[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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0 n8 F. v6 Y% x巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 v8 P9 q8 k4 K% e
材料：
& c  ]3 M. B7 i1 A2 z% n羊肉半斤（連皮）
( n; r& q7 r" P) o$ Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
/ i3 s1 J' Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條
! ^- j+ u5 i% P) @( z. J+ e: L* Jtvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
4 I- m& ]" V* T' Q6 G2 |1 r5.39.217.76蜜棗3粒) x- v* K: k/ u% j* T  [
生薑3片
" C  ]. V9 y2 B3 Z: n* {份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. d$ z- q  z& c. t
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: r: Z" J; U8 T! H$ X3 O
快手指數：3
0 s+ y7 z1 m4 E2 S# t, c工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" u3 f0 N2 d- g; F6 T
                                                                                                                                                   
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3 E4 d, i. j# w1 F3 O& t. u0 a' Z! j做法：. N! u6 L" H  m/ w8 S9 P9 s2 D
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。7 b# Q. ~/ p* u6 G! v
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.763 k& W' p; f, g' u$ o7 N, H8 x0 L3 Z
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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/ h2 l- o  C9 ?. m8 etvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲- M1 D. F+ d( }+ b, o5 d( D
攝影：劉永發、梁志永
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1 _8 x0 R' E6 @6 {- ?; V公仔箱論壇5.39.217.76/ t: `6 h, K# J

* s+ r6 P8 R" B. H( r/ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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- ]8 \; W- W3 i8 @$ L: @# T0 D4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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: j2 g" a8 r3 _6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 ?+ N- l: t& j& L! ^; D: r
羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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+ @; r8 z. l! l9 C( w- o2 a5.39.217.76這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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* _( p( [0 o  r' B1 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; o3 [% R% \7 @1 V% `
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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