[木耳白菜炒肉片]# j7 S5 X3 m: h+ C' m9 w
" H+ l/ O; D5 m/ Z5 @# Z2 K) V+ a公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
2 I# E" x/ q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.760 J' @- c; J; E
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；! \# K0 q \/ z% _/ J
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
5 ~" V# @$ r( d# b' Z3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
. O$ \& Z: D2 ~, Y5 i4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
: R1 {, ?! Z5 z1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
7 P( |+ e& L* }' l6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
7 e- s2 d6 ~7 b9 }# U! C【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇! L0 Y% G6 r1 _5 `+ J2 s
做法：5.39.217.76' l1 b) K5 b0 w* H- s
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
7 ~ F! Y0 a5 O7 X; P' ]5.39.217.762、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
9 `* o- N" R$ p, K. Y7 k( a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；3 a: ^4 p8 f8 G, U
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
8 n$ K- ?2 l) o! v/ b$ V: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 j% h5 K3 E/ D4 v4 s% g1 k m# O9 ?
【豆角烧肉】
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9 ^ @0 x9 i5 Q# M0 w原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
$ i5 ]: x+ o T% [公仔箱論壇做法
: r) q) F k% ]/ O N* r$ n' `6 c1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
) q6 U& y+ ]# h* s8 Q3 H/ C3 T! `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
2 ^4 z3 G6 I4 O2 s2 d( G7 z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；% [1 n. T2 ~8 I# R+ i4 f6 ]- f& |
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇$ @3 _& V3 h" |
【四川家常回锅肉】
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7 O( V# t0 }* d7 E8 ~& w4 I/ y公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
9 m# u; L" O4 F' e1 N4 itvb now,tvbnow,bttvb做法：& X! v7 h% B" b4 g6 l
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
& b8 C7 i. }5 b/ Y3 k, C5.39.217.762.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
+ g8 f. i8 k: g5 d公仔箱論壇3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
& w# q9 l5 @' e: T. N; S【西北大烩菜】5.39.217.76. y5 c0 {' S9 _3 @
# z8 a0 {7 d S5.39.217.76原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。5.39.217.767 Z- C8 q" r4 S9 h8 j
做法：
k" d2 M! L- W3 V1.茄子洗净，用手撕成小块。
" i# W6 b9 Z$ l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
' H0 U/ B6 \/ J3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。) j5 Q) J- Z- e. i, J
4.放入西红柿。
' i# g: W7 a; x+ M$ r5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇2 m" d( n6 E0 G" D# G' R, S
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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