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[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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) W2 E$ h) o# }" L! Ptvb now,tvbnow,bttvb二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb+ S  ]1 o+ e# P" m- |' i# |2 H
材料:公仔箱論壇8 R! Y- A- D- \2 m4 X
羊肉半斤(連皮)
7 P8 S$ H* Q, `( ]  M( E$ }tvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢(買定)- B8 c5 t5 r" s' E( v
新鮮淮山1條
. Z: M/ k) b1 Q' ]% T杞子5錢# x; n4 r9 _/ ^3 Q0 S
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: L" P' F# E! x- n3 b
生薑3片
4 h/ [) W; \4 c1 K8 ^6 R5.39.217.76份量:2至3人
: ^, L  I7 I4 |8 P) g時間:2小時30分鐘公仔箱論壇) G$ f5 Q/ G9 F7 A
快手指數:3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- _9 z0 h: l* {7 y4 U) b1 m
工具:小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法:" Y: A6 D3 u5 K7 R, _0 d9 t; ^  v
1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。
8 ]  v8 E+ f5 T6 a8 F2.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
" l- g: T! k4 t9 htvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪:謝翠玲; O+ n1 T, B- V
攝影:劉永發、梁志永* P/ [9 Y& a! }8 l2 R0 I! g, S
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" r! d+ g* n' i6 z; Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 f" a% i0 T4 q6 g
鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。1 D! E9 j: K/ `4 w+ G. |# |" U
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6 W. k' y- {8 G2 g+ R( ^5.39.217.76巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.76- w& F% W8 A  K: {
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( s" r- B- {$ D5 |+ }- Rtvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。7 U0 ~( `& j2 z  \

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。5.39.217.765 [' }2 C  X* Q4 f' j

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7 A% i+ Q% \2 ^- O周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。
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