菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb n+ c6 x" I. M+ B8 r( D* ?# D* X, N
: t+ q. [- w$ [5 o- I3 ~5.39.217.76材料(16.5 cm 中空摸分量）2 ]7 T# v! K1 m. ~! t' b! e
, n7 x6 s, D; w% J+ x O3 A, x: E. n公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻
, U6 A3 Z" r0 M" j5 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克
C% |0 f% a6 P. Q# V9 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 40克
, W/ k& z* k9 N1 d, O7 Y低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb% @! @8 g3 O9 Z: y! J: X
泡打粉 1/4茶匙 & H8 }! p% f- C# |4 G
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 {$ l0 |& F; V% ]; p8 }
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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5.39.217.762 p# L6 {% d$ k2 f( ~
製作tvb now,tvbnow,bttvb) P0 i9 @0 N7 P6 P+ ^. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ r# @9 E, M: K. N3 ^
1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 Y8 ^7 o+ Z8 }& t0 Z
' h6 g, l6 x5 N/ K' O& N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
B j0 a1 r+ Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- M; a5 Y' w8 j1 c F; h1 U6 h
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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0 }6 m7 Y5 g# g( m# o7 \5 j4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ; @- Q# o7 t" a1 D0 Z
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 ! p& [* [2 |! `$ O
. x" k+ A. A" i3 ^. }; v+ h3 O7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.76; G" J' }( B& r
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 6 @! E1 \" k' F. |
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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