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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |% ]& o4 ?* v6 |" d9 {' D

' e6 g9 I* p. ]- D8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, f( R% C& w$ e6 P& Y" Q; d
tvb now,tvbnow,bttvb$ S' t; K- J& n9 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& A( I8 b9 T' D
5.39.217.767 n! n0 f/ w! x1 g6 t; u

: I9 {, O2 A  T2 c& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' [+ M% E8 F5 u
公仔箱論壇  R! A+ v$ H0 k" T+ F
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
! P- x/ x& m1 K' G公仔箱論壇
5 \& {1 `+ g) J5 M* A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb( c; a* E7 D5 g) Q
做法
, x" _' L  N5 L5.39.217.761. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
' {0 _/ H7 j2 ]+ ]公仔箱論壇2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇# E6 M1 M7 o0 J5 O8 V$ M0 z+ p+ x+ l! g* l
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.76; S4 p- f: i  d$ |7 |
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& `& Q1 f, r+ O' y7 x& J9 [可做12串。
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) D8 v0 K: w; {8 {# p4 v5.39.217.76材料% q( x. g; `! S. A6 n
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
: }2 t  G7 j. D" N- E6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* E8 L6 M6 K6 d% @
公仔箱論壇7 B% e4 @1 N" E7 H* l1 E
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7 s" s# `( z* N- C公仔箱論壇醃料 2 E+ m$ K2 d$ w. {# s7 N# `& \

# t: @6 y8 Z9 D% k" Y: V( Z舊庄特級蠔油 2 茶匙
, T# k4 e- l! s( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t* z  |" f8 d* d2 x5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙+ C" w5 u9 S0 v/ d9 B# u

( E0 F9 K' Z( w0 [8 P公仔箱論壇9 g/ U4 j8 B3 l0 b. i
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ }9 I' v# v0 t# Q% v; J

0 e* p$ `* {: B% Y& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙5.39.217.76- f( K' l+ \0 r3 E) A  ~

7 r" s8 A9 G6 s' R1 m+ E; b# P5.39.217.762 M3 f; r  j& g
做法
! W8 C! B( t* ltvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.762 u, E# _6 T9 ]+ w/ T
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 U1 e- N* W* u
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,公仔箱論壇" v$ }' `9 l. S9 i5 `8 X/ V# W4 h
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


7 f* W( n, P( b, K% Atvb now,tvbnow,bttvb材料
/ c: {- p9 e# n3 {' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Q7 j' a# _, c: d/ |7 Z+ r
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
4 |4 w! h% I/ Q. t6 R7 z" ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb
- F9 \3 ~) g+ M6 E
  P( {; Z8 u+ L3 g, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F2 g# T7 e# O! R5.39.217.76
) |. D! Q. \! D& G! d& z醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: j  A/ C5 K$ p
公仔箱論壇, A4 ?1 P! d4 h) f* q- _0 r
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙8 F! X# _9 s/ q: u; S$ n+ Y; f
% L6 c4 ?7 T4 f) @: {
$ u% I" q* K( o; Z
芡汁
. t$ _' z9 ]0 V! Q- u. ~1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j' U) I8 o5 E& @7 U8 K. W6 Q1 f/ @舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
3 u% H0 \4 |- V5.39.217.76
% S/ h! J5 f- {0 h+ Z: q( T* d1 I4 L
做法
3 a: [4 l9 r- k公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。
$ C/ B" n! L, ^, d' _公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇$ Z$ Y' y7 e% B
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切0 f# q* B' H( B$ k8 \" z" k$ z
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
+ K; i) M9 |. n" q# U4 z5.39.217.763. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋4 P, \+ s9 |* u6 U; p6 y# [# Y3 B
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
" Y8 }) E) T" n0 D公仔箱論壇I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 g. b2 P& Z: D: b3 N1 k6 ^
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料2 ^0 w# X5 Y- q$ O% t$ e
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豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用" k/ F; a' O* |
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. j7 F0 w8 x+ B0 z. Z1 U2 [; }  Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" U% Q( j0 o& j0 O  c& d- j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* E+ t- l# U
芡汁 公仔箱論壇! B* S. k# [2 W3 _* p! o, f7 ?) ^

, b* ~/ C0 E4 I8 c$ ftvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
% F$ L2 X5 E" \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb" ?- m7 R, p7 C, h
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: e" C0 x6 u9 p, @
0 H: {, p' `$ U5 x
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做法' Y) u. v  H* _3 X( j; }
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' b& q1 N) x9 Q/ N, [0 T
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
) Z/ s5 K$ R5 ]Just say hi , Andy borther.7 k) d2 Z5 L( C6 g3 J( H) J: x6 D
I don't have time to cook this week.
% X  C( `* y) [5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.
7 a9 w4 n- N6 O7 e% x5 p
5 o3 d  A8 h+ [/ `- ^  @
7 b- Q/ v/ z: \tvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 J+ G3 g2 A1 {) t7 Y& U% Y
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料
) y* r( {) o+ M# j8 K5.39.217.765.39.217.76& G: q; u7 `+ C0 |
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
; j* `; _8 y; q/ E' v" u; ^" O5.39.217.765 y& w6 }, a2 y8 a. _5 A$ Z
5.39.217.76- S  R, J( ~8 Q- y, u) G1 A$ i9 C  K
5.39.217.76$ R9 k+ o- d4 ?( y# |& o

- h, m- F( R6 ^公仔箱論壇醃料 3 ?& h9 x  z; N/ v

6 S% b7 _7 t% q: k) }* p5.39.217.76粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) }9 F- I4 g& X( R5 K  V0 v

- T: ]* [  F0 X" A1 Y/ @  e# wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
% G/ v1 Q2 m; n1 T$ f  F* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ K" Z3 C+ {) U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- P  d, C2 Q( A
芡汁
; G# Q; ]; L9 x. C1 p; ^公仔箱論壇5.39.217.769 p7 V' O: ]# H
蒜蓉 1 茶匙
$ q  b: O' T) ]- d4 btvb now,tvbnow,bttvb% F; [! t( J: i1 `  c6 f
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙5.39.217.760 t2 q7 w1 }, M' I0 {$ d
5.39.217.76! A- f8 \0 v8 [9 r7 J0 Z
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb: o6 X6 w2 q$ b' g; b

( W7 j' S6 X6 H* U+ R: ^) j公仔箱論壇. L2 ^% j5 P$ E1 r
做法公仔箱論壇4 {- J1 U$ d% V' d( u! L  U
1.  牛柳絲與醃料拌勻。5.39.217.76' s+ ]2 Q" v. S2 s8 b7 V
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
- P$ a/ Y0 B% ^+ Y% V& m  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。
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$ n* @: U- m3 f) h8 @" C) |' h* N材料5.39.217.76$ a  l& y0 V+ F

8 z3 ?+ n2 T4 }: j3 o( R蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
& H: ?+ [6 J# n2 w
5 G  p% u( p1 K* p# p0 E" O1 g# _公仔箱論壇5.39.217.76# D4 V& @8 _; k, A) J1 S) X

" Z; ?. Z, y0 @3 B公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
: B- e: [- s; D. f, a7 e5 P4 v* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! d8 a+ o2 k6 u6 _  j! w

' Q  w" {& B) R$ w芡汁
' D) S3 G: A1 K5 ]- ^1 N0 B- y7 B( F
) d/ H/ X2 _' m0 s5.39.217.76蒸魚豉油 3 湯匙
! w# D+ N0 Z( I5 A. q! H8 p9 K. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f* Q$ J  B2 `7 {/ A舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙1 X4 i& g; s; `) }$ f0 x

! v& m2 h' I: c6 n3 _公仔箱論壇0 j, y/ ~- [$ e7 l, }- C' {! a; S& |
做法公仔箱論壇( i% e% B) I5 m& \7 V
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. ]# k3 A* n' k: Y6 {2 A
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


6 z' W; y2 R3 H; z材料
& N; e% M4 I, D
3 ~' k5 [7 @% c: l, u. l" d- b公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
9 I  \& J! ^" n4 x3 ]tvb now,tvbnow,bttvb, b+ s9 U7 q4 b0 [5 w6 @+ y

; W: b4 Y& [) T! i
8 B9 `; ?. K. s' S1 utvb now,tvbnow,bttvb3 r; g; c( n% z' J
芡汁
" r6 U3 N. c2 v! l2 O公仔箱論壇- u( r& J  e- q/ \; Y
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇( E7 Y+ Y( b! F8 O+ P9 A2 S

  g3 @% |( V+ X公仔箱論壇  C4 R/ X* I9 z# ~/ y3 G. W
做法公仔箱論壇' @- E7 _: D, r5 A( L' _) l
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。* I8 z9 h+ k6 H# S
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻5.39.217.76' |7 Z) x9 w- w. U" z* U, B6 Y
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


$ A; i/ n0 Q) v, _4 d) htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' ~+ a( K6 {  z. c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; z% ~5 Q& M
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
! b7 N% S7 x# }- q& s5 }+ q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' N% @8 p1 d% z* ?

" X" ~* j0 Z" M" i5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ~; e* R5 q/ a0 Z- z, L0 i

; f9 Q7 Q! |3 x9 ^. j6 U6 J公仔箱論壇調味料
% z. O/ \' Q3 b% d2 ]- k* h
1 u: s  [, ], r: stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y7 b2 Y' f! C* @4 ^0 }  c( I
+ @( i) u3 z: f) p, R: b% k' ?
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
1 U; t6 V( |# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q- C9 N' l1 K5 `" m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  {) R+ {/ t  L. k% a" m
芡汁
% \7 l9 ~0 h) Y3 I; g- b0 btvb now,tvbnow,bttvb
% t8 i- W( j# W3 p) w8 [- u8 \舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙1 d: ?' q* q# R& A

5 E8 e8 L5 g% D% v公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇4 X. b; e' L( }/ h; {1 ]

/ ^. }  U$ O' r8 ]+ E0 ltvb now,tvbnow,bttvb
, w8 |& b7 m$ q) ?$ S: [7 htvb now,tvbnow,bttvb; g' ]# e$ i* D( T7 a
做法
8 m; U6 ?, T7 s9 E% M/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u; Z# c+ _' ]# ?/ o公仔箱論壇
6 f; m1 R/ X0 Y" ~8 @" n- v
! V* L; S( d9 q: c公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 i: C( U. q- P5 D# e  N
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上5.39.217.76, |! i: `6 P; o
    蛋汁。
3 _" v# Q, Q* T% q3 @0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
1 y; H7 P7 A( \1 \- W4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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公仔箱論壇. s  w; j/ K; p5 v8 f
材料
" Z: Q1 e/ w, P( [* q/ I5.39.217.76) X% T0 u, L" R: P7 l4 j$ E/ N4 k
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用公仔箱論壇' c. D; E; U& e5 C- L! V
公仔箱論壇3 n# J0 @; i6 o. U5 @

& ^; C+ d, C8 n% Y( I# I! I/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 r2 F1 B7 F7 x6 i# [6 a

8 E& a7 T( B1 U' k% w. {8 V6 ]醃料 2 d7 t. Z  k$ J& l# z# ?

4 g) V: E) U4 U9 i' W/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
6 f+ y* r# ~/ S! {6 G, e5 Utvb now,tvbnow,bttvb
  s1 o+ ]7 k* e9 h8 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 ~. g% l. \
芡汁
0 W2 b8 h% g9 H9 u: P6 s& `" r
: g; L3 W) f; R, b" t6 A4 Z舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' D& D9 O2 F! j1 A" _
公仔箱論壇- P0 l- s& b4 f& k1 Y9 ?! ]% N- D

/ f4 H! ?* J- b* E: ^4 i公仔箱論壇
  u! Y6 V4 X8 |) s  t" @6 r2 utvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ?1 J9 r4 U* Y" h9 E
. I+ B* y  t  y5.39.217.76
1 A% k" v0 V; C  X% _5 r* R
' e  i3 d" \0 A6 X0 e- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇0 M4 @, n% x# Y: N
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁% t+ O4 u6 ^8 _
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb* c  O7 b6 q7 v& E- @; {, z
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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