本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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烹飪時間:1小時3 i5 S( W' ~* O) i+ h# W" y0 L( E
% o6 n9 N$ R" k' J- `tvb now,tvbnow,bttvb食材
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一般食材
+ p- _/ v3 p6 L" ~. b3 M5.39.217.76鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | tvb now,tvbnow,bttvb4 s- f+ Z7 D2 o& c8 a
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|3 N% R4 T, t! d& I B# ntvb now,tvbnow,bttvb 烹飪步驟
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: _6 \2 ^" v2 {# v公仔箱論壇 煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 r; W: i) k8 z% s+ J) Z+ w. D) w
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。
4 `7 w ^) x8 k' u: W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 D* }; Y- O& o
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 F2 N6 g. Z$ F; E) l! H3 D: U
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6 B# y& b2 U6 S公仔箱論壇 在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |