[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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6 R1 K  d  }+ \0 b. ]3 p7 D材料：
0 i+ A  k' \, z公仔箱論壇珍珠菜1大紮
5 {* w5 Z. f) E- R5.39.217.76蒜頭約4瓣公仔箱論壇! j2 P* M( ~$ o( |
薑絲少許
* w" _$ C' \8 H' Gtvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
: c! E7 m) M# c攝影：陳秉謙、魯雋華
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