材料
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& P8 |2 j' ~- U' T6 A8 o5 j& w節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: v7 O) t8 _ ]
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醃料
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! Q6 Q6 I5 F- l# \+ X鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量5.39.217.767 o$ `9 h5 {9 [6 W+ T
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芡汁 . _& T" ], ?' v
9 u$ T# k" t- Q3 d. V; ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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3 k2 a7 R) q! C: N; D! c- H舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙5.39.217.76; y+ _# K' Y) P9 Z5 T, t8 G/ v& l/ f
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做法公仔箱論壇6 k- O" R1 A+ O5 C4 V
8 ^+ ~* q! V+ l0 x7 ?1 S+ |公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇! H, t0 z$ O8 j t* r- U! |
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
5 F! [2 ?) b+ m4 m3 h% s% n' R2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 z% K$ S9 n) r& d* P
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 5.39.217.76) }7 i& m) z% o9 W3 v
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb" b/ s. o2 @: n- Q' h
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |