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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。% g/ K* }& \7 Q9 G7 y
3 _( e; B7 t7 Z, J6 W食材(二人份)：
" v- x, i- _* ~' t3 D, r- A6 b; y5.39.217.76無⻣雞腿 1件* t( w8 k" O5 t1 s5 D& G0 v$ g
番薯粉 2湯匙' d! ?" _" P& g$ }4 @
乾花椒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 z- c" k7 K* H1 l. S
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雞腿醃料：, V$ e+ w0 v8 V) U+ t- ?+ w$ d
生抽 2茶匙公仔箱論壇! |( o$ I% ?% C) P5 c) C3 W8 |8 A
胡椒粉 少許
( F& I i& v$ x" v米酒 1茶匙
1 h+ H9 w8 F8 } G' w, J- g糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; `; |; g3 @$ q
公仔箱論壇. ?% r- @! i' m$ H6 o3 {6 [
醬汁材料：# s/ `1 l, m! k7 V; V6 z0 q
蒜茸 2茶匙
7 D/ D+ S5 U! ]& {, Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻
& C' M: D; k! w0 i% e& d$ b) b芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 \1 y2 h6 K, E
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! u3 i% O: w1 f5 G# Q! z" k
糖 2茶匙
5 C P: L2 V( T) }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ J+ W" H# f( Y: I( G# a% w5 j
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
: \4 f9 p) p! h; c. j2 N# ttvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
/ q; f% e. v& h3 A' l0 s4 R5.39.217.763.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒9 f) I! ]: Q! K7 M3 K
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面" u3 a5 e* q# e0 |' q V* p6 O3 K4 U! _# R
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x M N5 V- J5 R( e
6.離鑊，切件，上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, W4 l2 c! x: g7 w, ^7 |) @* }
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
0 s% ^5 z+ h* ~; S1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.淋上雞件，即成
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/ |0 n3 z6 }, y; {' n+ d: _# S: qtvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英tvb now,tvbnow,bttvb9 G: U2 ?, d# w3 T( p
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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