菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb+ S: |- t) D) ]+ G% u3 g
5 ^; r. L+ g! o0 i. F5.39.217.76全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 F7 i5 ^% e+ P
砂糖 70克
7 P+ M' o5 D3 s2 D/ m7 B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( b/ O/ l- H. _ V8 G3 f
低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d' X. K4 v$ | O5 Z: i
泡打粉 1/4茶匙
! a7 O! Z; i' D$ H& @- e; l1 F公仔箱論壇鮮奶 50克 公仔箱論壇) w, t8 n1 k: x; h( S I
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 E; u# B" J% n' L5 V: w! h
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/ g" J8 A- P8 P( H5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作5.39.217.76; T: m8 q; u( ?* T
. U, F( U# t' T/ X1 A) Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.765 |9 [9 S L/ E. }$ ]
' @$ s5 C+ C, \2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 3 B: \, ^: e1 ~; x0 C
+ _+ q6 r0 h1 l! R3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇4 @. |. @) g6 ~+ k
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇, g' z9 C( N, i( ~
& `: w; ^9 f) c5 o1 k1 E4 d6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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: I) N' J3 z0 C8 w1 _1 H8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇: Z( O Q4 X; I* X$ U: [' U
0 ]5 I# Z3 s9 E& ?, T# ]9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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