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這個蛋餅材料簡單，老少咸宜，而且非常易做。5.39.217.766 F0 z+ X3 f! e+ W) x- A
食材（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% c: ^+ m2 ]
薯仔 1個
; i G4 w3 r `洋葱 半個
9 A! l, w% m2 r7 @# I, W) x# k公仔箱論壇雞蛋 4隻
6 C. q/ I( [, [ U3 J* F& B3 K; q: c公仔箱論壇鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! D" v' _7 z6 r7 L
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做法：公仔箱論壇2 K" a$ Y- P5 `% q$ M- s& u
1.薯仔削皮，切片（約半厘米）5.39.217.768 Y0 }# F9 j4 ^- t4 _
2.洋葱去皮切絲* G: o/ U& w5 H& \3 o' B0 t
3.燒熱一杯油，中火炸熟薯仔+ Q! U1 c+ X5 k) ?
4.加入洋葱炸熟，取出隔油
( g5 l4 S) p1 ~6 u5 m5.雞蛋加鹽拂勻，並跟薯仔洋葱拌勻
, L$ E( t3 G! \- p$ U6.燒熱1湯匙油，倒入蛋漿，略炒至半熟公仔箱論壇' |6 ?) s! m+ U; l! _1 P) n2 D+ T
7.中火慢慢烘熟蛋漿，並煎至兩邊金黃，即成1 j) [. q' c, y A |7 ?' S% x
（建議用一個直徑比較小的平底鑊，才能煎出一個厚厚的圓餅）
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編輯：李潔英公仔箱論壇) `8 v, {$ _* ] b2 [! Y
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:23 PM
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