[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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( ]. [2 }7 J: [, D' g# @/ \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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: p3 s+ O- n7 I" l% h$ M2 j. H5.39.217.762 u7 \! E4 j: y
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
& z: e8 `4 B! o2 w材料：- p/ }; L! h4 \8 `9 _1 k+ g
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb) P0 Q: M$ H- ]
巴戟5錢（買定）
4 ^, [4 i% N3 J( G5 ^: n# Y+ F公仔箱論壇新鮮淮山1條
7 R9 p: F" L+ |7 I' x" ~tvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
$ H. h6 \. B: Z6 }+ M蜜棗3粒公仔箱論壇5 p. I# p, m0 p( [, j8 j
生薑3片: q' ~+ z8 U# `+ m4 P
份量：2至3人
$ [3 `& Z: w5 |4 Y" n8 [時間：2小時30分鐘5.39.217.76/ u: K3 |- ~% J) @6 `+ E
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& p/ q/ {7 v* w/ c3 W6 z/ y
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇* h- f5 i' v# g! O# i
                                                                                                                                                   
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3 G! M+ [9 u$ S" N# D0 m做法：
1 y9 [+ j' p7 F! l9 I# k9 s" \1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
) m7 p0 i& n& n0 \! G2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' _- V) j8 R2 J- f
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                - M+ C4 K8 r2 }# o
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公仔箱論壇- E' s7 b* O9 G9 J+ S+ B3 G, L3 N6 K
採訪：謝翠玲
2 x0 `: ?5 v0 z- F攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。. N: K7 W; t: x4 H: J# t/ D7 ^% o
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/ H% H: ]4 f" |. E0 J/ @5.39.217.76巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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8 p- e# s. M; x5 x5.39.217.76這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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: W7 y5 o9 l* {9 _周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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