蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。0 W# }# ?) L+ j5 f/ u6 {! P, L$ _2 p
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材 料; A" U) ]8 m+ w
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法公仔箱論壇! ^1 _7 f) Y, A) ~( @8 `
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。/ n* ?% N% m( ?6 @0 z
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
& X& M9 \; W/ ~ {! Htvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。公仔箱論壇8 K& e. Z& i- d# {3 q: y
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。5.39.217.76, `: u, \0 ^; V, L3 e& U5 Q# v
5 k2 f" w$ c! v4 ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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J4 M% L8 h1 h& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《別名》可可椰子、越王頭。
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7 x" p% ] C. F" a《性味》味甘，性寒。
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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: V# j: q% c# r( d7 H0 P* I《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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; ?! u" o U3 V8 ?* b& z《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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9 l; w1 P9 K7 \! C& o2 W- H( X5 Itvb now,tvbnow,bttvb《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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" R7 b N# N, @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
% C9 w+ c5 |9 N9 r6 Y2 w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?, {% m' {2 a$ d# ?) r9 H. ?5.39.217.76《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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: C; ?: n/ z) t- M8 W5.39.217.76《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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