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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. r" e) z9 i* m6 ^

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本集食譜
, S- E* Q3 a) f' n六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5.39.217.76; _8 ]/ e6 d1 q" n- D: [! a$ |& _
木薯粉 105g Tapioca Flour ) Q) h7 m$ ^3 b' [
砂糖 30g Sugar 5 f/ E7 t0 i2 R% O: p' X
冰糖 120g Crystal Sugar 5.39.217.76" n% l7 t8 R/ f6 j  y$ n
水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: p2 W) @' _& F
鹽 少許 Salt
1 L7 n1 M2 c. k: @. N; q: ?: @5 ?3 s3 h+ d5 p1 L- |3 `5 d
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇. R. o$ E/ `1 Z* {
木薯粉 85g ; p5 c& G# C3 p
馬蹄粉 40g
& n# W0 T: }  E6 p5 [* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: n5 k9 v* S" R" y8 H
冰糖 120g Crystal Sugar
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 5.39.217.76! x  I# w, e% d" v/ m( s& ~
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 7 M4 E0 s- J9 o9 ~" k1 w
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
7 P0 n5 k1 {; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
4 }9 ?9 w1 n" S4 y. R; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, s8 N! A3 X* q4 D! o0 n' j; e* h
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5.39.217.761 v$ O4 e; s3 y( r8 o
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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