方法一5.39.217.76& W4 J6 y; s+ G
材料:
! i) M* O# }# M公仔箱論壇! d1 @* @" N1 g! Y2 n9 t, a& ~
淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& y: d+ ]6 H
煉奶 5湯匙
" _4 r g" j1 z* _8 X2 Z馬利餅 1筒
/ O% k5 i! {* O5 {5.39.217.766吋蛋糕模公仔箱論壇( s) P7 Z/ l. W6 A
2 g+ w3 c4 M$ J2 B5 f' `5.39.217.76做法：
0 b9 M' m% r g8 \" z& @1. 先把馬利餅弄碎
' u. U. K# h; f. o4 d公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
" x1 }0 C+ o. n% m4 X3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
2 M5 A- E5 P! @: P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb7 G; c! L9 W7 Z( Y- [; w) x9 O" F1 m( O
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇2 u7 p! p- P6 G
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，" c8 y; d: k$ G( F6 N
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
. |, A, G- V# f7 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- _5 K9 s" q: J
方法二
; o) R+ D+ w7 k0 j' }
: @2 K( T! x G1 A/ m. X& A5.39.217.76材料 (8 吋蛋糕圓模)5.39.217.760 A x. f7 l* z) j( b" N
淡忌廉 500 毫升
, A6 q$ C# w Y# s1 R煉奶 120 克 公仔箱論壇& w1 O+ n2 k! J1 u9 r4 ]$ S
嘉頓馬利餅 1 筒 7 b3 V# g2 \( D" B
3 _6 E7 c; \! a" `5.39.217.761. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
% G3 u" _2 `* A$ v5.39.217.762. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
6 ~8 }2 \1 @* O7 C3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
$ c# f% W& W V7 C' [& b9 Z/ o公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇/ Q5 Q9 V% n5 b$ ]; E- D. R
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格4 G" L" ~( @8 e) ?& F' p7 K8 K
9 d9 Y7 O; k- H7 q) \4 k6 M" O* J4 {) [4 i R
馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb- X* M/ C+ E5 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ s6 W* |/ ]' K
心得:
% T& a; V! i+ q1 q7 U5.39.217.761 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇, d% d' m1 D4 Q
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
