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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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& P2 W3 y) v% {5 i4 ~) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! J7 X2 L# S- l
本集食譜公仔箱論壇8 |$ b+ C, a; z% `. z( B
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
, c" j" U) A# S8 N% x# K木薯粉 105g Tapioca Flour 公仔箱論壇5 a3 Z5 m! T1 h1 a4 i' c
砂糖 30g Sugar
; u& V+ M' e% Q1 s% s& S, O. i冰糖 120g Crystal Sugar
0 ~7 ]% `8 u% B. a$ j; G2 W  F6 y1 o水 1700ml Water / u1 A! V' g! K/ d# [
鹽 少許 Salt 3 c) @; ^* ?, V+ C$ s6 P- i
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇) G9 ^9 E4 ]% v
木薯粉 85g
" G  R4 k: J7 t  P8 N7 S3 ]- T公仔箱論壇馬蹄粉 40g
0 U1 [& F/ }0 y+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb& G0 M2 j+ b; S# u7 s" u
鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 |" G# t& ?) K+ m- a/ M; N

. B% W. h' q6 P: Z8 Y0 P1 q5 Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; j8 M7 g$ {0 l
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
9 a/ y) q& a/ i: K3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
9 r& m" ^1 K, u3 e4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 + q+ O/ q. o1 s, D3 _
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
( x0 k$ Y7 X6 k/ y. e- d: v6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5.39.217.76! f% f* O: t- c, \6 G$ c* e
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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