nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
, a. w/ X1 K" Z4 N' w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- x+ Y4 C+ O2 n9 Q$ u1 W$ Ctvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. v5 Z$ s0 _# B% S* n% a. B( j
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.76. }8 \  \7 a! P# U8 P
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
3 F8 A+ g  K( m6 k2 b不過好耐無玩

+ X7 K; s' @+ Z' O公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: w9 Y! R8 m/ c- L: F8 W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G: {4 K8 N- W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
/ h5 d8 b9 n# s8 p
* B  P3 I' x* M* w我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.762 A$ ^' \* w; _: b3 z: y) \

3 z% J# M$ o% _公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 ]+ N+ z9 K* i
5.39.217.76' c# C- B  G* D1 s, N
: H) |( Q! _+ Z0 W+ K
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
/ W5 n& m) q$ I- |2 |/ n9 m公仔箱論壇蠔乾  12個
& m# n+ u( W! X+ L. a2 w5.39.217.76長糯米  300公克 5.39.217.76" Q0 _. v1 D2 Y! n( n9 G
荷葉  2張
1 o6 h5 }2 ]) P/ {5.39.217.76豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% S/ N5 g( \
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb& V( k8 R  \1 j
栗子  6粒 7 v0 n+ ~! G" |5 U& x
蛋黃  6粒 , h# R" V  p0 o) U* k! e. c
紅蔥  30公克 2 @5 @- z% U7 L1 c3 M: k4 M
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# l; b9 r9 X: i
水  250㏄
% e4 e5 p+ U/ V2 N/ C9 F- D5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @& j- ~% E/ h' O7 w# T, P
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ x( e9 j8 g, x, q2 b; \
蠔油  1大匙
" X1 }& z  b. m0 ?- R& @1 m: i3 q6 c$ Itvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
5 N! T% w" O, x* y3 y& e, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 5.39.217.76; A- N; Q; l/ e5 w
鹽  少許
( t! U( e1 M( q' s公仔箱論壇胡椒粉  少許
6 m7 p+ ~# `% f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 h  M, s1 a) [# g9 q
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.766 C. [. N+ g" E" \7 h1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) Y# ~5 c8 @& o% u
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, A' z7 V0 q& ?

' Z9 @& w: ?1 o8 l) I& Z7 w, O公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 ^! B) N9 o4 Y' [" N7 e
公仔箱論壇3 L8 y4 E( v) s9 X% t. o/ {- \
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇" e, H( u% k* T6 P& o) w3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, i. Q4 D6 K; s: r( t
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
$ T0 X3 K/ e3 m- O- u) \tvb now,tvbnow,bttvb
* n. [+ f" o, o1 c' c5.39.217.766.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ F% G/ R0 B6 r: J2 S& \) O9 I5.39.217.76豆腐  60公克 5.39.217.76: i* D  }" q; F2 w% N* R
秋葵  30公克
: Z  {  W8 M0 M) n7 e5.39.217.76枸杞  3公克
  O/ u. d+ A& M) f1 d  O公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" \9 g! o) g( m) \/ }7 m& e
鰹魚醬油  15公克
, M; S1 b# m0 `( Y; A  u綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇* Z/ w9 A  ^- [2 S: a' R& `6 h
【做　法】
4 ?7 a# {8 Z% p3 Y4 J7 a0 j, v1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
+ m( o; b/ V4 z3 w$ l  M: D( ~5.39.217.76
0 D, Z. g; x$ H3 D0 r) h8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
5 ^2 Z5 T2 S4 B" c2 A- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 u0 s& ~$ j# F
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。& C6 t- _1 J' K6 Z; l7 [1 p
& q+ K3 M9 `- ~6 {# b/ O
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 d- o6 l# R. f" p; K
油皮材料：
: s6 o, v1 f, e9 A9 r8 L中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `. r/ I8 S' s
酥油  60公克 1 M% I0 H/ s. y3 |# ?9 t* @+ e$ d
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 T. [: F; j, G, c8 m" {
細砂糖  1大匙
1 `& e2 r0 L. f9 Z! J2 C5.39.217.76鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. X% ?* l: H
酥皮材料： 1 o7 I4 F( M# }
低筋麵粉 125公克 * h6 y0 @( J! ^$ P  N, u
酥油  70公克
- v8 L% W! a; d$ r* b4 |餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: z. b4 O+ u6 k8 e& c4 L4 @8 X2 S
滷肉豆沙 1/2斤或10
1 P& h  N# @( b) V5 J6 r' p【調味料】 公仔箱論壇2 t/ k( w& K9 Y$ h( x
塗料： 公仔箱論壇0 m3 S8 w' }2 _' {: z: |; S: h5 Z
蛋黃 1個
* X5 Y& ^/ \) Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ K3 G+ x) [/ K: K1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# P2 g' J' |- U  Y
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 ) Z0 K% l6 R+ b+ ~9 S( C4 n
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 7 C% H5 T) V3 N' x$ x+ D5 I
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 4 k& c/ w1 C) n8 f6 L( |8 N! z
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ Q$ k- j) o: H2 v: r' Y8 b5.39.217.76糯米粉  1斤
: m8 k0 N3 M0 G+ ?: q9 S( |水  2杯 公仔箱論壇# x8 Z& I- }2 y4 @) x
糖  1又1/4杯 ) `; L" ]5 s6 d, g* b
粽葉  40張 # e* Z* Z. e, c1 r; N" D
棉繩  適量
. r. e+ E4 d. w& j6 H  D5.39.217.76沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇/ a6 C. J/ `' O* ?9 T( ^
內餡材料： # m1 V% r. E7 j6 s: n. x: w* ~" C
夾心肉 1/2杯 & }. P4 C1 W/ P4 w9 Q7 D! y
蝦米  4兩 5.39.217.76# A( O& u; q: L8 A: v) c% \# K
香菇  數朵 5.39.217.76* w9 ~+ z; s( g" c! g* j
油蔥酥  少許
: ~* a* R* z# K/ q) v9 Y4 E5 C【調味料】
! P7 J# T; P4 ^4 Z5 O鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ t, `8 P4 b" R
五香粉  1小匙
" ]- c6 V# J" B# ~- o公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
$ q: Q/ w" L# [/ H: u6 A0 i; Q/ \+ {醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# {! M- P' F) {
【做　法】
# L' A+ I+ t' b3 o, k. p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! ^9 C/ P' P( A5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
+ O0 P; S9 v" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* t( ]6 j5 D" U' H
圓糯米  2斤 公仔箱論壇4 q& @1 |: `- N7 S
鹼粉  1兩
/ V1 A  O. K/ T1 N( M4 O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
1 u' }: i4 f# g. v公仔箱論壇棉繩  適量
( S# I! ^7 t7 @9 H5 U% H【做　法】
% T! r/ P5 V/ Z5 j* B! j(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# x7 l7 u: g
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 h2 h: R4 q+ {/ }) l5 d* E- {公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 3 ^. U( I+ `6 T
【備　註】
2 X9 n4 V  l, {% \, d; _(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ ~8 C" c# E- E0 G8 j! a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. K. T2 r" w3 W/ ]( v
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇+ R, E' f/ ]4 J0 c0 I  _; ]% G
& D+ F% A$ L- J$ B& ^
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
. Q( F. e8 Q" W+ p( p" s7 E* r# u& g4 d黑糯米  1斤 / I( K# L5 j( I0 G7 R
圓糯米  5～6兩
: e  X$ |2 I0 A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
5 z1 n+ p# x, g: p0 m) B( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
( m6 D% }. Z3 W( N公仔箱論壇【做　法】
9 Z' k3 G1 w$ Y, Y2 g4 H3 d公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.76: [* Z/ O1 M/ {" ^
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" o: d- K+ \8 f0 \! u5.39.217.76(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ; k- g0 x8 K8 H7 A; _# @
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 0 M- \" Q; l- n  z; _) K6 O, e
【備　註】 9 X7 O- U- c( h! c
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 E% Q* B1 u+ e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ Y& v3 G9 l5 o9 D! c3 t" O公仔箱論壇
" z# h" T+ Q/ [; g1 v公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ z: F: s  k" w, B- E% c
) r) l5 d8 d( V% OP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

+ ^  |* i/ V: t/ V) t! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 l' x$ g' _; V+ n) n
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
; q2 T3 h$ T4 l4 n) K公仔箱論壇長糯米  1斤
. e" t8 V: ~( Z1 |" F8 y/ M5 I" c綠豆仁  1/2斤 5.39.217.76/ X' L! h" L# ?4 [7 X: W7 @) b
五花肉  適量 公仔箱論壇& J( E3 g" l% `1 {4 z
香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 }6 z. ~4 h( z
叉燒肉  適量
, a+ o' W3 I, M) Atvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
4 g7 [. p4 ^$ T荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb, n3 b' D) d( V0 P$ w+ K0 y
粽葉  20～30張 & j2 m( ~. o8 o5 X) D
乾蓮子  適量
+ A# \8 g1 |& O. v公仔箱論壇栗子  適量
. `/ a& |) M9 o5 u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量 5.39.217.76; Z  m8 \+ I( k1 p
雞肉  適量
+ q; c2 |4 C. E, }, v& C) I' n【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]' ?) d, f* r) [/ g5 R
鹽  1小匙 ' A0 ~% g1 {3 N+ y9 r
醬油  3大匙 5.39.217.766 z+ `' q8 _; d3 Q3 t
【醃　料】
/ S/ h  K9 c0 M" d0 C5.39.217.76米酒  3大匙
9 ^6 `" W) ^0 o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
8 `- m% n" U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* s5 }+ t; ~2 @% W/ r3 K
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
# v% u; c9 I7 _% U0 x5 t% ^(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
# y  a, @* }- ?/ g; D1 s% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ; G3 K& Q. L8 B9 J
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
0 i' z- U3 `+ F5 _- {& S; \tvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 {4 h2 q( n6 \9 y4 P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
5 C# [  L) C1 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 ( ~2 b+ h' A4 _* k, I1 ]
鹹鴨蛋黃  20個
, }/ s% ^2 Y5 x: ?& _% k* a- b5.39.217.76香菇約  20朵 ) ^' x3 J8 Q2 I( V# `( ^  u
栗子約  20粒
) S7 r. E& Y- T# \8 q, I公仔箱論壇蝦米  2兩
& b9 F' }: B" h6 G! C4 [+ l5.39.217.76紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇7 k1 g& |! Z) A- j9 }- T! N
水  2～3杯
$ Q$ l6 ]3 |3 \. T! z  M粽葉  60～80片 5.39.217.76, [7 e7 U% t5 T) b7 S, d+ P& [4 k
【調味料】
/ C4 y1 N; \( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 公仔箱論壇" R4 G; N! i! }: Y# @
鹽  少許
) i4 C$ ~; m# h& t! z3 r公仔箱論壇五香粉  適量
# ^' D) v! A, j$ `  K胡椒粉  適量 公仔箱論壇9 K# L9 ]  r' l( ?0 ^
【做　法】
/ e' B( d4 Q4 H* k. N# p公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
# D5 h3 p6 V+ N; l" b+ s. J* P公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ! l0 T0 n, ^5 N5 }7 e
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 I6 Y; e1 J% ~3 E- [(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 6 l: O8 ^6 K" _( G0 c$ O" Y, W
圓糯米  1斤
' ~' ]( [5 d3 D' u梅花肉  1斤
4 c- p2 R# t& S0 {' W* ]豬板油  1/2斤
" I- [. z/ ?8 [+ [( @4 [9 L粽葉  20張 , t1 s( O. C5 ?) m. n
【調味料】
2 p( V% A: m6 N( U: ~" ]9 s5.39.217.76醬油  3大匙
, E" [9 ]5 [, P  H2 v! d' x& Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 4 F. }$ V% ~6 R# q0 m4 ?
味精  少許
7 U$ M6 g1 m5 T! O6 m! u% U* A5.39.217.76【醃　料】
/ d, i3 `- `) M* T% a/ [公仔箱論壇醬油  3大匙 5.39.217.76$ R: u2 o# e- r; I
味精  少許 9 |! {7 c. |6 d5 ^
高梁酒  1大匙
& T9 t  \6 w+ d4 t2 R* b【做　法】 5.39.217.769 o) Y( B* R( @3 ~. C
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, q2 R$ S0 s6 j! T. e  \! Utvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
; W4 s: W# n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇/ O2 _, ~; r- n$ r, K! A
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.76, C' ^' F5 Z& t! a9 d
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 e0 U' ]4 u; L/ G" ~! s1 C糯米粉  1斤
  B1 L( H( T( k- u" A- |. ]水  2杯 " ^% o$ K! H9 S9 L1 K4 b
糖  1又1/4杯
( o7 j- o- R- Ltvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 5.39.217.76( S2 c( p; Y( L
棉繩  適量 公仔箱論壇5 u% H% K+ s/ h% m1 s% J
沙拉油  1/2杯 5.39.217.769 B' u9 Q1 r3 L6 x4 Z! z5 q+ r/ J' y
餡料： 公仔箱論壇3 n: y6 V. o, h! y8 E
胛心肉 1/2斤
  z$ J* p' ?$ F2 u  F8 D) _$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
# ^/ s  |& q8 ~3 \" `香菇  數朵
4 M& D  p* H" g! [* U, Z" A公仔箱論壇油蔥酥  少許 1 s5 k1 S8 @) `. m; n1 x/ v) l
【調味料】 5.39.217.769 G" l, j) ^& o0 S
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q& }; P/ B9 _9 m2 M+ R6 `
五香粉  1小匙
4 {! h# N2 n0 C胡椒粉  1大匙 0 \- g- i( y' k% R; G
醬油  2大匙
! f7 D+ l; U1 r【做　法】
7 f2 {  J- e7 G1 ?(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
$ ?, g. M7 G6 W( y" `6 u4 g- Y# d, \公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ n7 H2 r2 d2 R3 T  J% z9 u(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。