asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
& [! R% C5 A2 ?' W; l% \5.39.217.76
" D% A3 Z5 K& O. c3 y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  2 X% \& r' {  D, p8 f2 `$ d8 x
5.39.217.76% U+ |' s" i2 r( G
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g2 f9 f# y; d/ l9 B

$ j  h0 j7 l' t) b. y8 `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 5.39.217.76: Q: h% m  S* y: G' S) b% B# t' H

: Z( ^5 g! r; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙
9 ]5 |2 I* c0 f/ f' ]2 w0 J3 d- x5.39.217.76鮮露     2 茶匙5.39.217.76/ \& Z: h& J8 m  B- U7 [4 x3 {
紹興酒   2 茶匙5.39.217.76  C. ~& q4 q+ Z( }
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
- J, V/ o* @% Q; @: r蜜糖     1 湯匙5.39.217.76; u' m* K( x0 `1 D! R
鹽       1/8 茶匙
  e0 ^7 e- X  z7 L/ v$ t5.39.217.76黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb( U3 j0 j2 ]! g; k- w* a

% l( k3 O3 u% c9 M  l做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: J! O  z. O; k) [( S+ p
# f6 j3 ]8 S* Q# ~) t5 L6 L
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 O8 {/ a7 e0 w' `( S# z( f2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,5.39.217.76- ?1 x3 V' V/ {. z0 B
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb" P0 @, u/ p) D% g/ `1 k) d
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. - ?: ]# q6 c( P+ ^6 t
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ m4 `, }2 P: y6 L$ Etvb now,tvbnow,bttvb% Z) g( a4 u- o9 d+ Q* ]4 y
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- z0 W- P/ _" L- ~
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 5.39.217.761 C: Z5 T( o+ c2 Q
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
4 I% Z  E' P" Y4 `- k9 u! C) j! l5.39.217.764. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
  ^# T& [% g" D公仔箱論壇5.39.217.76) u: l& S4 q6 ^0 a* G- G' |3 @5 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
' A1 O" [, E. G# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 S+ N0 h& k3 [
材 料: 公仔箱論壇) i6 T& V, h/ S& `+ n! h
6 N$ U& R9 ^7 s& v* Y; t
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
- W( m8 ^3 k0 E$ E+ {公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
$ R- ^3 @) `5 h$ {4 q, d; c, A5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
- a6 `4 @- s# e1 q' L- ]公仔箱論壇公仔箱論壇' ~" s( n; `# h( T
做 法: 5.39.217.768 r" `, y5 Y6 b/ D( B6 N9 q
9 |# _4 O8 U, d' x0 Q4 Z! i
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇1 J4 {+ E. a, ^' L
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
* P# l) Y$ }) z& H公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. + \8 x% Z9 Y. _7 R1 g( Z5 h: J

0 M* `; ~2 X6 {1 d4 [* ltvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
  p" a' i3 a+ \7 h" R0 f) etvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：3 H( a4 w3 B" Q" |% J- G0 A: S2 N
忌廉芝士250g
& I" j0 t/ }: \, j忌廉220g
8 b9 X3 L/ \2 b魚膠粉3茶匙5.39.217.76% ~! e) W+ B% K+ k. R6 r4 o
水3湯匙* p8 R. h! r( @4 S4 s4 r9 n
雞蛋1隻
1 d3 t; z, C% }: K! V0 h公仔箱論壇糖80克
/ v( `5 D, f# r  m, Z6 ]( n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙5.39.217.767 Z9 b7 h4 k: G7 [
消化餅140g
; v. J) `( d( e) s% i- F6 |公仔箱論壇牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb8 u" C" {! }& G# C* l
　 - Z3 B  c4 T' w- n6 q; z9 T$ _# j
做法 :
' }- V( M, s5 u( t' R) _1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
. S+ E/ d9 J! K0 [# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: X) ~2 C+ }
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。* d' P$ h/ J1 Q4 m9 v8 [# R& A
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇$ f' \- |( b" m* P* x- }, a
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 ~+ c, H/ Z9 \/ L- f
6. 加入忌廉再拌勻。5.39.217.76- p  D  j* d2 \2 t1 S
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
9 B+ X) C# p- I5 t5 T/ G! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
: [$ f* |& `2 H3 u" s公仔箱論壇公仔箱論壇7 u" [5 s  J7 A7 i
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j$ K5 {" t' ?( M4 X) D& C+ M! U

3 c6 V% f4 Q. |# Itvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
& V# f6 u, E* k9 g# f: y+ `9 Z9 p5.39.217.76' E+ |' O4 C. V5 t4 X" e4 R3 P5 r
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 - e- ?  Z7 Q; \& C0 d
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
7 Z! O' K4 @- v& D% m% ttvb now,tvbnow,bttvb/ G0 c" N0 n2 H+ z- s, `- O% R
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??0 D5 `. l+ l) @! V/ b0 @, ~! ]/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ], S8 h# U; A/ q
=((

/ C, [# B7 e7 t5 ?  Y* y

4 D* V) U. {: {3 @) i8 b+ C5.39.217.76用呢個function 會覆對落位置
5 }& @9 l" z; @. g) w上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% L4 G, Q" P4 z0 U* a. H
閱讀權限:     描述:    附件:     k) L$ y( y3 K, @8 k
閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb+ R! x) a% c+ k; a' ]5 o' ?

" D6 v  s" G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 m# O) e1 l/ w3 R- M# s( Q: ?
公仔箱論壇3 w1 h5 k5 O+ G( s
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
( C8 i3 m# C" {& H, O- d7 T7 t  D6 M4 ]8 Q' T9 ^( s9 C8 w6 V
醃 料 : 9 E  j2 ?0 A9 h$ e
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
- ]/ H  ]0 |" k0 {7 {" F" j公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
# }" d4 d. c% k) M麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
) a0 N! V# g& K! |5.39.217.76香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  5.39.217.76. N5 x, k3 m1 F' r

* z- h6 }2 c2 n* O1 U" C8 h" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
) U# @: f  `3 q; E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P+ y6 g% ^2 _' j. J, L
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.5.39.217.762 _  ?4 K* t4 k1 ~$ n* |# P# P2 s
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb% S' O0 [: b- V, P" L
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
* c" j5 f6 f+ Z4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 9 W! ~1 f' p/ H% H
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
+ c: B" b5 |( a) Q2 C8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- x+ n  P/ @: o/ e
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇+ E3 \4 c' Z0 \, K/ O: L! m
水   480 ml                紅豆粒 適量
- B/ q# L* O; ]- P# t" _. f. e& F0 v公仔箱論壇
6 R3 p! @9 O3 T" ?  @& s1 n& f" t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 H4 z; v4 P" U, }2 D+ Y
做 法：
$ i7 q9 }1 J) ^8 _) e6 l& Y公仔箱論壇5.39.217.760 ~" T- k& o# W7 ~* X/ p; V
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用3 ], L/ F8 _) m7 \) p; {  k3 l  N
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇5 ^! R) G3 W1 K; T' P8 U
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
) _2 g  @  |, Q! i7 x+ l4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
% n# i$ R, E; U& R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇- J. a/ }7 [7 P

: X+ F$ H/ E8 W0 S" l+ i公仔箱論壇注 :  公仔箱論壇4 [# W' s+ V; l

% f' W+ C1 z8 W0 W. T: [1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# k1 \# T3 k/ o! D: d0 m

9 _7 v6 G4 q$ [0 _& B, a5.39.217.762. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
: q1 F( D1 J4 ~. c3 Utvb now,tvbnow,bttvb
( t* F# H, I# A, p9 |' `0 ~& R3 z5.39.217.76     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪& i+ F0 A" `% u! W+ K6 {: ?

3 h  c% |& \( [4 z. B材 料 :
' U* h: S& H  J6 N, {! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* E. U" }' U- a6 w$ ~
無骨鳳爪    300 克
- S) d4 ]( ~$ R, t  n4 b5.39.217.764 d! w5 |- e' z
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )tvb now,tvbnow,bttvb! i2 v  e1 ~- S- ~5 m  Q7 _# E
乾蔥頭      2 粒 (切片) tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 k5 @3 Q( s- `+ E4 N( t
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
6 u+ U# t! m& y# r$ `5.39.217.76
" n+ P5 _; g5 s5 j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
9 I' V; X# {1 M$ I. k& A  K5.39.217.76
  [9 R0 L! P+ m! H; W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
9 t, H  H2 a) M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙
; M/ m/ L4 S! v" Q+ f5 M5.39.217.76魚 露       2 湯 匙
  Q- f. q$ z3 t" Y$ R3 {1 D! _! l青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ v; T# d" b: }
麻 油       4 湯匙
' P9 T" M" u! @' k/ m0 u0 _6 u公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯- S* q" S" M/ V

, L4 G  k7 v6 _
2 C  ^% w1 C. f" _5 q( W製 法 :
0 w9 p' W4 R, z1 p6 a, E! S1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.5.39.217.76+ t! S+ |) n# T% @9 d9 j% e( v; Z
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.5.39.217.76; P; J6 A: g9 {2 l
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)2 j. J- I: C! V

# d2 r  P7 X& r) O1 j薑汁撞奶
/ X! U1 W9 D0 |& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 c; F  ]% H) B& K# F+ o
材料 :
& }" Z$ e* n- ~* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @& n3 N9 [" u) ~: [5.39.217.76高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇: f& Q- ?# A' p  \' J
砂糖            20 g   (或個人口味)* Q  p" q4 O6 `5 n8 N3 N8 o, @# e
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)+ P' D! y/ {/ u. M

2 ~" j4 P" v$ z( Y/ X3 g- V做 法 :
% z* ]) V& {6 _6 A0 R4 F4 B1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.5.39.217.76: S. S+ D; |! C: x9 u' k0 V
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇1 l; i( X& V2 r9 ]' X4 @( q
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
4 d0 g/ T5 v! b- o& |. `6 c& l) ~  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb' y# ~( O; i- c9 P0 _5 Q; P+ y1 ]. A
5.39.217.76) o) N# |% D0 o& _3 N6 ]  \4 j
圖1 準備用具及材料.
6 P& [( n+ y/ t1 G* x* ftvb now,tvbnow,bttvb
- m- l; G0 T8 }' [8 |+ |圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
  z3 e- E5 R$ c/ g  K1 v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 g# w" J+ m8 G, ~
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
' T5 e% m2 E. s& a0 D; D! I公仔箱論壇
0 @+ o* \5 @1 @6 b" H圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( S" Z6 ^5 }) G
呢排病左冇得試整....
+ q; G0 b. i' V8 l4 J* S7 Z$ q公仔箱論壇5.39.217.76( _0 q/ e" M5 q  y
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^