MagicAndy

油炸牛肉飽  
( M5 {2 }2 l: |" Z- @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  q/ ]" A$ y- M+ J# n9 W0 C
材料﹕
' F0 M: t$ t$ H! s7 I( |' J/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半公仔箱論壇& F& ^+ `! ?5 R4 H
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb3 }% g2 Y0 |+ q! j' d
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; Z' U9 p; v  k$ {% I5 w
4.凍牛奶半杯  u; F/ e( m) W+ h+ k
5.牛油四湯羹
, ]# L) D8 A! G6.糖兩湯羹
8 R5 s5 d: N5 L# `& E1 z公仔箱論壇8 U6 Q, V! r9 b& L: {+ m! I
餡心：# A7 T) L+ n# M  e# Q
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb3 N* w& c# H) F+ Q. W5 G, b
2.煲老雞蛋兩雙
) Q! ]6 a, G( T7 C% k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎
7 j+ ~! `2 G  s# u7 K4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I- N0 n2 w& ?: V+ d5 P6 U# g
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76! f5 T9 d  O* d+ {) ^0 I2 c' e
6.油兩湯羹炒牛肉用
; K! `4 X2 I1 y" y5 C
. e/ o! _+ r9 o7 M3 w' h7 ~/ d. X* W6 rtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
2 h# b; x* ]) U7 e- D6 w9 l. O* ~5.39.217.761.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
4 n5 `+ _* H" ~1 O  t公仔箱論壇
2 Y) Y& G5 A1 z* ?1 I2 k2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．0 a/ a8 M: {& j3 G
6 D4 Q  e) z- U( m# V( D
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯/ U  _% X. X0 H6 d  {7 F
（北平菜）  
. u/ I+ \+ x3 i& R8 }tvb now,tvbnow,bttvb  c) F: p! L5 J% F- e  ^! z
材料﹕公仔箱論壇- ]! J. A/ V+ T* W
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ g* ~& N8 ], C4 a1 q/ Y2.豆腐兩塊切絲$ y: B  g+ h& f) C
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
/ R3 ?6 p; N% v# D公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
: w1 K5 T4 R7 C6 i" T$ @tvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
3 t7 K# Y1 h- P1 A4 F* S) Htvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲$ k& V2 ^3 @% x- L8 t( q
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇# Q  g2 k/ {3 o. D7 @+ ]4 Z
8.上湯六杯& n# }& P3 u- n5 @! M. S* `
9.薑絲約兩湯羹
! j$ I- n2 Y1 e( p% q公仔箱論壇10.蔥絲約兩湯羹( u; s( }: Q  f/ \

0 t5 A. u7 z/ D# j7 F& }
# h3 q+ c8 c1 k0 V0 h/ `; g, |公仔箱論壇調味﹕7 F* b( O+ h, H0 B6 z/ r8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 J: u* [7 h+ {& ]/ Y4 I
醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) n7 O" P7 C1 d9 W% `
1.生抽一茶匙
2 W1 i* O+ f0 A# x2.生粉一茶匙0 Y) V' I, [" C$ k" v) F- d% G6 U
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 }4 h$ L0 m
9 X+ s+ O5 e. ]$ c. X$ L$ E: L
湯調味用料：
) {8 F) p8 A/ ]! S% w8 G' l7 L4 n1.老抽一湯羹# ?* `. R, z1 E4 Q
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
' l* {1 P* `) T, M  H3.浙醋三湯羹9 p6 \* `3 z" y2 F% j
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇0 d, @1 V* f! r) {# Y# u; X
5.麻油1/2茶匙+ r# H6 G' x2 ^8 z' T  H

; t- T; i9 y% n/ U) Xtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
" d; E2 A: U; I& t" B& c公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( F8 @! f: l2 W$ O
9 C. i( q; P) O

  y5 q5 F( Y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕5.39.217.76, Y+ q( c0 Q. |0 U
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
+ b6 R6 s* X. R. D7 @8 D4 |4 _- N1 j$ |5 T
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
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3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  3 l& U) s. N+ u# |! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 M8 N) ?! `* N" `! H
材料﹕
" D7 m2 i9 D! l( M6 g( y- F3 J) R1.中細蝦一斤（連殼計）
, W# _, ~% R* z, `' X- u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
  X4 G" V) ^2 g; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb- t8 j; R0 B8 \& o8 S' }# C
4.春卷皮四張) ^+ r% O2 G# z# e6 N
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb1 A. o: d: I. _- \' d8 ?. y8 m

) @$ B' D( }+ W- _7 z/ t+ ^公仔箱論壇
' U0 |. z: K' U* I$ ?5.39.217.76調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb* m% Q' n/ S7 l0 M$ A3 T

1 r2 h, R, `+ P. x9 V" K- ~蝦調味：* K3 i8 p0 k  S+ O1 G! V) H5 @  _
1.鹽半茶匙5 F) i4 e2 c' ?2 }4 ?+ [% C
2.胡椒粉1/4茶匙
8 S. S& w" E! }/ P, J3.生粉二茶匙' l2 h2 c4 }# P( D7 a
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb. Z. W4 ]% z( X
5.麻油三滴
8 b( T/ a8 t% @1 i公仔箱論壇 5.39.217.767 H3 C+ A4 R- G6 N0 z
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" f9 C9 y- C$ w
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
' e# P( j( ^1 a- w! g. d# Z5 L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V- z; Q! V6 W8 a1 ^) j公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
, M+ c" i, b! |1 f# K8 e! g# T( atvb now,tvbnow,bttvb
3 ~! Q% @" A0 A) U2 r2 n公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
2 j# r  z! x1 I; z
  {' B  ^$ z/ M4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
; m6 |, i/ \, z# z$ c5.39.217.76& k! o1 c8 X6 E! S  {3 f
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! I+ a5 D  B
材料﹕
2 D/ F1 W8 Y+ n" Z( `: x, Z% Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  E( L# [% x; T# X8 U
布甸： " N  M0 P2 H, s5 T
1.牛油4安士
8 Q, F) B9 s/ u. o0 S: V$ R: P2.黃砂糖1/2杯
2 T# r* z$ y! ]6 y. p9 I; E& X3.蛋黃2隻
- e7 J$ _: B( F3 q4.麵粉11/2杯 0 Y. E; y4 u3 j9 a- \. m* n
5.梳打粉1/2茶匙
  X" H: r0 J8 n. @2 g# ^tvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 - X% n1 A  y7 f2 e: i/ l7 v
7.玉桂粉1/2茶匙
. u1 d  k) \% k1 _' u$ H: \# `5 vtvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
/ Y" V7 a0 N5 V/ m+ t5 Y9 t4 u( I1 k9.酸奶1/2杯
0 d, z, A7 d# E& {10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇3 p/ T: X# k- E  [  v
11.橙皮磨幼1湯匙 2 W: T9 ]5 {2 m1 u

) V5 x1 |, Q, `7 G7 s+ E檸檬汁：
2 V, g1 h$ L. ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^( W. C3 E9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯 公仔箱論壇6 W8 l* y* g0 E7 o2 R4 C0 ]
2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& z: H, J! r2 A! k0 X3 T
3.糖1/2糖
# B8 c5 Y1 z8 c% z4.栗粉11/2湯匙
; V# Q1 L6 P5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 公仔箱論壇0 ^) d& ^9 j9 N/ k& L/ t- T9 {

. d0 t" Y: ^, W' C/ z" n3 P. Mtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
% ~! \4 _8 M1 |$ h/ P& V5.39.217.76布甸：
% B, @) h4 U1 k( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G/ X5 m" h1 d" O0 p; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.764 _0 f3 K3 F4 x. h' D7 O' J
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。   l1 v: D2 ^/ P  i$ @
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。" |$ \; y- u9 P
tvb now,tvbnow,bttvb: p' M' w, X: X: {, J- e+ E9 m- [

4 m2 C' \3 _3 I7 A( Q檸檬汁：$ }5 s/ l" l  F! r4 z# ~) a& ]
公仔箱論壇5 x4 L4 p8 ?* W$ w' r: i
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
- C4 h& d! \9 S  j. M. `5 z2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇" x2 K5 l* i9 S5 L: s; Z. C5 v
tvb now,tvbnow,bttvb" d9 j% z( O# P; Q9 _* s

2 r/ g+ m" t6 P: K; I附註：
4 i  k; n2 ^0 {9 C( [& M& X5.39.217.76可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ R# E9 P. t  i. w: _
5.39.217.76& J; o& D& h0 W
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
! w* a% W% s5 A% |: n3 K5.39.217.76
+ U) z% v$ @* p) m0 P; ?5.39.217.76
% f: C, @! |1 l2 Y0 R1 H
- r' L$ y' `( |3 D3 W+ V" ^/ \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, e3 v; \3 e, Y
醃料 5.39.217.766 H. r- G* R5 W0 f- Q
公仔箱論壇' t2 K- \. l, @5 v0 f. A% B
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
' Q4 k# p& V4 o0 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- G% f; o' I+ r1 ?1 d3 H
芝麻油 (混合) 1 茶匙; t1 V1 O- C1 N& S
tvb now,tvbnow,bttvb, _& {) O: D& b0 D5 q
" C/ b8 D# x3 j5 G& t+ _( t0 P2 A
芡汁
* b8 n  T- d9 _5 K1 a5 d* F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {  k6 ~  P& ?8 z; R" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
9 r2 i3 X) i8 _- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H7 l6 n7 K9 J2 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇' Z  ~% {5 S: T$ k4 ~/ Z3 J" ]2 v7 M7 O

4 T1 {% G8 g# R$ J9 Q$ i/ n/ @5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5 L& ]0 D7 ?4 g

: I: u" q. q; ]5 M" A; m8 o0 O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
  ], Z' l, V  @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X8 [6 K" R  @! i; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 q- [, n, B
做法
" ^* x+ f; @0 [3 ?" a, a1.  蝦肉與醃料拌勻。
4 A% C  e2 d. d- l& n5.39.217.762.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，' G# g# I: _- A( ?; |5 q2 T: ~
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  # e/ T6 n5 X! n) P2 X; t

8 V# o8 ]% i2 I" m公仔箱論壇 材料﹕
  I  e* S$ A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅
7 E" z8 }- s# g/ E+ [- y; a' Q4 m# u- e2.煙肉半磅公仔箱論壇" Y- y7 Q9 ~; t) i# {
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  D3 w, E5 U. P, J% {
4.洋蔥三隻) T, z' U, o$ a8 d! V3 Q  f! N
5.甘筍一斤公仔箱論壇: @1 |8 m8 ~/ ]& w9 s/ t, H5 _
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 o4 H. j* A( i5 R! p

, t6 z, S; F- u/ d7 ]8 x' ]& }' [公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& g# V, x. e4 |1 C* A# p1 h
6 j, X# g4 E8 t0 g* ]
1.鹽五大湯羹
! P5 w, ?& t% }5 \' d. v1 S; r2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* n9 X$ w+ X( G9 w5 V# L* h% y& `
3.白蘭地半杯5.39.217.767 Z. ^* E, O" |* s1 f0 g, i/ H
4.牛油六安士
6 F3 J0 G6 I2 r$ d; ~& @" L  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i  B9 O1 M. w- g) z9 B, E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：5.39.217.762 L$ b6 M& \2 }7 b
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
$ @( C8 R5 M  N$ h公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
/ o% z% y9 w; @$ k: N, {* etvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙5.39.217.76! G6 v/ \. }  Y
4.胡椒粉一茶匙
# S/ ?+ V& N+ S, ~+ N公仔箱論壇5.糖一茶匙3 Z! Q; A" }% C, e) s6 I6 u; G
6.西子(sage)一茶匙半
1 v+ j& l2 E$ c6 ~9 o) }" y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
. g5 t) W8 a7 M- {% P0 ]8.牛油兩安士溶成液體用
6 {8 @! e4 o# }( j$ L/ W9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" b. B, O8 w- ^3 _
10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb5 R! q! G5 D* r% M: V
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& G1 V* w4 t8 s
12.火雞潤及腎全部剁爛
/ e( Y9 I0 b7 Q9 j* H$ y$ e7 X
, T  K" F* a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
7 L( K/ z! ?7 @/ k2 n5.39.217.761.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇! U% G9 @9 k4 d3 k. o

5 S8 D, E" f4 [/ u5 e9 @: Y! Z5.39.217.762.開始製釀料
* U& {9 K3 V% ~' C先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# |9 T0 r' J. E3 o5 h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
  S3 @7 P6 f! `/ ]/ B公仔箱論壇
& M* A( w  ^' {- ~8 u8 [1 A& ctvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
# u8 o; }; E9 y) \公仔箱論壇
5 _4 \* U. [  v( K, E2 H公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76) G2 U$ [5 N+ K) R3 b* r# R
5.39.217.765 o+ J) T) @$ @
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．3 `0 X4 r/ [, Z0 V2 C+ r6 [" S- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, z( r" a% d7 k. |
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.766 |5 u/ @6 `* w1 ^2 h) z0 b
5.39.217.769 f$ q; B) P+ l+ _
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
  X  ?; d# Q% g; w& C5.39.217.76（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb. S3 P6 c, T) h' u% q" X" _

. p  O; V2 m( t0 w  @! T" j公仔箱論壇 材料﹕. [/ Q2 e" y/ W2 P
1.荔芋一斤
/ l3 q) S0 O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.76& V, }2 B7 i3 I0 M: ~- q
3.油兩湯羹
7 x5 C4 H8 R* h0 |) ?" u5 [; M公仔箱論壇4.糖四湯羹5.39.217.76+ p% t' n% b3 j' @
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb* l" ?0 e, v1 Y* I4 A4 w3 i; u
6.油鑊
: N( z1 y2 o( J/ g 1 B* E$ r: O' S9 y9 e% z  Q
烹調方法：7 |; l# g! r% n3 w1 _5 w+ x
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb! Z! u1 `5 d" @( c& F

9 G1 r3 h2 o. E4 e! }' y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 Q! @! c% S" w4 s

: h2 x. l8 A* |" G3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
* p5 m1 }, m$ t9 L+ y1 s" C$ k$ v3 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- N) @! a" O5 {& m3 H4 E
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料5.39.217.76' b! p: C. `2 b4 [5 G  B5 M: x
5.39.217.762 R7 `, e# G/ X( _5 n/ o; o" [: K
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
3 l7 n( `1 a' R; d2 xtvb now,tvbnow,bttvb
% S5 `4 u  D+ i; s* `9 V# H6 Y! f- Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 ?* A$ _7 u2 o. s( M公仔箱論壇
- U2 I( Y" C' N: C* u) u. f
/ N- r! x: k+ p8 J" W2 Y  y  @公仔箱論壇醃料 ' v9 W' r) S: S( ~/ m0 B% K9 i& a+ n

& I6 ]% Z. h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb0 f( Y# Q4 F4 {& {! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 ^4 [$ C; Q" G$ l* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 ?: T2 H% s/ Z8 V: t/ ]% E
調味料
9 R* q- U) q2 r6 z# j, I: k* d' dtvb now,tvbnow,bttvb: l* x! }+ y; T& x
舊庄特級蠔油 1 湯匙
% K0 d7 j6 n$ {/ ~6 I1 d. H
/ ^; J0 U+ K& m! p3 f% q5.39.217.76XO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 ^1 X) s" L2 I; {  s9 t1 |; N

3 w7 |$ q8 u" C$ R, V3 M& w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# x. l9 d9 h
做法
$ U. |3 V& F. M. d6 k公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
7 z4 M4 }: w: M( `/ P公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
7 k" S& t+ n- l) Y4 u/ p5 ~    炒約2分鐘。
# F9 U. Q* e' f  k: k5.39.217.763.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇$ n% k6 B1 r' S- O5 q7 ~" B

( V8 s; ]$ m- Y公仔箱論壇 材料﹕
8 t) S$ d. d0 x$ A6 ntvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩
2 W, z  R! k1 v7 m' i) K7 B1 _+ y3 X（二）蔥白２條，切絲
3 h$ J8 n# t8 R（三）薑花５至６片
/ c% S8 u) o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）甘筍花５至６片; U4 i0 V3 f, A1 s( m, N8 H* N0 n
（五）油１湯匙 公仔箱論壇" Z( y. A8 J9 c: M2 }4 f4 O

6 a: \3 k1 D" B* q+ [" j調味﹕
: L: ~6 }; @) l) j* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |# s5 z8 @- u( stvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! Y% q7 H7 k9 ^  w. @5 B
（一）鹽3/4茶匙
; W6 j6 j0 D6 v5 M8 `（二）生粉１湯匙
# L9 j1 G8 R) }; {8 h! F$ ~: x. F（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a) s9 L3 {. l% n0 R
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y# ]2 _' t; x4 w) b- N. v
（五）蛋白１隻
' Y: q) {0 v5 V% U4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: O6 y5 u- g9 e- Z
獻汁：
8 `9 P9 n1 o' ]# o. z6 Z3 d! {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙
, w# a5 ^0 z. t) U& \8 D公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
( D! L' Q! \- a3 V% f1 n/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙
, z" K$ j' O5 g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯! E3 r5 i: C% d2 h* @
公仔箱論壇2 V9 i* b$ D4 E
脆漿：公仔箱論壇8 v8 l6 s: T% G) \8 ^! B
（一）麵粉３湯匙
  P+ P; v' c+ q7 y, Z公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
5 T% g# m  J! U6 v; J7 W公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
9 n# d. C. i+ b5 H' Ztvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙5.39.217.76- o) n: [4 r) D, T; C$ z
（五）熟油２湯匙3 X3 W, C: \, D* e, n. M" g
（六）鹽1/4茶匙' e' w2 ~* e' k5 ~6 D
（七）水1/2杯
' x% Z! w: B+ [公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 A% E. |% O* \$ A

7 }* ~1 o1 `2 u9 e2 ?/ q0 Y9 U" C烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( }7 _- ]  l# ^7 o; g
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
) ~$ Q& x) {/ L8 P* Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, y6 n9 g$ W/ i
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
2 P) A& c2 l& e5.39.217.76湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用# }+ n3 K/ W2 u4 V% P8 p+ @5 m- T
。
7 [! b' `4 [. C3 W: a" b* ptvb now,tvbnow,bttvb1 `4 @! w" c# o
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
9 _! C% E7 d& o3 ^公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.76* D6 I$ A+ m6 n

6 d( t5 h1 t: z2 C5 ~- F* ]) K9 D（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的. Q$ R6 F* m. p2 Z7 o
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
5 j5 `" }5 E2 p% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J# X2 o& o% L- R" h& B" C- ], j（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，9 m& |8 k3 k5 q4 C3 i
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥* d" u: \1 |2 O/ o5 o* b$ ~
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料0 E; K1 H( R; p7 ]9 M0 y

0 d, l: f% F& R4 b$ U意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ U$ X; \% [8 ~
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5.39.217.76: l; f1 I8 m! q
公仔箱論壇7 S, d. y0 h- G  }  m

4 d, A* e5 t+ \& ^( w芡汁 公仔箱論壇7 v$ Y7 H9 h6 u  n3 y
公仔箱論壇6 I" F$ ]# j# f% h& c
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙+ z+ y# i4 Y$ N' d0 K! L

1 B) [  y$ y$ Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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  o; _- n! J  O4 b6 g- }- H公仔箱論壇做法& b0 ^! q  o/ G! e) }4 G0 L
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76$ J- x( r+ v; c  t9 j+ {1 U
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及$ _8 n# \; V* m7 G8 N
   長通粉，炒勻至熱透。