MagicAndy

芝士牛肉餅
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8 V! ]- D/ m) @. T5 \( V可供 4 - 6 & G% t% _6 g$ v
做法公仔箱論壇2 U  U: a& _, u- n9 t$ m6 r3 n
煎
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 T) c. Q( Z4 b& J1 }& x
  
5 |, H: g$ l7 ?! Z5.39.217.765.39.217.76" @7 @5 W: {8 |: K, {
材料
$ W# u* f! e/ i9 u4 jtvb now,tvbnow,bttvb
5 A/ Z* i3 n2 m免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇+ @! e( \4 Z) @
公仔箱論壇6 u3 f3 U- K" u( x
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) G# _( T3 ?* a" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 {5 m8 i9 q& P- U# W1 H
調味料
( t1 g  X* ?9 s# A8 C2 f' I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O, Y# H; M$ P8 n! ?) }7 L# @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙  z' K6 ^" ^( a' R# P
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* K: T' f% D: d7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* N: Q- ~# o8 f( r" o/ ?8 o8 X
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
- H. s5 i# k" o    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 \# h0 P( E
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
6 D* Z9 Q2 Y  L5 q, x3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵( t# z( o7 d2 `4 d9 J( O+ K2 q
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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可供 4
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& t8 y& v% ~. i 焗
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* P; R# H$ E; a, L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C& W8 f7 o, J
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5.39.217.76/ v# Q) V) v( t8 X  k
材料
/ \0 R- p, O9 z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" s, m; ], @- N! a% U
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
1 u4 R/ e0 ?6 P" H' t0 Z- Y% ]0 Z& ~( x) M2 Y

  @9 F! T5 o$ J7 W' o) @) }' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 p1 |. t+ o; N9 N' N4 {+ }
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醃料
8 U( ?) B: T# Jtvb now,tvbnow,bttvb8 u" O+ Z: i6 d* P" u$ ~4 [
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
) t  s2 A7 o% u/ Y5 L  C# X! P公仔箱論壇
+ r& H; Q7 n" L$ W: ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
5 j4 ?2 x) |8 V. g3 [& }, _5.39.217.765.39.217.76. k3 y! y+ Y& Q6 h

- c; b! S2 N- n2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76: E2 c2 h& V* r1 c( H
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。2 ~: n/ q; D, n! O/ M4 A; O/ a# ]
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之* k  I7 p2 [5 F; R# N
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s( {$ s  C& T. V' x7 p! L: `$ _. i
can i use pork instead??

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都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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可供 4
) ^0 r  G& V$ q% g8 X# M2 b8 b) ttvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 m/ W1 Z( r# h) W
其他
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8 ~- o. p4 m) r0 o9 b# Rtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 ]! r* o- t1 x1 }" C, ]0 a8 c
公仔箱論壇9 F" {4 ~+ e$ ~4 i
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
$ h4 Y8 ]9 h* P% f6 n- utvb now,tvbnow,bttvb
' W1 i- u: h) ~$ Z( C% @$ N鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
3 q1 A1 }' M. Z! a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 D$ _$ |% t, S7 B
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5 g: S3 Z: y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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4 `# p9 _( {# M0 Z$ O1 L: b5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙' S: V& e) B' R
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泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.763 W& p( J* Y) N- u
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
& A" Y: H5 n1 ]/ }1 N5 j1 q2 J6 p5.39.217.76
' [% }4 ]! x4 }$ S# ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙' S% ^+ B" Z6 c! |& x# U5 J

1 n* x1 Y' O7 t; Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb  C' R3 n' g4 |" g+ f2 b- R
做法
' l+ q  F$ ^$ |0 B2 m' r公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) [- J# u% [" r
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
5 o; ]0 _# H/ G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 s" _/ [6 w- n# G) W' @6 C: y% i
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( d$ k% [3 |0 {- e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 V& O* l- l2 t+ s! C7 b
其他 5.39.217.76$ b9 f7 ?* b7 E$ _5 J. Y+ Q
  tvb now,tvbnow,bttvb8 |) a$ x4 |3 D( R& c
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9 d- H: _. m* p$ a* c, \, A5.39.217.76
9 [% a, U. i0 \5.39.217.76材料
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1 ?$ Y( ^3 t! A* x9 i; O5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.765 l) b# {1 H% }: L" m
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) e/ d" T; l/ }( e; G

; K5 M, d6 y, `: J" q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] . S% i; z2 N. I1 u5 n( y# `, @

4 O6 T* ^. l2 o公仔箱論壇
! Y, O3 l" h4 S, G% W, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 D4 Q5 y) p' q5 S) S1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
, d. r. A. m4 r1 R5.39.217.762.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
& m  p6 w. X4 z    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
0 W* I. N: ^  t公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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1 E' t7 O! T' G; Q3 D4 i6 }7 E1 g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ V) M8 `3 c' I! X" ^
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; _" A8 u% @) A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
. Z0 O" K3 S% S( F3 }tvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
$ I2 z$ w' F% s# o' }; k2 U5.39.217.76辣椒末  10g
' Q6 p( h8 h$ `  i) o* Q蒜末  10g
* P8 K2 Y; ]& T- ?香菜莖  少許 公仔箱論壇* N8 o) c4 p6 Q& `
洋蔥絲  10克
8 Q+ Z# m1 E# i( V7 k9 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 5.39.217.76: h( E0 L& b4 O$ m4 A
【調味料】
/ }, f7 `0 \" P魚露  2茶匙
$ N' v' o. m0 C9 O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) ^! p, |' X) s7 L
檸檬汁  2茶匙
+ c* r" e( }$ J5.39.217.76水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb% ?" {6 L* M( ^0 L: ~8 e
【醃　料】
& n5 P0 K( b' Y' I$ M! B0 L5.39.217.76蛋清  2個
1 R% |  G% \0 |* \& x2 Q! ^3 N5.39.217.76鹽  1/2茶匙
" H/ g  O8 m$ @: [& A: ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e: t" Y2 K3 o( G9 g4 u4 c) Q2 {
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z  U0 e8 H8 Q
【做　法】 公仔箱論壇/ L0 y' J9 Z' _3 {5 V' C
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
7 ?- d0 ^* t6 ]. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + {, ]+ m3 b* Y" e
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇/ h3 `3 C8 ~" h) k1 z/ E3 v2 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 u9 ~. c* C
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
' t# @. V2 l6 r' jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; D0 v$ u2 A  I0 b
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
6 o7 `/ ~2 M6 z; j" A* x5 z, r' V, P公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
( _  x) q" I5 v& v: Jtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
( N7 S) f$ _' n$ }tvb now,tvbnow,bttvb祝：5.39.217.76" y: N* F8 N9 K1 ^
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
" ]# i* |2 H5 I; C; ~. N" ]tvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' o: C$ M! P$ w" b# i# E
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇$ t! ?7 A, e( _* E, d0 R
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇& R) I9 X& W7 Y* B1 L
祝：
) y2 r* S, j! ~" s5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb- M; K+ r% M7 {+ [% o, G# r7 H

" W0 w  `. [, f$ S  k# h* i% Vhihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; B' O' Q; X- \' \6 Q1 N1 Z( x
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 1 e. F% r' R3 H8 }) y" p" A
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* A" A6 i$ q9 z( a
大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ N# r- r1 `' Y
薑片  80公克
  u+ n9 o# |, Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 x/ ?7 N% l5 z
蒜頭  15公克 5.39.217.76# q- j1 ?1 N  u4 v$ ~6 l
辣椒  15公克 % a0 c2 W$ H, \& Y0 z
醬油  300公克
( {% K+ U1 J: L& g4 P5.39.217.76冰糖  60公克
, j( a% u0 T% E' D4 b5.39.217.76水  1000公克 5.39.217.76' P4 _- z0 }8 _3 R9 l0 D! }3 q8 K
滷包  1包
5 u. n& z6 ~: I. B, r# y# q! b9 |3 Btvb now,tvbnow,bttvb醋水： . J5 A- m/ Q+ o0 M+ v8 y
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( ]+ f9 E/ u. Q+ m
白醋  50公克 $ P+ ^! {$ n$ E1 Z# m6 g
麥芽糖  65公克
+ B9 o3 K" a# S1 @; X8 k7 y  y; d紹興酒  10公克 公仔箱論壇9 l6 K* }6 [; h1 }0 M. ]
紅醋  30公克
0 X5 a$ f+ [1 x1 E( A公仔箱論壇檸檬  2片
+ d1 g" ~0 O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + _1 a+ G, D1 L7 g, J& z% \
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ n% U$ {) x9 C) m& N$ h3 c2 q

- a1 {3 `7 L0 ?6 J$ Y, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
( B: W* o9 Y  u  Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( n( g% {- h+ {9 H) a
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。