[木耳白菜炒肉片]
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原料:木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐;
- E% u. r, Q, u; ^ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: C, G4 u* y% _" q- b7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发;白菜洗净切成块状;5.39.217.76! E7 K9 I, K. X$ D+ N" I- o5 h
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香;
7 P* q+ }/ {+ o% {: g+ j& `tvb now,tvbnow,bttvb3.将洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入酱油和料酒;
( n( I% E; V( I8 j! x6 W公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒;
1 l. N7 S* [: D1 |) |2 x& }2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" v8 k* g8 z. F; I
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 C- a+ \& P s! @5 M0 R& j
【清炒虾米卷心菜】
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原料:卷心菜、虾米、盐
$ |2 k e# O5 V5 r6 M8 _5.39.217.76做法:
4 C- o. p4 Q! P8 |4 v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;
: }; q. x0 C0 M. `公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;
+ q4 ~% v) i' Ttvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油,将虾米爆香;tvb now,tvbnow,bttvb! ~( i3 U5 Z' X0 z) O8 u/ i
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;
3 V/ ^. u# P( c" I m, N5.39.217.765、放适量盐炒匀即可。
% h6 P' r% a4 s) G4 r! \tvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】
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- n9 i+ Q( Y9 _. ^: t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料:五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐;
9 v5 V0 \ z% j K+ z做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. y2 h2 E X/ ?
1.准备一盆清水,加入几勺料酒(我用的是白酒),将五花肉切放入泡30分钟,去除血水和腥味;
8 k. b( c& l. @6 l3 a4 G- i1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡好后的五花肉切块,豆角去筋洗净掰成两半,姜切片,葱切段,蒜拍碎;锅中入油,先炒糖色,一定要将水分炒干;
( s8 p/ G: ]: x+ A3 K7 I公仔箱論壇3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒,炒出香味后倒入生抽;倒入清水,水量以没过肉为准,随后放入八角和桂皮,大火烧开,改小火慢炖1个小时;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ G+ S, P; N. |# P* C/ Y% }3 A) R
4.大约炖煮30分钟时,放入豆角继续炖煮;如果味道不够,可以在出锅前放入盐,盐不可过早的放入;5.39.217.76* I! N9 F" A ]; e+ `5 H- l
【四川家常回锅肉】
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7 G0 P1 i1 v) F( U4 p公仔箱論壇原料:五花肉上半部250克,青蒜苗100克,生姜20克,植物油50克,豆瓣酱30克,酱油15克,甜酱10克,食盐5克,味精3克公仔箱論壇$ F o% h) a# u" d- F; c: D% G
做法:
d- J \4 o# Y! r3 w3 B3 O公仔箱論壇1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟,捞出。) N O" E, Z) E) k$ A
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片,蒜苗切成3厘米长的段。5 h7 S- s. f5 T8 m$ ?
3.将锅放置大火上,放油烧热,倒入肉片炒到吐油,加入豆瓣酱,酱油,甜酱和盐,炒到色泽均匀,最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
( B. }/ Y$ M! q, E6 n公仔箱論壇【西北大烩菜】公仔箱論壇; x8 K. v: @+ n2 H7 r
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原料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗,丸子、花生油,盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,鸡粉。
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1.茄子洗净,用手撕成小块。
. k: t& Q/ u- {公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,元葱尖椒用手撕成片,瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇7 C4 u1 P7 V$ X& t) X
3.炒锅注油烧热,划入瘦肉片炒变色,加点胡椒粉炒匀,随即放入元葱片翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ }, y5 j$ d4 R& f! K! }2 R
4.放入西红柿。
+ W7 G- r6 }& Z* v, o4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒至西红柿出汁后,放入土豆块和茄子块,填入与原料持平的清汤。
" f8 x3 B/ S5 Q0 W6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂,主要是土豆软烂了即可,放入青椒片、丸子稍炖片刻,加盐和鸡粉调味后出锅。 |