y0 E+ t0 t) ]公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ U3 O s8 n' y
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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# q3 a% v8 A5 |$ h2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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n& b( e4 {% q5 ]4 Z' Y- X3 |' Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ R' G' J+ W2 Z) `- Y7 y
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。7 P G; p* u& ?
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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