[其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。1 z& G1 K6 A0 ^6 a. i7 O  b
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胡椒豬肚老鴿煲湯
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0 }/ G8 @' w0 J9 @5 z; X家鄉釀節瓜
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鮮花椒杭椒炒牛柳粒
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示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 _) s/ Z& A# @- F
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb3 c% ]# C& r; s9 O2 N: O5 r8 H
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