[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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  G1 h$ v0 B! p9 a  F' N6 c/ S( e/ f今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。! J9 x3 x, @7 J$ \9 ^9 h( f0 {" Z
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莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜5 [6 s& I" g' d, K( L
https://bit.ly/3tNtkvo5.39.217.76/ \- X( g2 L& X8 J0 U
肉鬆薑葱甘草煎餅
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, u; [: q( t8 v2 u: J竹筍雞髀菇炒枸杞
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0 ^+ x" }( Z; H. a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師5.39.217.764 g5 V5 x$ G; Z4 G1 d- L. |4 L6 w
攝影：《飲食男女》攝影組
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