MagicAndy

油炸牛肉飽  
7 _! S7 O, m) Y9 @! W3 etvb now,tvbnow,bttvb
0 I- h8 U% Y4 k. a; y( \公仔箱論壇 材料﹕
5 h2 B2 {) a6 ]5 D8 m9 g公仔箱論壇1.筋粉四杯半
+ r! S9 ~' _9 B8 e# T  l5.39.217.762.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb* j( P: D4 K3 k9 F
3.溫水半杯
/ x* I9 T/ z( `5 D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯
- Z: N/ n4 f  n9 l  n, X+ X5.牛油四湯羹; r$ E' l  f- h! g
6.糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ w( W4 x, T1 F* `7 h! Y7 i
公仔箱論壇* z) @% m  u2 N9 E) _/ ]0 |* M
餡心：
! @  B6 i6 o3 _' U9 b5 j  V+ E9 x公仔箱論壇1.免治牛肉半磅0 b- q5 d! J5 q8 Y" r
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 M7 }7 o8 n
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 c, o& t2 b  r2 X
4.鹽半茶匙
  F; J9 b3 F8 v+ c$ K& R! v# O5 S5.39.217.765.胡椒粉半茶匙3 I' |) V3 V& \! Q3 _1 f- j* N( I
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇) m7 q3 E$ X  ]8 K: D& L% [
tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ p' x6 Q0 X: |9 f# _
烹調方法：公仔箱論壇& Z( E2 X9 ^% s7 |( o# `2 @5 ]
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇; T% ~: U& f7 J  [
公仔箱論壇* L8 k8 L- o: M! r8 w) b1 V
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇7 V5 `" r; H* u/ ?0 G- X6 {
5.39.217.76) @, \3 I0 y4 a: {2 I/ z. p
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb+ q! t, q: `& V! G% e
（北平菜）  * u4 |' z  j; f. Y5 R' f
& I1 S7 ]  y- A
材料﹕公仔箱論壇% z7 d3 @% ?7 ^+ i4 X  F
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹$ h' _# }) K' a' }0 _8 V" Y
2.豆腐兩塊切絲
4 ]) W7 T! ^, C3 H* B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
9 F5 g4 C& C; F; J1 J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
6 a/ u+ F# m# j2 l7 l# j公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
. j" {6 v5 d, E! t+ K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) l* |  u3 Y5 s
7.雞蛋兩隻% B7 s) y3 H. e' `  S  o
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb& w. D5 s* Y7 Y% o1 A
9.薑絲約兩湯羹
# c0 M# h8 R1 ~1 q, _" ?tvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹
7 B6 `5 o) ]3 T0 H% U, p
6 h# |6 {( q% C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 z, v* Q: V. T0 A& D, r4 r0 s
調味﹕7 _5 o; m8 [1 H3 ~4 m5 K

% `1 {5 o7 S! H# i- Z+ T  H醃豬柳肉用料：
  K( g& q8 `. C, _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙( j( ~- h4 C! \4 \2 O5 t" n0 o
2.生粉一茶匙
( g5 n) q8 x, m& ]4 ~2 T4 H5 [' Btvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
& }8 [  n( C4 z8 ]: f, y: Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 Z# T0 V: q  |( f8 L- s! e9 a* dtvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：( H) q, M+ B7 D2 S% F, O
1.老抽一湯羹. t, j  E5 k' t2 Z$ i3 l
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ ~; G9 Z1 L' M! o2 R$ r6 ?
3.浙醋三湯羹
2 q6 `* L; ?5 Y% K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙5.39.217.76. n' V. ^% P* w* j0 q3 V
5.麻油1/2茶匙5.39.217.765 T4 H  x/ S# l; {
: |3 C9 w: I/ m, a
勾獻：公仔箱論壇9 J6 |5 C- X& o! L! A3 i, x! l
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76  Q9 }3 G) C' f% X
tvb now,tvbnow,bttvb0 H  x2 v/ S# R9 a$ r% V

" M" N% U% b* e0 w烹飪方法﹕
4 r% W2 y% B9 ^+ x; i5 L" V1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．5.39.217.76- L( z, i; b; I$ D

8 F. m* s! M" f$ x$ T, v公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
; P" C8 ?: d* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ t: _0 B, h3 B& f9 |% ]4 \& @
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
% J5 q5 S, k5 s. ~3 Q  p5.39.217.76
: ~/ m! j: }, i9 x7 J 材料﹕
: ]9 [$ f) z; i, m/ P( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）; @1 z9 o+ b4 \1 h4 v! ^
2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇0 K$ ?2 W) Q2 P$ [( P4 V* N: c
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
; k5 o' h6 x; W- w' e, D4.春卷皮四張, q) V) P" o* a; {/ \  W
5.油鑊
  q, L9 i% Q/ b; i! O. f* Rtvb now,tvbnow,bttvb, M" ^) e! C3 B* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& f4 t5 Y  v$ Z/ W( q
調味﹕5.39.217.762 h* z/ S$ v! [" d
5.39.217.763 j) Z$ K% V' F, v1 F$ ]6 m  G6 M# Y
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 V  S0 M$ k/ P: A
1.鹽半茶匙
* W9 ^$ g1 H8 z公仔箱論壇2.胡椒粉1/4茶匙
; p6 u1 a: p" V* g8 {公仔箱論壇3.生粉二茶匙
4 m6 o4 C, K& M* b/ ?; m5 ^5.39.217.764.蛋白一隻
% \5 `: s! _" C' y. H1 ]公仔箱論壇5.麻油三滴
6 h$ }  l8 U0 Y) l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 _* b9 [4 e& m, P* @
烹飪方法﹕
" z) b$ l5 J7 `3 y# D1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb# X/ E% C6 X3 V2 j

$ `* t0 P* H6 G$ e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇2 X; k# s/ l4 Y4 _: m1 q% Z0 M

. {( H% L4 Y4 `; q2 v' _/ z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' P* x# p& T( x
$ q+ s5 F7 d! V! y2 D) _7 U/ C
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
" R+ b4 J- D% t: D7 u7 z; I2 G" _
/ L& T* `: o6 m1 w9 _5.39.217.76 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
, m+ z; T: R' M) e& N3 v5.39.217.76材料﹕5.39.217.76: Z5 ]: w4 U4 C* Z! `% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* n0 I$ R' ~" p' c$ S
布甸：
- C, U$ F" W; s* r6 k1.牛油4安士
2 T$ w5 I% o9 R* d; O2.黃砂糖1/2杯
1 _( I5 d9 K2 ~5 |7 b, S! \3.蛋黃2隻
* C# p, `; j* D5 u& O. R9 j/ {! A5.39.217.764.麵粉11/2杯 5.39.217.76+ W1 h; p0 P. m7 W, O
5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* B* R* y+ M" g* l
6.發粉1/2茶匙 5.39.217.767 p3 z' U5 a/ h0 F3 w
7.玉桂粉1/2茶匙
9 X& O' a- k  v+ P8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
. B, s1 ?4 S* ?/ ?1 O( o9.酸奶1/2杯 % K1 R: e( |, p% f% d7 y7 y0 q% H* r6 w8 L/ V
10.蘋果粒1/2杯 / l3 e5 C) u4 w/ j
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 o- _7 I9 m" e; ^1 B* x& ]
tvb now,tvbnow,bttvb& z3 G. F: W, s* ], L6 k$ x
檸檬汁：
& j4 R7 l$ T$ J8 rtvb now,tvbnow,bttvb
. A* u# d4 ?1 j5.39.217.761.冷水11/2杯 5.39.217.76  y4 R- W# n+ Q3 f0 Z7 r2 m
2.檸檬汁1湯匙
. t/ k% R* q9 X( H- D3.糖1/2糖
$ ]) B( d: r* ]9 g0 M8 \9 T5.39.217.764.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) `' D# m6 I" C# x- H
5.蛋黃2隻
; M* @" q% w- B3 C% I公仔箱論壇
5 X* K$ g4 D: ^  w0 Y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
6 W9 _! Q+ H2 ?: P$ M1 h5.39.217.76布甸：公仔箱論壇( p- o  P3 }: M6 J: N2 y1 A
/ @; c! _. ?; a8 l0 L( ^
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
" @$ G, A& S3 i) B" g3 B公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& n& M# W! ]7 B' r. b5 g! d+ j
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
7 a9 O8 p% W: O8 r- w' Gtvb now,tvbnow,bttvb
" B; y9 J1 W" P# u% Y! u1 q/ Z0 ?公仔箱論壇
! x% z6 B1 a5 j* j( H檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& B! f/ P# v1 ?' M) J1 ~0 m
公仔箱論壇; F9 A" v1 S7 w2 ]# Q
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 s: l$ r5 n2 [* d; ~  D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
: [$ {' U7 R& c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 Y% E$ f9 h5 J( x
5.39.217.762 J: S$ p, R1 E0 r/ ^2 O& L" a' N
附註：
7 H: j" N- r0 y9 n( v公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
. P2 u- ^/ u' t% T; m" a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ Q* W7 K3 S9 _; w1 d  f  e6 x, T+ q
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇" f1 y! u5 I) V% q, |0 v# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; k6 B+ s& q3 Z# Z+ r2 ?8 l
9 f' q( E# }& G
公仔箱論壇6 Z0 P* A) t3 h- H& L( ]

9 f# N. R  s) P- v. wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* T3 \( u( }; I
公仔箱論壇/ D7 O( P! T  P1 w4 ~
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
/ u/ F+ l' B8 d0 }8 |- `+ n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y  z$ [0 W) W0 G' S公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
% I$ o$ i9 N7 M$ f, V
0 f: [2 w, S$ l1 u( N+ [$ ~! I- O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p. o* O0 T5 N& x, I' D
芡汁 公仔箱論壇0 n/ b3 o  @3 V! N
公仔箱論壇( I, Q1 \+ a5 Z  z  c* D
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _: a! j; r7 W  r% ~( m" h! f, `* Q
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粟粉 1/2 茶匙
0 a( E) S; r2 S公仔箱論壇
( k! v8 v6 h0 L1 M  l7 |* j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.76, t0 h0 o# X/ e) U. i2 W. v) E& B/ T

8 h1 P( w" ^) a+ A: W+ I- M芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x8 S2 v" ^! f) X; u2 i

$ K" H" K/ `7 O5 }; Btvb now,tvbnow,bttvb
( {0 Q9 ~3 a7 r6 q0 z% Q1 Z& h公仔箱論壇做法
3 ^* m8 r8 [& F5 c8 k4 i- r1.  蝦肉與醃料拌勻。
4 k5 {0 }# v* L  g, o( [/ b" B2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，  k0 D/ D/ B! t. Y/ n' j" |
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
* i2 T; R+ m% T  `  I; Etvb now,tvbnow,bttvb
! F4 Q: W4 ]1 \' q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
: l4 E1 x* {  k+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
, ~  I4 B" c5 U, e2.煙肉半磅7 u, j# Z. ]1 d! |5 A7 A
3.西芹菜一斤
$ c& Q' O5 p  @, [( b4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 D) Q' Q! ?) N1 D0 s
5.甘筍一斤
8 C' O# F+ u+ o9 J, Z4 W& qtvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張
1 V% l  j! I' b* V5.39.217.76
( t' M" @$ R. T: d8 ^% X5.39.217.76調味﹕: O7 e5 d% e5 c5 I8 x
公仔箱論壇- J/ \6 W$ v* B  o( M
1.鹽五大湯羹
. t+ k! o' ~0 o/ @8 C公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 {$ {" f4 S
3.白蘭地半杯
, w% B7 l3 H& u5 R' C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士公仔箱論壇8 O6 `8 f6 P! F+ ^

8 L% w& e( g: W5 b+ E" \公仔箱論壇釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# m. z9 g- f, ^* s. _3 d
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒7 e: [$ X7 ~+ }! |) a/ j$ k
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
" r$ s7 h' `5 s) C, X3.鹽二茶匙
$ i6 b, W: `+ ?. O2 S  B3 [: q( t4.胡椒粉一茶匙# @7 I1 b0 M7 B7 L, b
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* Q$ W: K" a
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇6 H0 O, p! V7 X! ?" G& R) J
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `) _9 h* o# O0 k1 O* A7 k4 J" K
8.牛油兩安士溶成液體用
5 O, `; k: u0 p# P( e: S9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb: W3 @* T% Z7 z0 V
10.熟栗子肉切碎一杯半
* w: k+ o5 {4 s& n) f* K11.水酌量! Y9 c: y3 p: K, }, V) Z4 O/ X; s
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ x' d9 A4 x$ A
5.39.217.76( o) C* `, ]0 A9 x
烹飪方法﹕
6 p* g% }1 Y( @' N& P. ^5.39.217.761.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb* t& I, c/ \: J9 t

3 e7 o& y( K3 @9 x5.39.217.762.開始製釀料
: j0 v- r: o. t( N5 h先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．5.39.217.76# n! w+ T5 l# v% W/ c8 O  \
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．* [& J. \4 G+ J* H$ D# `
3 G8 o+ \8 u: @. W+ }+ L  B
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
' R1 p- J+ L0 L; w! F+ r: a, k5.39.217.76
) c  W7 B/ u2 l" s& Q. q4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76/ s7 \6 |: z$ F7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 g% U+ p  L( N6 j
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．9 ^/ j6 J  S# A8 \4 a0 Y
5.39.217.76  }5 v6 ~2 G/ ?/ F$ p" o) L
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
2 _* [4 i) h4 I* c; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g7 P* E. x" m9 ]  r5.39.217.76附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗1 y8 |5 Q. d9 r+ Z: S
（四川菜）  
8 V1 Z3 \' P: V% B- e! T! W# @) P0 }  }
/ Y3 Y9 [: [5 E3 o, l9 H 材料﹕- C( R# Y- k8 k0 X; R# U/ ?. L
1.荔芋一斤8 P6 o9 u5 t2 v) k* a
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
' Q; O  ]7 w% `& J3.油兩湯羹
2 O3 n$ R  G* K2 N; p& i公仔箱論壇4.糖四湯羹
1 [7 X2 v( k9 d$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩
' H/ T. K* x* }+ Y5 E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊- @4 b0 Z0 m4 y( p; M

4 ?- Y/ f' p; `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
: D2 V" X0 {) F* Z: i1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．公仔箱論壇% d: r, ?! y# \  E: N

6 w- j- |- }% c# [+ v- N  s公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
5 c. I( l8 f, e; L公仔箱論壇公仔箱論壇# t, i; Q1 h1 X  l) W4 V
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．  T! x/ B2 {' R) t" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 X  H" @% _% ~" l& O
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
* g5 c9 M- y/ k& w公仔箱論壇
# P% B: ~0 I7 f# P% b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]3 J. d" U. O7 Y) B$ M% L

' x, j% e, ^& W9 I* `( i4 M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: H" f" O! O* k
# n* R- |- J7 Q; l! ^5 Q

5 l0 I0 b& s& h" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, W) b) u2 A7 N& l3 {3 n; Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z( G3 b( R2 [. @, w9 ?/ O$ s" F
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇# F+ y1 {8 s# R5 D; S7 I# V

* Y5 C- W% o- D: K6 P9 J3 I8 E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u, q3 C: R, f2 x- _# N% p
調味料 公仔箱論壇3 a9 C% [( l9 x
5.39.217.763 C- v+ i* h; T5 u/ u( l) B
舊庄特級蠔油 1 湯匙
' w1 Y- j* t/ s# U& r5 Q
( b: O6 @; A" I$ D: H0 g. u9 kXO醬 1 1/2 湯匙
: d4 _5 f4 e, \7 C- K, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 F% Z8 A8 j3 A' U; g

5 X3 A: P: \: \2 g2 g, X做法
, _* t2 U- p/ f% y" ^" \6 [. ^* v! K: H5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。7 N, N4 }! ]- S* g) N5 ?$ m% H
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒6 e' V' a$ q( n# l/ [4 i
    炒約2分鐘。
5 [3 a: r  |5 V8 L2 s5 b. m% X) \公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  5.39.217.76+ |, ^; V" N; h$ J- L
tvb now,tvbnow,bttvb- e% E7 W' p  S* K# j- j/ Q
材料﹕
, U3 X$ V5 E  E( k1 c5.39.217.76（一）鎗魚１條，約１斤４兩
+ H* p# L& c5 N1 e（二）蔥白２條，切絲
7 i3 y' [: p; w9 p（三）薑花５至６片
& z. _# I) m& V$ s0 b7 h) s, `- H（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb+ F( N1 r* H( U# ]; A6 u( A5 m
（五）油１湯匙
8 o, A! i. m* G5 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" g8 C- ^* R9 i5 T
調味﹕公仔箱論壇; ^0 y% p3 S) S" W
. f$ x. E0 C9 C2 c7 W, o
調味料：
+ G( y% @6 f; @# C, k6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇# o3 K# d! f. T0 H2 m/ x* O
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* v2 ^  P/ |2 f- T) F) Y5 [+ _
（三）胡椒粉1/4茶匙
! R, V& V8 v' x% h# k# W# i# {公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙
+ v4 {3 ~: S4 U! c1 q) q  B公仔箱論壇（五）蛋白１隻* E6 J, S8 T. J" h0 A

4 T5 j  m$ z0 a8 f8 F5.39.217.76獻汁：8 _, J. ?( [  l* O
（一）生抽1/2茶匙
% \  U0 C4 G: [4 o" H9 S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/8茶匙$ V6 `% e4 p0 A9 V
（三）生粉1/2茶匙( d2 [! X- o( o; G* Q
（四）水1/3杯
. Y- n% c* u) {5 W5 N5.39.217.76
$ l2 X: a/ p8 Q. g1 V5.39.217.76脆漿：4 B2 r/ d( ^5 y! ]8 H9 W% w  g
（一）麵粉３湯匙$ g0 F) p9 M) s, \$ F
（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. X- W' R4 m% _& }
（三）粟粉１湯匙
6 n" E& M0 d1 R公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
) e& P, S; r' n( w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙
/ U' r, Z! Q# \( R, {+ x（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇( L: O' e% v; I( d7 }. x: p
（七）水1/2杯公仔箱論壇5 o2 t  U9 @1 Z/ C( C8 t  Z
（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% M& n7 \+ X5 t0 }5 \- J
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烹飪方法﹕
- E' ^# h* [, E: M  L$ o# U$ ^公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
2 Z  o1 @7 J, ]. V9 \! Y2 I) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x: r8 t0 c1 f3 |4 C# p4 d( J+ N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
; O( Z- t6 j" X" U5.39.217.76湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
; C& t& |1 d. K$ Y% _& d。
+ t4 B: x& W/ ~( Y: G! m
/ c$ }$ m" H' g; Y) W0 k. Xtvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
/ _, A3 |: I9 E- M% Z油內炸至金黃色，上碟，備用。
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- o# ]6 x6 @% q* X（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇5 u! v( p2 H( Z; C! }
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.76: c% c. j- J7 `5 o

- ?) V* I0 F- `% T（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
6 m* |4 e9 K2 g7 w  d1 w6 h7 ?漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇% V6 p) M1 d% i% r+ v( v& j
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
8 t, n( A( g8 o公仔箱論壇
, s: u  V* R) h6 j意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.76) _* F0 U1 j* E- [% z4 p* u

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# T8 ?  ^4 t& x; P+ |" _公仔箱論壇9 a5 W0 t3 Z5 X; Q9 ?/ `

/ s6 L2 {" h, g5 @5.39.217.76芡汁
9 P2 D9 \+ }' x6 f$ l* s5.39.217.769 m  T( D$ G( J9 R9 x: \6 v
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇. L6 i$ K( U! v1 J- L
公仔箱論壇9 N+ p' S9 U+ I& k3 G$ X  }8 _
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j: ~8 `/ E4 s4 p
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tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 |8 p. h, H/ M; ]
做法5.39.217.760 a! b2 x# k- h
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 J9 X4 e0 W8 ?0 `5.39.217.762. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb  X/ R8 @7 V3 m# |/ {* C: o
   長通粉，炒勻至熱透。