[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇' U' w' W4 z6 {, y. J: L  V
材料：4 e  ]9 j/ h& O! Z
馬齒莧1大紮tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- J1 J7 u0 t- o, U1 n
薑約4片tvb now,tvbnow,bttvb  h# V: w! k8 D% k/ R0 [5 s1 Y% {5 L
麻油少許5.39.217.76% P0 N, s2 `6 s# v. ]
示範：梁祖堯5.39.217.76- L  `3 _) h( S) S) k4 `7 O
攝影：陳秉謙、魯雋華% G* ]# K$ P5 D6 {: M% c" J2 w
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