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6 D# b3 ~" r, \* |4 l& c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：9 u3 g/ L" j: `( P' J* f/ l
無⻣雞腿 1件$ q+ L; ?5 v2 U
番薯粉 2湯匙
% v( r8 V# t( o c6 v5.39.217.76乾花椒 1湯匙
: Z7 X: i4 P$ \$ {* H, z" W- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O+ z6 w. n# r4 {雞腿醃料：
2 E% z6 N; s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
* K# d& p. y( Z8 _公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! D8 F" r6 F+ k0 [7 F7 t# ~
米酒 1茶匙9 r* n0 P0 [- C# D1 K% @+ V+ _7 p7 U
糖 半茶匙
) ~! K1 ]* x0 R9 L. A" k/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
- h' y9 u5 z/ I8 b醬汁材料：
7 M! f7 H7 J+ G蒜茸 2茶匙
5 _: _ [: B! Z w辣椒 2隻
5 }* F, C- x" C+ Otvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵5.39.217.767 \8 T% F0 p& M: f1 D/ \8 O9 r
青檸 1個; J3 B' i) `1 K' d3 T) y3 i
糖 2茶匙
7 Z! x8 z1 c: W8 Q% W! B魚露 2湯匙$ ?6 _. o( G; A
! t, G/ y. N. S. Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: j6 Y! M+ r( A( r/ E/ t; M7 etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇: b+ C& i% B+ L3 x
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘4 w- p8 ]1 U" j7 ]
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒 h- E4 Q4 Q4 e8 S' n
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb# C1 a3 r3 u. J0 n7 A9 Z3 O
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
2 h' l( ]" @5 V* x" B; V6.離鑊，切件，上碟tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 q, l6 ~$ K
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
$ o; _7 \. v5 U/ l9 ] f; x5.39.217.768.淋上雞件，即成
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3 C) m5 ?$ m! t* ]0 n6 k( p/ J2 h; j- k' [% Qtvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英3 t* R* r2 K. F" h% M5 a0 a+ C- [
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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