本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 0 a5 W7 m% e# c$ a- v$ Y' T" D& [
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公仔箱論壇4 o! b9 n1 ^; Y; a+ h* w4 ^( x
本集食譜
# K! E2 ^% Z/ ~+ [+ `4 a六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 6 l Z! B# {$ v, b
木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.761 F# R( c3 z' z* Y3 y
砂糖 30g Sugar 8 z) _( i4 E. }5 q4 L
冰糖 120g Crystal Sugar
" D8 Z1 c, [* i" z8 [$ y5.39.217.76水 1700ml Water 公仔箱論壇/ I, Y F) \$ g, D4 ^9 r
鹽 少許 Salt
; N, z& H* h% c8 j2 O5.39.217.76. M5 D; e+ V) E0 R" n4 f! T
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
; M5 ]" z; L4 Y! m公仔箱論壇木薯粉 85g : i0 L, }1 H2 `. v
馬蹄粉 40g ! s' H$ ]. }( \7 Q1 }; _9 ^
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* y$ G9 y3 V2 A5 N
冰糖 120g Crystal Sugar , K! r! K4 c$ x3 L1 k5 A3 | ^' L
水 1700ml Water
+ O5 C% N, G) q+ e# e/ `- J+ n5.39.217.76鹽 少許 Salt
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1 H3 W! b# S# B7 l( w5.39.217.761.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 ! Z' I$ T% S" i7 S d
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
* }* B) ]8 g$ H3 v) _) c1 Z; ^+ _3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
& ^4 O2 e) O) q% M公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 + B2 z) l* _% h4 v+ J, C/ z- R
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
2 R- [$ T, _& @; [5.39.217.766.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5 n- O, W: v; `2 j; P l3 m K
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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