本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 8 V& |# k3 T) j; |( x0 y e
+ q( F& q& I2 g6 S; b4 W3 ]公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% v9 V0 L. M# J. d# e, H
; W5 I' F1 C! W! ^, Y# d8 G; Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K, F. t. i% O巴戟羊肉湯 ; g( i; X+ z4 ]# }
材料：0 z3 I& ?0 V& {0 d, b
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇$ P( u* E1 W! I' ?* o
巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb) v* q# K: ~# t( {
新鮮淮山1條
% q; n3 O# ?/ ]. d0 t% r7 A杞子5錢公仔箱論壇8 T2 q$ M `" r/ u: C' A+ q
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb, B$ U) v L3 b- k
生薑3片
& W- L* }3 ?: S/ M/ t/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
+ h) g0 R" b8 E2 f3 N, x8 v時間：2小時30分鐘- _) d" B! z7 ?7 h1 e; F R! n' ]
快手指數：3
) M9 e5 p1 A& x公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：$ Y/ I' _# H! m& H& [7 h% a
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 x) F6 g; V7 o& q5 }) a
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
& r# b/ d8 z2 }: d8 btvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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" q% ?, ]* H6 t5 F採訪：謝翠玲
" s7 Z' v' k# O0 f攝影：劉永發、梁志永; M+ I" W& f* j0 L' i: h* ^
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6 [! [0 @ J) h% U1 L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。" C5 u+ z+ v& E. V$ w
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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! S T0 q7 @' g( ~tvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。$ L4 b+ f, e5 N1 i3 F: i
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0 S0 N$ k% `* V1 W2 k這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; r+ w8 O" f' x
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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