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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。 公仔箱論壇& i$ y/ W; r; F' P" O# C% B' M8 `
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材料： % c& S4 l, p. B4 n, b
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1 J5 c4 l0 |# n3 y3 H0 x5.39.217.761條洋葱
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! C5 r( I+ M b8 F2 J U2 o* x3 C C1/4個車厘茄 0 f& D- C: U) w2 n. g% Y) d
& g; A* k( w/ C: Y約15粒芫荽
7 g0 b# P4 `, ~4 ^: _' A! L5.39.217.76& f- v: l0 E* i
1紮辣椒
- \7 Q/ ~9 W! n, F4 B# p7 j+ K3 O0 l- }tvb now,tvbnow,bttvb
1 G) |# z3 T, p9 Y. x( atvb now,tvbnow,bttvb1隻九層塔
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& N5 H% I3 p+ g! s E# s適量蒜頭
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約6瓣香茅
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1條檸檬葉 1 t, o+ c6 B" G5 N, A3 F* X
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適量壽司醋 & @" I) X' S0 h! w! g8 ]0 P) W* M; f
' c! Q) g p8 `3 ?( G7 M公仔箱論壇適量素魚露
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適量青檸 公仔箱論壇( B' {1 g8 k/ o- W
* Z' d* l0 u- e5 ^" F3 \1個椰絲 少許 5.39.217.761 p: q9 t: n$ [0 b. |+ l" M7 o' J
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示範：梁祖堯
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攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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