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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 5.39.217.76' A7 r3 D- ?6 z' p, d3 N
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/ x  [2 u" `; h% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 h  e: |. N7 U3 j6 ]- \
本集食譜公仔箱論壇  j4 P6 V" t8 |
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 7 W6 {- m  ~- C! _( o7 O
木薯粉 105g Tapioca Flour 公仔箱論壇. l" P5 B- N. e
砂糖 30g Sugar
! P' w9 ]- D( _( l5.39.217.76冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇4 b/ M' Z) {8 w
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb+ n( C9 w, |7 ]; \
鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ v, Q: k: F$ M; |; m

/ c6 L6 |3 Q. d公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvb now,tvbnow,bttvb) }- I# `' c/ P) ^# D
木薯粉 85g
3 B' w% r$ S8 m馬蹄粉 40g
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鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 tvb now,tvbnow,bttvb/ u% h! ?* P: b' W. U9 T
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvb now,tvbnow,bttvb# j$ w& @' _# m" K7 o  H
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 5.39.217.767 V* Y% W/ h* f
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
4 u' c) x7 o+ y5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 公仔箱論壇; c6 Z1 `/ f* G8 V) M1 h% k
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
" @# R1 O# {; Y* I- p3 B5 y5.39.217.767.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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