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這個蛋餅材料簡單，老少咸宜，而且非常易做。
( n* S" k7 c: W% d1 i& ? h. q公仔箱論壇食材（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb' G, N a& l' O( d2 B
薯仔 1個3 Y7 z1 i; V5 x) f( b
洋葱 半個
: K6 C- H9 }, c2 U6 d: ^雞蛋 4隻
2 M$ ]& d5 J- l鹽 半茶匙
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做法：
* D& p0 h9 x- @5.39.217.761.薯仔削皮，切片（約半厘米）tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 A5 @" W. R& h4 ^/ b M
2.洋葱去皮切絲0 T, Y d; W$ T9 n) ~# t# I: r7 Q
3.燒熱一杯油，中火炸熟薯仔tvb now,tvbnow,bttvb/ k {! B, O% o
4.加入洋葱炸熟，取出隔油; [) w' [! |' w5 w: F
5.雞蛋加鹽拂勻，並跟薯仔洋葱拌勻
3 K$ y/ b' \7 T5.39.217.766.燒熱1湯匙油，倒入蛋漿，略炒至半熟' E1 ~: |8 m3 q e8 N
7.中火慢慢烘熟蛋漿，並煎至兩邊金黃，即成/ w. K+ C! ]' A/ \; K
（建議用一個直徑比較小的平底鑊，才能煎出一個厚厚的圓餅）, b- l7 U( {3 j4 q; U
% l) Q4 y: p7 l# ?/ btvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英- o* ^7 i5 k( L+ K8 q/ a
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:23 PM
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