菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ c$ z5 V i% O9 {2 C
- F5 n/ C0 b! j" ~材料(16.5 cm 中空摸分量）
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( ]% V3 z0 Y8 ^/ C4 F- Z; k; ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻
5 q1 x2 N3 K+ G6 e* }( p yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
4 l. c0 F% D- a+ i3 F# O' w6 _沙拉油 40克
4 j+ P# S' E& `4 S低筋麵粉 70克
) n" ]' I i8 W( W6 w9 B5.39.217.76泡打粉 1/4茶匙 5 L6 q: m! U5 H& L4 x3 T1 j
鮮奶 50克
) V1 a6 H f1 H& m2 s雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 ?) F) Q5 B. Q% b. J
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製作
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+ ? j" n+ U3 ?# m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇$ |$ G' s. S* m3 e' k% C
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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2 Q& c' U2 ?( {$ E: dtvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.763 H' j$ i9 O) S% `4 `+ _# B
公仔箱論壇' ] ^' H% i1 y1 E0 y
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇- r( C% ]* H$ C! s$ k+ `
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb% d( R2 _" Q% f0 u# w2 P; g$ e
: p* I' r, w- m3 E2 K' N" rtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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