菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 W) t5 w( W
A! N4 a+ y6 [1 j( B" m2 F; W1 n, jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! n0 x; y- h' r+ @3 \) [
砂糖 70克
+ |3 g! ~* `* K沙拉油 40克 公仔箱論壇* J; _. }# c) j. H! {
低筋麵粉 70克
4 b5 ?3 ^1 ? S8 O公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @, P) I2 @- c D6 \ `! I
鮮奶 50克 公仔箱論壇6 m. I9 ]0 v; I+ h
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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g. R$ p9 j! N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v6 K, {" p" z4 o& Rtvb now,tvbnow,bttvb製作
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5 h9 X; c8 t; [* m+ G& r6 r4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb* S/ D2 c6 E. E! J
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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9 E L5 d* N! c) s v; |0 k: m- M7 m3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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2 v1 ^, r/ I4 w$ z7 ^! O& ?公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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