nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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8 S; V3 x2 z% x8 oOFF TOPIC
! \( [8 X7 x0 w我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' m' C, {# x* m4 w' g5 U你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# Y+ \6 Q, x- B$ s+ q- k不過好耐無玩

公仔箱論壇4 J0 f( x: I8 E: q- I- E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# g5 [; E; N! v; N; L. @

" L+ h( m% p5 o個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
2 z* t6 @; {+ ^/ _9 F+ G7 N* Y) b, s
% d1 S) a" T% v, }: e) t, P9 ctvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76- h' `7 b" i+ `
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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4 h0 T! H9 Y" G4 a: i0 C! d5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ U' r# z; n: p( k8 A
蠔乾  12個
( a4 I0 U. S% T2 J  x% X( K長糯米  300公克 5.39.217.76+ Z& D& L  h4 T' ?8 m" S# `
荷葉  2張 5.39.217.76, Q1 a2 T* g( z6 X
豬肉  200公克
3 t+ O# ~) x! ]7 A; Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 5.39.217.76$ [8 W5 e8 P* K4 w9 z) s2 B
栗子  6粒 ' A: w* m$ X4 r. b! W
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb  G7 h( ]) _( `; f) |+ A. t7 E
紅蔥  30公克
! L; J/ v) V0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& t9 j8 g* h" Q% J4 z
水  250㏄
9 B" A" q4 a) v【調味料】
; Z7 Y! d: J  k2 J. y9 S5.39.217.76醬油  3大匙
* V+ G8 @. z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 公仔箱論壇% b/ E2 e; M( `6 r  R
米酒  1大匙
3 i6 {0 D# ?) o  l  S6 @5.39.217.76冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. H8 A" ]8 @1 l- U- a
鹽  少許
0 _1 A" s* r, O/ o$ [- o胡椒粉  少許
9 U8 m2 P, R" rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.762 a# Y6 b4 t6 r' V* p5 |- \+ M
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  {) @" K# d1 U" b7 f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% J0 ~. Z% i  W5 {  |3 _2 b1 B4 C. g
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
( t- ?' \( ~( D8 k& Z  R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n. g. S$ a0 I# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。* s. K  S% o1 s8 l; P8 k, S8 G
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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5 e2 ^& S- Q9 A( G4 M2 R6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 e9 S* E3 L9 Q# z豆腐  60公克 ' B2 S3 g* ^3 r' `% n+ L( ~- B+ V
秋葵  30公克
9 H! Q& N- K. {' H枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" \. a! @6 x3 p; t8 ^. L1 p
【調味料】
7 o" {: V$ v" U# {公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
$ z0 [$ D1 }% O9 S; Y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 5.39.217.76# ?9 M$ Q  Q# B
【做　法】
0 Y5 a- M  H: U& B* utvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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) t9 M  `8 s1 V; R/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。' G( H$ u/ f& J( m. k1 b
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
/ `& P2 X1 t, A7 g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w' p8 d6 e8 L3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# O/ d$ h; }, f# Ltvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 R% z2 g) z8 i, {& C
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i8 ^& y5 Y$ b: @* W4 [5 [0 D
酥油  60公克
. k0 N( o; Y% n公仔箱論壇水  60公克
3 g' G1 ~; {. o4 L2 @細砂糖  1大匙
0 t) X2 ~0 s5 u9 w4 D5.39.217.76鹽  少許
" ?1 I3 b' T( G酥皮材料： 0 J; d/ b9 D' P+ W7 F
低筋麵粉 125公克
1 V$ x% Q. U1 o/ u$ }酥油  70公克 + r4 Q8 g9 l+ l/ _* F2 w
餡料：
. t& I3 {. {+ b3 R  \  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb) [# v) l' |( n( n7 Y) y& _
【調味料】
+ W  P* }' e7 f, n塗料：
6 K1 D4 Q9 e1 W* V7 t蛋黃 1個
  n1 l7 e* E3 V/ q2 \& T' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' U. b: E2 o$ h9 s, Y(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
! c: u# R6 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- @6 j# _3 H/ G$ u5 D(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇. d" \% z; v* s
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 1 F9 Q1 Z/ ?! C( ~) x! P
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ) _/ _, X; m" d1 A. ~7 ]( H  r, {; s. h
糯米粉  1斤 ) W; W* p) G  d
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z  e% {0 E- {7 M$ N7 h4 @4 C
糖  1又1/4杯 0 S& u2 w. I& u  k
粽葉  40張
# @( m! I: t% q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 d) s, B8 }4 s) Z' Q
沙拉油  1/2杯 ' r- R: \/ K) p+ }& M
內餡材料： 5.39.217.76$ z/ g6 N( }, x" X0 M0 x
夾心肉 1/2杯
; p3 V6 ^* d$ \, I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 5.39.217.76, Y& u, \2 w+ |; j/ X8 j7 i5 a
香菇  數朵
* N: i- t- ]' H; ^0 f! w2 [油蔥酥  少許 1 H% h! K: ~6 T4 H: f3 j- u$ W3 U
【調味料】 5 ?# R/ t: \& Q2 e7 K( y$ V- ]% U, D
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* ~1 h! p4 e, y1 ^
五香粉  1小匙
& u3 D7 h& _8 n" R+ e5.39.217.76胡椒粉  1大匙 3 l9 j+ v) f1 x, I7 K1 R+ P
醬油  2大匙
+ J' P6 h5 x. H8 c5.39.217.76【做　法】
, \/ x* L  z2 d# e. `9 etvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: n6 d! Y* C" ~8 U  ?公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' h' R6 W: T. h% p& d. {公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ; M( _, ^& H. L' |  @: ~
圓糯米  2斤
) l  t% g7 b& otvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
4 ]1 c6 r* J) l- R# L! F( ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
8 e; z  M! D1 S' U' ?棉繩  適量
4 }* i, o0 A) l# b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; p2 X  ~* J$ p# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. v! E7 A& |3 |5 c; c, ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 G3 F" j2 B1 T: C  i6 ~8 r(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 l+ R; c* R3 ]+ S) u* Y【備　註】
6 g5 z; Z# O+ @3 u1 J公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇9 ?" _6 _. j& c6 ]

  `4 ?; u) i4 n, q# m& B公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 p# ~3 D9 v3 i# w3 }. s& i% B5.39.217.76' k( W3 _* e# ^3 r  \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( r, U4 w' M3 i6 t0 i! M
黑糯米  1斤
/ m* x; f" }% V0 Z7 d5 y5 C5.39.217.76圓糯米  5～6兩 4 r6 V1 ?& v( M) D2 W2 R9 m
粽葉  40張
: j' g# n$ X( ?; I' m$ [/ Y豆沙  2斤
& G0 Z9 C* N! a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 ^$ t1 p3 k) ]4 ?% W; e- F
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
  l9 t) G- Y% h7 V5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; S8 a/ I3 W9 T* @0 `公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇  A! T$ _7 c$ g5 S: ~
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L. ~: Y# ^# d3 ~0 j+ e
【備　註】 5.39.217.76) d. @. t; R# \( B* ~' H  C
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
# x7 T$ r8 I/ F1 P! J5.39.217.76荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 v* l- V" V; {7 ]2 O+ e1 V4 a公仔箱論壇+ C4 g8 D8 I- J% A( p
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。! C; Z1 v! n/ z: |  ~$ R
  N- r. J, d. \/ q4 l
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 }, A- f9 g8 e2 {公仔箱論壇
  w7 W$ q9 o5 I5.39.217.76耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( f9 a% c! P$ y" F7 ^公仔箱論壇長糯米  1斤 5.39.217.764 H0 g, R- X% D1 X& N5 G) o
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' F/ e. m. x) n
五花肉  適量 公仔箱論壇& P3 Y* H0 L6 E
香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb, V0 P; ]5 Z# U- Y5 L
叉燒肉  適量
9 y8 c: X# A- J" R烤鴨  適量
9 @7 U6 Q. ?4 L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
! W- M/ l9 B3 C5 R公仔箱論壇粽葉  20～30張
7 ?$ e" q' n3 b5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
2 E4 Q# e  Q1 Z3 O( r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
/ f  A) _% [, p: A0 T' itvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
# A- q8 {) v! Q) p( B公仔箱論壇雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 L' r& E3 S9 }) e$ Y
【調味料】
: Y' m2 I* H: s( q# F( h公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.76' b. H  P) j8 _' C* i# {) G8 h
醬油  3大匙
" W4 J& `" i6 C! `9 n. V【醃　料】
3 p0 F1 W( J  F# T$ n! F& ~6 I米酒  3大匙
; H' C3 S) `" Q6 M- a( j公仔箱論壇醬油  3大匙
6 Z% }8 G! B3 [% N6 Z6 E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; l8 Z' ?; G3 h
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇+ m6 {0 u% r; Q/ }2 T
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
$ c; v( Y5 M/ X. z+ M: g8 w5.39.217.76(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" j0 v( J; M- o! ~' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.76" u9 F, u& n9 t0 J7 @5 l
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 j/ x: D( K
長糯米  2斤 " J8 o0 h. \) H' ?2 E# n; X
五花肉  2斤 公仔箱論壇. x  Q; ]5 C! {0 [  g0 ^
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 U, B( _2 h1 r3 s
香菇約  20朵 - t+ Y. o6 @. g) u+ h
栗子約  20粒 + }/ {+ V& p% F" B. L8 u* d$ a
蝦米  2兩 5.39.217.76  k8 }+ s& l# o! {4 R! k! g" W; i1 p- l
紅蔥頭  2兩 # T1 @1 F3 ]2 ]+ [# P" O5 P
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 H( ^% J2 P+ P$ F) J; W
粽葉  60～80片 公仔箱論壇; C$ ~/ l* q* ?0 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 E* K; b6 h. ^) }
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) o4 B( j9 d1 h% @
鹽  少許 5.39.217.769 v) W( x  I" G) K$ ~
五香粉  適量
9 S! L5 Z" ~2 u' @+ E胡椒粉  適量
( n( _" N9 c9 i1 c/ ?公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ o3 Y+ j5 h
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# `) \$ l: A
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.764 A' A, r. D' o' t
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.76/ D6 Z. d- W5 ~9 o) M6 z
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 # k" Z& ~) E  d5 [& o6 e5 k# l
圓糯米  1斤
7 m9 h! k0 {$ S; P: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 5.39.217.76/ L6 H- k/ j/ j
豬板油  1/2斤
6 w, }3 a/ E" M  M' z- Ttvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
% i3 i* Z1 z9 x6 ^  y# y3 ~) Z5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 z3 u5 o( ~# s/ j) d  s0 R
醬油  3大匙
4 l% Y& c1 q/ D0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
% [8 C# \: c' R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
# {" Y6 Z1 S- _3 F5 i! Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 D- y- D& j  K& G公仔箱論壇醬油  3大匙
, o: R; _4 h, g5.39.217.76味精  少許
2 l( |6 i8 ?" k* Ctvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
5 ~6 `4 U# `+ v" L【做　法】 5.39.217.76/ I8 D7 x6 _, t4 c# q" ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
7 x# ^# N5 y/ o5 y- H(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.767 |5 k; B( \1 X4 ?( U5 [
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ! r4 d$ k0 n- Q$ B  m* a/ G
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! Z9 I5 c0 I+ Z(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 4 r  U8 f$ j7 y& Q
糯米粉  1斤 公仔箱論壇' c, O- X# A4 q! F5 J
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 g: i# Y! p1 K! c' b# v& m
糖  1又1/4杯 ) Z8 i7 n+ B6 z. u/ V  [# m5 g6 P4 }
粽葉  40張 5.39.217.76$ D& a2 W  w% t% Q7 w
棉繩  適量 5.39.217.76  ~% X- i  L! B/ O; ~1 Q
沙拉油  1/2杯
. F! h" V9 x0 g* B* T: Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料： " |) U. m, H9 n9 |! \
胛心肉 1/2斤
$ t8 x5 a4 h& b) ?. R蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 n! x9 P1 ]1 ~( I" Y& r& K
香菇  數朵
- v6 |- V  g! |5 I: htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
7 J. }( U, K1 ]$ i4 w1 J" P* E公仔箱論壇【調味料】
) B* q) Y3 O' C. ^3 X) m. w鹽  1小匙
8 j1 |2 X8 Z: W+ Z五香粉  1小匙
7 D9 w& c7 q6 W. w  U' A8 e; U, ]胡椒粉  1大匙
7 V( R$ ^5 ~* y5 J+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 1 n. T& A1 P& _. F7 X0 o
【做　法】 公仔箱論壇4 X- k* I7 @9 e5 T: @+ U
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' W0 k) T+ b0 q- W1 ?, D" {tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 % X0 [6 @  ?1 J9 p9 @7 f
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。