MagicAndy

油炸牛肉飽  5.39.217.761 i( G! O3 T, R! {
0 Q/ P% }, d4 L/ Q# R
材料﹕
6 z/ e9 [0 [8 D, {: {2 y# D1.筋粉四杯半
4 R7 ?- S% c0 w8 M2 `4 c公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.76& c+ j# L. K6 g- a% M+ X
3.溫水半杯% z( F  K3 Q! e! p/ C" ]. D
4.凍牛奶半杯
- b, p% ^/ p  V4 [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
' |0 F: H( U; ]: _/ r& x9 mtvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
( ~+ Y8 I$ ~; E6 b5 _' l/ b; ?  D  V# ]公仔箱論壇
3 O1 `: F; i7 H2 l5.39.217.76餡心：
: H! _' T5 ?( d' ^: d) {+ W1.免治牛肉半磅5.39.217.762 N. l. K: L8 X( A+ `* j, _
2.煲老雞蛋兩雙
9 d9 q6 n1 C, O4 N3.洋蔥一隻切碎
1 M  X: V! j0 Y- o: o4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `( F) s) b7 V3 d7 `9 Y
5.胡椒粉半茶匙
+ G+ n( N7 G3 W5 rtvb now,tvbnow,bttvb6.油兩湯羹炒牛肉用
$ y. {- |# y4 ?9 b# W, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 C- ^7 e* C) m" o  d( e5 I
烹調方法：
- A5 R5 l& z1 i4 |8 A  Q+ w- q- Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
0 S; j0 O7 q$ Z! I! [) s/ S
4 _& w$ ^/ q& H( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．% J3 E9 P, i. _4 W% e/ m; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 j. K- R+ \3 \' @+ l
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
+ R& ]) P) J5 i" b（北平菜）  - z( d) E5 X0 ?: I, T$ E
tvb now,tvbnow,bttvb0 y( r. v# O- A* T5 h/ ~
材料﹕( ?; N9 Y/ ]5 ?2 N
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
! n- r& d5 e6 j8 D* ?6 ?% atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲5.39.217.76* Q8 o+ y0 x) X9 Q4 s  a' Q
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
+ Y* e& U) C( w+ s) Y8 m% Utvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
% v, a$ _- j  v6 y& z% w5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, e7 Q8 H4 |" d8 L
6.豬柳肉二兩切幼絲5.39.217.76* G2 P+ d+ h$ G. f3 t* H
7.雞蛋兩隻4 g7 u! H% n3 V
8.上湯六杯
4 V1 o  h2 ]% y: y. w1 Etvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
. i+ }  z0 j! [, U10.蔥絲約兩湯羹
6 v5 P# a( H8 F2 Z4 S5 f& Q- X公仔箱論壇
& L$ J$ t7 [2 C7 |+ a/ t- ^6 v公仔箱論壇
% z9 A, t8 s) |5.39.217.76調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 s: I' w- T0 B0 i6 C9 g

8 p8 \  {5 l: a( Z+ T, e醃豬柳肉用料：
. l# w2 L% t- s* X+ a4 t6 \  q1.生抽一茶匙
# ]6 O4 x4 m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. x8 U- ]; R
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  n1 t9 M$ e+ P3 r. \7 Q

8 D5 [/ J' j7 s4 c! c$ ]2 b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
. \/ h* c4 H$ X; _5 m7 k$ [1.老抽一湯羹
( ?+ z2 M! q/ P9 T5 N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
0 ^, T" l6 b* v3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
7 l4 Q) |2 F" {* `3 ?/ }& U3 q公仔箱論壇4.古月粉一茶匙
9 Q' p* n# L/ K* z4 a* L5.39.217.765.麻油1/2茶匙5.39.217.76& h8 ?; @9 y- x. n

. K. `# ?# u& g' H/ Q/ [勾獻：
. Q4 y0 K2 v( L1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! {2 O  Q: v  u& h; v

0 b* P" c  |: r4 }0 P5.39.217.76
. L% x2 D6 J+ u( i1 B8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕/ Z3 c( w9 S4 h2 G+ j. `
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．! G7 G' b( f9 o, `1 I

' l% [- [5 f9 M1 x8 H, g( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
9 L0 N! }; {+ D5 d, Y0 ~
& i2 I3 N! ]( \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
* h$ `1 Z6 C9 U' {) ?tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ J4 G+ |" v1 N
材料﹕
2 _* S% X! q! I# }公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
% k& y+ n9 s; X2 k$ U公仔箱論壇2.三分厚洋火腿一件
0 {% B4 ?1 ]# {( s4 |/ C2 f: a4 W9 }3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
" q$ I$ c+ J; u: e2 A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張
6 I1 g' w2 [% I: s7 b( C, Q5.39.217.765.油鑊
! i( L* h4 y4 v. q7 ]  d: e9 O: ^% k$ Z  J4 o3 z2 Q
5.39.217.766 G( w: v; A; ^8 d. H+ f2 U+ @$ P% Z
調味﹕$ A7 Y# o' M- W4 r2 K

: V! G5 ?( [( {! K( N5.39.217.76蝦調味：公仔箱論壇3 _4 R0 g; Q# x  _/ \3 @
1.鹽半茶匙# M8 |- v: v0 k3 u9 w. V7 n
2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) r6 M  q; ?; ?$ y
3.生粉二茶匙* p7 B7 n0 w; d8 ?6 T
4.蛋白一隻
1 F; B( M6 }2 x9 o5 T; Stvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 E4 S, d4 Y* a( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* Y" V: x4 r+ x5 s" b
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, O! M3 A3 u3 c  C2 Z, Q3 s# J
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．4 [' p. s5 ]9 W# g0 X
公仔箱論壇% ]8 _; F3 q* ^0 k/ Q9 e
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
9 ?+ U0 g4 E% ^' s& C, s0 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 N" Y) K  k
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇. L# \  b/ ?# q1 k; X0 _

) g( K+ C' X9 ]3 I, _4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇' l, H0 Y: D' }

& f- ^/ v$ S# @3 Z7 ]7 m5.39.217.76 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
9 X" T/ X4 b6 B9 G& k材料﹕
8 ~& b8 t" L7 a; \6 N5 G. P. Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Y$ i( F- W+ V2 z5 S/ o" S
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 b7 [3 }6 r) L; @' M
1.牛油4安士 5.39.217.76! x* U8 q; V. W1 `
2.黃砂糖1/2杯
' y, E6 \: B) N9 _; G; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻 2 Z( d2 @$ V$ i1 x
4.麵粉11/2杯
" W! |  y& Q$ J6 {. Z5.梳打粉1/2茶匙
6 o/ Y7 L  p( T8 N! ?) S0 l6.發粉1/2茶匙
' x% y. [4 z/ L2 \# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙 6 I: l1 |+ V* u
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: V. W* x& I0 E+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酸奶1/2杯
# O4 c, O9 y% ^10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: s; s+ A$ K( y- J0 B! H1 x6 h3 f
11.橙皮磨幼1湯匙
* u; [) T0 f& G8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 y6 D9 T' u8 B5 Q& Z
檸檬汁：
8 W1 w9 r4 ~6 E3 Y5 X: [# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g4 X" _! u9 T9 N$ a. Atvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯 1 e/ F* e$ _* ^
2.檸檬汁1湯匙
4 ]: {, A  w, b0 M9 B& x1 `% p3 E5.39.217.763.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb! D  w6 v; C/ ?, P: f9 ]7 x5 z
4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇! ~( u( M1 a( P9 R- M/ @
5.蛋黃2隻
! L; v8 X& z- G) i  W& Y. @公仔箱論壇" H; L( l' g  z! C( h) K
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! f+ r: H: v9 h( y: [, ]4 L
布甸：
% \; Z9 Z1 W% z公仔箱論壇5.39.217.76& u% f# \: L* w9 y$ D9 G
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
- D3 m# y% u; N5 h+ v  l公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 8 m- O9 f' [. g2 w1 R' m6 T- B
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
0 b) K+ E, Q/ l* M  `4 J. Htvb now,tvbnow,bttvb
" W( e& }) H/ A' f4 Q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \0 j9 {$ D2 C8 M: e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：$ s9 c8 y" j: v8 d( A, O

' @' G5 T& \+ H1 ^) s1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
; ^! F/ S% k- p2 g. \# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。$ J2 `; N( g, D* s- R6 \' W

( A/ P" X3 r0 j7 ^! {
' Z) ~3 ^; a% T1 T* M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
5 G3 }; a' b7 k/ c2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
6 i5 G/ Q2 r/ o, m( T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" [1 o' Z1 M0 R
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 ^2 G3 e+ Z

) G; F6 B: P+ h" i: h1 i  a& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m- v, d8 E7 F- Y1 R* k" C* U# R7 d
: o' b4 }3 b" u# q" N  ytvb now,tvbnow,bttvb) n9 o$ G" P+ q$ W9 Y3 h0 J$ E3 ~
醃料
& M* b& |7 A! k+ j  k! b/ t2 D# c5.39.217.76
0 q4 I+ H3 u( a0 o: Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
# ~2 ~: u+ f; t% L- _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ p8 w& U5 v) {4 ~3 X
芝麻油 (混合) 1 茶匙- a) d- _+ q2 H  H2 d: \2 Y2 }5 l
5.39.217.76/ V$ Y# f* G) h3 f2 ?2 ]: U

. B, C( p8 m7 v' a9 `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# z, d) ~9 t# E- I/ t公仔箱論壇
. \% l" W1 J) a3 c0 B水 2 1/2 湯匙
- W2 p! z# |: g
* X8 k5 P- X8 Z- A1 E5 J6 \粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇- f) r% f0 b/ |7 X

1 y2 }6 E! V9 C' E+ a" @舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.76# T# ]: s$ k8 w
9 q7 f2 t2 q+ h- q( L( ]& g5 V! b
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( ?$ }1 M6 J( {8 k, l! d  n$ _

3 I9 @# N/ _8 Mtvb now,tvbnow,bttvb) Z) D% C- R$ e- j" q8 Y* e
做法
* A$ D; b3 E) o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ l5 W2 X# k9 \
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
+ H; S" `- F+ D: a) ]: Q4 [tvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇4 }) J& L$ q1 r. ^, k
公仔箱論壇0 |. B7 U7 e. l/ F/ F5 R
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 `3 i% A) X) @, ]% L' b
1.火雞一隻，約重十四磅
: k4 u3 i7 |- m9 d  c  t/ I2.煙肉半磅5.39.217.76, B" {- M6 b, c) F( s
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ A8 B0 U' v. Q  ~
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. l9 ?! e. g7 c8 s
5.甘筍一斤
  [8 z4 M" B  v3 s$ Y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 \  V. Q5 H% z( E, D! L

7 N, k' c: c9 h0 F5.39.217.76調味﹕
: L' @. }* }3 t6 c$ S( P7 i' `0 M$ c( ?' L5 F" Q5 _
1.鹽五大湯羹5.39.217.76% I2 N6 f: L4 Z) P8 Q, T! {
2.胡椒粉三大湯羹
  D* y' x4 T: s* O* ptvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ F6 ?% X9 ?
4.牛油六安士5.39.217.76! r8 \; E6 C1 M  y: A

' q) _+ d; w" h0 o) b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 C1 _5 P7 M0 m
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒" h  _& e% e0 y: i9 [) O
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒; a- g! a. J; m+ A7 H5 Y8 L
3.鹽二茶匙
% K) {9 c8 [/ M2 {' }# x4.胡椒粉一茶匙4 T4 c  z6 M+ j3 _! I
5.糖一茶匙
0 ?! D: G/ i% @! Y/ g' j5.39.217.766.西子(sage)一茶匙半$ j1 P4 o' i6 y8 d. t
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
# [/ L. m0 j  q' q* i0 q% q8.牛油兩安士溶成液體用
3 M  @0 g3 N# H/ B0 [3 h; S5.39.217.769.西芹切幼粒一杯
4 r- ~7 X8 @  U1 ^% Y, P$ c; H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半( x; Y! Q5 W; Z  J
11.水酌量+ B5 t9 r' T  y5 e$ P, p
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. E& w% z. S6 J3 Z& q2 M
公仔箱論壇# `. Z9 s. t1 g' ^
烹飪方法﹕7 f# d$ I7 _3 d  q0 U
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
) e4 X1 i) X- ^* ?; ]8 c- ztvb now,tvbnow,bttvb
5 o2 x7 n8 W3 n$ x公仔箱論壇2.開始製釀料
6 M% r0 q; ?7 ]% M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇5 A9 B( b- }8 M7 O8 Y
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
/ v* h. _/ ]) a, z" h# M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 o0 x- _: y( }3 W- @$ g- c
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
& e6 z, `, _7 D4 ]; M; T- B  Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ _9 J) J5 Z% g7 ?) W
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
5 \. g/ m# H7 k2 X1 [5.39.217.763 N  b, e3 d' w
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇( E% q) `1 t0 ~- r5 m' Z9 |

$ d6 M. g3 E5 S. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．+ g% M: E. a( i8 E1 T. r
5.39.217.76/ \  O4 m2 n) [% _. U- Y
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
5 H5 J; P3 \: `# Q+ Y6 p' E2 s（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb: C8 o; K$ r$ [2 r) ^

2 R/ z3 t! l: ]8 @+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕( A0 M% b8 _' d4 [
1.荔芋一斤
- p! Z( P3 }" d$ N0 V( J* T" S7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
8 z8 g; U9 ?' u! L. y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹
( F& ~, {' ^) H6 M4 e7 T1 F5.39.217.764.糖四湯羹
. K# ]) q& X+ N) A$ g5.蓮茸三兩2 p5 l$ V! Y7 a
6.油鑊( S7 [; E! D+ I4 j4 E) r: K

8 _# z2 z5 f! b+ [1 C烹調方法：
! k/ S, b! G: [tvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
! n! ~0 b" [6 @9 O, Atvb now,tvbnow,bttvb
3 J2 B) |3 U& C' x2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．* N3 Y* X- t, l7 A$ q# p0 R9 V$ V

- W4 j7 J# R2 f. R3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 p3 `, S* C9 H

% U0 _- k' O6 `0 U$ ?& I0 y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 r& o) X" E/ Q1 b
5.39.217.76; v. c9 W5 _/ f5 w; E( {
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇( R2 c0 O/ F$ U1 M- k# |; S$ i( o

, z7 T6 x# |, J4 rtvb now,tvbnow,bttvb
) N: D7 z, ^7 y* S2 A" U) E3 z2 B) V6 t6 Z4 n+ q

% c8 d: v+ Y/ a公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ L* ~7 l3 d5 J3 p+ N
tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 |1 ^- i$ u/ f
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
; N& y# C7 \* Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb
) e) j! g5 j5 X* V, K; P/ a  e0 }& u公仔箱論壇
1 v6 D( p6 A" s9 p: D調味料
( f0 F$ {1 q0 n( |: Q+ a7 p" y公仔箱論壇# p4 S1 w3 r) c" e1 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) u- J( V# ^0 J, Z$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' s7 \  d! x% @  E
XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f6 b  k2 f* D% S! @5 J8 T* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! N* c. j7 e7 j
tvb now,tvbnow,bttvb& M6 a: ]# C! x- K0 Q- e: ~  g
做法! }- A! T$ X' H& g0 [5 J
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ?* a. \( I& P: |0 t% S' ?
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇% f- ~( a  p" L. ?7 C5 z
    炒約2分鐘。
1 |- l. T: i" x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.76! T% P- @; F, S5 y8 p# x. [) F
( G! x0 Y3 ]% ]/ x, |+ n
材料﹕
0 p9 q! B$ s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩% B) k! Q0 ^! o1 i
（二）蔥白２條，切絲3 N5 H. a' h5 J, K, F$ q
（三）薑花５至６片' f7 Z( F1 E- O, S
（四）甘筍花５至６片
/ d: q1 i" D1 rtvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙 公仔箱論壇! r. |/ Q$ I/ a' q  L+ c5 B' P

# J7 ?4 ?7 k/ @/ ?  \7 J4 ^2 E調味﹕
8 \0 D  k# E3 i) m4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I; o7 e) u) y; K2 h
調味料：5.39.217.761 d5 p8 u' f, o; L5 P/ b! q6 j
（一）鹽3/4茶匙
1 t: w, U/ t7 h, j3 |（二）生粉１湯匙
: E7 {& r) K( y2 y, d- s5 R/ Y3 C$ f# v1 b5.39.217.76（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p! ?3 p, F+ C4 ~5 ^0 W
（四）雞粉1/2茶匙3 G, r' k, b- _( w7 r  L
（五）蛋白１隻
& k5 p3 e7 B- Mtvb now,tvbnow,bttvb
  V4 `0 p) K% M9 e# _+ I6 v公仔箱論壇獻汁：公仔箱論壇+ P9 @, ^- K; t8 ~2 z
（一）生抽1/2茶匙5.39.217.76! K& c* O( [7 {! R# o
（二）鹽1/8茶匙
9 [" m: c8 ]& S: _# e公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙
0 r4 h# G5 l5 A* u1 R7 Rtvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯( T6 H  X, ^+ a% }' I( S

" V8 p5 Z/ L/ [脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 a1 s( H9 e; B# k1 C
（一）麵粉３湯匙
* F# {7 U, n$ d" ^: M( `公仔箱論壇（二）生粉２湯匙公仔箱論壇9 x3 l& [7 `! ^0 w6 n, Z9 g' Y
（三）粟粉１湯匙
  f8 h0 K& I2 }, a（四）發粉11/2茶匙
9 a1 Q0 D, E) D5.39.217.76（五）熟油２湯匙
, e8 m3 |8 m! l5 f' D& G5.39.217.76（六）鹽1/4茶匙+ q2 `. @" F. |* f2 w
（七）水1/2杯3 M  c* \, }4 E, a: J6 z- H- n
（八）剁碎芫菜１湯匙 0 n+ m4 g% N5 i7 A, E

8 N$ d- b: ^( f' Z% u3 d3 l) w烹飪方法﹕
$ P1 {/ }* t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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1 n* b) L. L, G$ ?9 Q' ?; ?6 ]+ R0 y公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
+ k; x% u( o" g湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb2 F% h8 s$ @% Y8 r$ G) ^, Y% ^
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾* R# t3 \# s! I  h
油內炸至金黃色，上碟，備用。+ ~# d* X5 O9 N- s$ A+ s( x
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 a* [% P6 d  \2 R1 W( ^" q
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。( m" o. L, v( E, v' F( t
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
5 d  W8 M) O0 E; [2 N6 x漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇' l- o% j# C; Y8 F
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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. h; K7 e+ c! n! R% K8 U; Y意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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4 T* A2 i3 k- H8 p; V# a( z6 t- f- L( i

0 x7 O+ q- i2 Z+ k& c5 n. b芡汁
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5 i  }& l! M& H' Q0 K; k! l0 o8 C1 v& F& `蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
$ |& M* V1 I# V* Z5.39.217.76公仔箱論壇) g' d* Y2 h& [
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇2 ?1 m/ i6 d7 O! e6 V( J

  R  [. [% u/ e- C# y5 q6 s3 C公仔箱論壇5.39.217.76& @7 a( `4 _" O* }' l
做法
$ C. H- q+ u8 Z1 J' T) Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* f, l, B, b# a1 S9 g: W
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
3 y% j- W" S( N4 {4 I. \$ k& S   長通粉，炒勻至熱透。