[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇4 x% s3 ~/ M! c8 i; ]2 C/ A+ u
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb# N" L6 H! K- ~, @
做法：
( h6 Q9 {; W4 e; u2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；5.39.217.76' q9 m, x' ?* M- o- a- n
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
3 P9 y" v+ G f! _5 _# U% G, ?5.39.217.763.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
' W) M" A/ Y' r' Z# z2 n! E4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
: p' r# ]2 u# J. o5.39.217.765.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
4 R, s+ s) H( S) p+ j6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.767 u+ T/ D' o! [+ \# T7 c
【清炒虾米卷心菜】 [5 P5 C5 S$ E% n; f
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原料：卷心菜、虾米、盐
( L9 g+ s' Y4 J公仔箱論壇做法：
7 p) c. A y5 g% m: x5 `4 h- h1 ztvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
* o. Y! I5 V$ C& H4 t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
: n: [3 a' |/ G$ ptvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；
" e! l" e" e" E4 G8 h8 @4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇9 \; v% d- k9 V0 n4 ?" y$ ^- L
5、放适量盐炒匀即可。
- L1 F0 V. n z3 p1 q【豆角烧肉】( S) e# t7 \' U R- a2 W
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
4 A: ^( T6 N) @2 O/ P) dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% y$ q4 @* P& W: u6 Z) b4 j7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；$ P, W, w' [& v- ^+ H& G
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 _8 l- S& s2 I9 ?9 B% }: i
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb% b! B* A! l" U. ?
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
4 Y" o K6 d4 K& p, H% }【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 j# ~. Y# }8 {6 s
, v0 o2 `/ S4 @* _; y7 z& h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
7 Y, L r' z" `. j, K6 ^; B做法：5.39.217.76. O# J) `( h/ |1 ?0 i6 W; }
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
! V# ^, ]. N! r% [; X2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
2 z3 V6 G1 N u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! i$ s& ]: U
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。! e/ _( k- l5 C. v# d3 j
做法：4 v. w( p/ }8 ~6 I4 i
1.茄子洗净，用手撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* r H4 d3 Y. p( |, g9 H$ k
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
6 p& Q8 r+ Y; Z7 w5 Z& `$ \; D5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 s% @' t; m* A
4.放入西红柿。
% u( N3 a0 y4 C. a* y. Ntvb now,tvbnow,bttvb5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
# h# e" [, o9 Z6 h8 M% b8 I6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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