方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 N+ D u# c7 J
材料:
) a! z* G( _6 e$ k1 v" I6 G% X7 G9 h3 L$ G
淡忌廉 500克
( C7 k7 Q( \: c煉奶 5湯匙
4 R s2 G [! _5 M7 I9 a5 M S" P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
" ]3 l/ h0 N0 W: ?) V! M6吋蛋糕模
- q8 I9 E' d7 Y) K! P+ F
: W: k( A' f7 Z* X做法：! q8 |, C$ s4 ^5 ?
1. 先把馬利餅弄碎
7 N9 o: C5 _. q( B/ `- O* R2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
; r* w* \: F- F4 z3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb& ?- O2 y. J. w) t7 P" ?& O
4. 篩上一層馬利餅碎，! n4 Q. N6 k* i* T
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- E6 ?' {5 c6 v
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
+ b' B/ J: G/ x7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 5.39.217.76* M: P, x4 l Z! M+ D$ @
5.39.217.765 \: F$ E: E9 G" p5 L3 I
方法二
8 [* D5 l3 }1 G. J1 g9 i- d0 m, P+ u5.39.217.761 J. N) s$ O4 q2 I* e* p0 P1 B3 Z
材料 (8 吋蛋糕圓模)
1 a" X3 r- s- |5.39.217.76淡忌廉 500 毫升
- B0 ~4 N; v3 e7 \9 s! Mtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克 , k0 M: i7 z' R& d! y1 t8 H
嘉頓馬利餅 1 筒
' L9 r9 F. N8 c: {
- f4 \/ a! K2 z# u. \. g/ J公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb) H) |: U5 P: t0 H8 J' U2 D
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
1 `9 ?) B) r" i3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5.39.217.76- j* v o4 D4 x; ]
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇% j+ Y5 k0 u. v& C
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb) o; H1 u) k( g- m8 `
5.39.217.76- c6 Y, \6 H1 U8 Z
公仔箱論壇, m% j# p/ j5 P) v* {) G& Q0 M$ ~
馬利餅係超市有得買
3 r- \4 c7 t J* Y6 [% r5.39.217.76公仔箱論壇' G! i# _) p6 U. K1 Q1 n
心得:
6 X9 Q) O0 h1 _# f# O1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ |; r7 W3 N
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
