BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 V+ P$ g' _! `

9 t9 L; _4 n9 j( ~$ b! F- O+ {$ D$ z公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
5 ^& f6 K/ s% b, V2 ?' M
. t% @+ o! _/ E7 ^2 m5.39.217.76
0 y. w( g, ?) I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 g% h( \0 ?6 L  \/ x3 T; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 H  a. S. O& u" ]- N; a
調味料 5.39.217.76% Z, f- T8 V( v- C6 B% ~9 h

! Z, o' K7 }3 z! ?# `3 D- y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) b) ]" h- ~( E/ n8 X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ d9 \+ M5 o9 g: a9 B2 a  B
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
, R* B1 R6 H6 Y+ x公仔箱論壇
; J# K" O' W% \5 r' etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ Q# R. _6 E9 f. C0 B9 `8 ]
做法- q/ U! G& s, z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ z' U: h" U; U3 e0 h
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇; p8 |; Q% ~, C
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料7 H" j: T) Q% W4 K9 ~( l
5.39.217.76$ t, }' h9 R4 j) ?5 v
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# h/ Q3 L4 K9 p! v1 h/ c& t* H

6 H6 w  x) w" X1 ]4 D* b公仔箱論壇! `& J3 ~& _( x# N/ a0 E6 M5 A

1 L+ b0 s4 F/ o+ \( |2 ?  x; e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) g; q' r; a2 W% N4 r
醃料 公仔箱論壇0 _/ V  k5 h& R2 a* Q

1 Q3 k; b% S; F' |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙0 l9 U+ z# N2 P) U1 l8 e, l

+ ?' p# E' h9 ]6 q$ L- ?) _
9 s" m" E5 u, x: I調味料
% O  h& \( u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f  Q- r: v: o4 M5 V% H舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; H) t" A, ~5 F; r/ V

( |( d( W# E6 R* D4 R3 g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P& E9 y* A* ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 5.39.217.76% T+ B: j* H( D4 c5 P& s/ B
公仔箱論壇, w/ U" z. n1 n' u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
, f* c- t: P1 Q' X( e. p0 x5.39.217.76
! Y5 J5 j, D( x4 N+ b# U- t5.39.217.76
# K; p+ G) Z1 J9 R2 E! S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% ~. H& h, z2 a4 @
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" A" N2 V3 B, F0 ]( X7 @2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
7 I6 G5 y" o& O7 Z3 }% y" _公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
9 X, a4 E3 p/ r( v& H+ i    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
$ D1 s* F/ n$ d. R; s$ o$ k8 h公仔箱論壇2 o' s9 Q6 H5 u# C! G! [
& m, A) x4 O! }+ \: y4 |' m
' A2 z* f, L0 v1 q8 Z
公仔箱論壇$ d2 Z; i9 I5 }: M% Q
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.76. F1 U" g. h+ j- E/ e) s
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
! H9 R3 I3 A: B7 j) T$ W我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 P5 [& q  \1 T2 C" g公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
# G6 i1 j: W% p4 m9 W& K5.39.217.76拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& t1 p2 {* ]9 r$ p: c" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. j7 r$ y% m, L
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
$ D: ~# i( o# {6 H, |% E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: U1 j- u. U2 {
5.39.217.76' E" c6 r! n/ K4 i/ f
芡汁
' _7 x$ S8 }* M2 C* u+ m+ d/ {: ~) x
& M: d( @+ E9 X" j$ L! D, G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
$ j6 p/ S% \4 |1 w5 s7 @+ n: Z0 y. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R! t6 R2 ~" }3 Y! ?0 b
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇8 l+ A+ [1 A: r

  k/ c/ T, D1 ^, q# q, ~5 n' o4 F: }) j9 j" A0 {1 w
5.39.217.769 h' V& }8 u2 }
做法
3 I- `% F  T7 k' ~' N# D9 [/ A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; V8 Z# [5 T9 E2 {

4 h, p: S1 {) v6 e  h, q( itvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。! R- h4 F! [, O1 E3 d
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 D' `+ T8 Y7 n2 j) l$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 J  {3 v; E+ P! y( g$ [
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條3 G  ?+ g0 L1 n( \3 T# c' c- u2 q
tvb now,tvbnow,bttvb, [$ J, J. W. F# b0 }; z
公仔箱論壇, K# `; I4 k- L) s9 c

- h9 r# b: b. |% m# l+ o# E" D3 j/ P8 A/ ], q" ]
調味料
0 @4 O2 K! d1 C, `tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 [; R* U2 K  s2 y
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯], m4 H. x$ e6 z+ f7 T

# b8 Q* ^' J* Z8 n4 V/ Q, D5.39.217.76
0 i, K: J% n# E% P) d: m) {5.39.217.76做法
" a0 m) l" e' l2 T公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' @4 a# D, q  l1 V) S6 w   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& v+ w2 G8 F, K3 N1 _# p
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 d. a0 J0 e+ B- S9 K$ K9 X9 n公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。: c9 F9 t. Z/ n6 E: G2 l+ F
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! P- L  p) d
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: k  t0 q. x8 E8 S: @/ O" r: n
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76. S' `  g3 O8 \8 R# H7 A  Q9 t  ]
再多謝﹗^:)^

5 n/ q+ y* M& L9 }* I& l$ V

0 g/ y- T- I- G3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 J; `8 U! E, f9 F0 [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 O) _, J7 z. w0 p1 S/ u1 T
5.39.217.76  V" E1 D% F+ n* \. ]
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇6 m9 ]" P2 K0 s5 N
公仔箱論壇* ]0 K! ?7 I% H, J  h" f5 l

# E7 D- ~1 }" k9 B# f; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 }& J* q0 R3 X: R/ }
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb- x" q1 P+ U# I9 a
5.39.217.767 a7 ]0 f0 t9 q; D2 |
. t+ ?. s6 ?, |4 T! E" T
調味料
3 y, y8 i2 K6 r. U4 C公仔箱論壇5.39.217.763 f0 K+ H' J0 |3 a# K5 S7 X
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
1 [- }+ S5 a6 ~4 J7 m. y  m2 xtvb now,tvbnow,bttvb2 n4 k- S& K$ U) ?( S; Z! l" T+ l
! l* _& b7 t0 |' L0 N1 k$ E
做法
  ^# x+ ?. Z+ J1 i- N" b. U0 b7 E公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 j! O4 G  _/ _* R1 O3 [5.39.217.76    12份。
3 `+ j0 [2 R3 Q- _公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb/ _; C' ~! m' u# `1 ?1 s/ l
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ s% x! z  v& k; l0 g
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb( H1 j* u9 K1 k( p: o3 G8 p
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料: E2 [0 h: x- L5 w) h. |* \+ Z

4 q8 v+ c4 D4 T3 F0 X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
9 c4 ~3 s" I+ E- H& W( Z( R1 M( L5.39.217.76
5 A1 \4 `, h; {+ b# w2 b* I" ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B) m& F% ]6 _: E, n! U: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d" \* q7 y: U' C+ y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.762 E. h* s# x" G% [+ s( k2 Y7 x2 Y
5.39.217.76/ k( \& t) e; v+ }
公仔箱論壇. O" r$ f% P9 @
芡汁
: E  d0 Y7 O. @' q: ^, \5 N( a3 ~5.39.217.76
" l. [; y+ h# ^/ u* B4 m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 A% O  Q& Z3 w" t* R( G- ~: X5.39.217.76! V* {" D( N5 b9 t: u3 s. J- R4 h

# N) t. L5 B+ X% M% e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ]" K, P3 Y$ a& o* M公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐% ?9 y% B( o6 }) Y+ H9 u% T2 _4 N
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.763 Z3 N; `4 _6 O4 N/ t1 d' s# a5 X1 @
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76" R$ h) q/ c9 w1 ]5 m% S
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.76" C4 i( b0 f1 C+ F+ e

% a4 u$ G  C  G6 B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 T1 t5 w8 D% c! s5.39.217.76+ a( n3 M8 m% O4 ]) o
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
/ R3 r! X( F7 T) ?2 N& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, T1 O4 ]2 f1 ~

1 p: T4 q. S4 K& Q- r* a5.39.217.76
) Y1 u% k) o& a  B4 R% y. ?( y' b公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! j; p, U1 F( [8 O
: j6 Y7 P/ W9 i7 l% n! c( m4 v0 }

8 S* t" [: p, X( C1 E0 |調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- l7 D! {9 x" V

( C2 G! l/ S6 d0 P& N& x3 r! p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙+ s2 e* X8 e3 h( [
tvb now,tvbnow,bttvb: K  h0 G. d) b; b: A4 e4 \3 C
8 Q1 z- V2 F7 Y, R) H$ L, x
做法
, u% S) E* ^4 B" _" N( \# U1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
* b% @- V8 D' K1 H( d: M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油