[木耳白菜炒肉片]
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6 ^8 V% ^& @# W1 k8 d" S8 R原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇+ ?& w. q0 T, j& H6 G. t
做法：
4 M+ D3 l8 n# W" r g; h公仔箱論壇1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
) f6 [# F8 O' R L/ l+ A7 O R2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
7 K {0 y4 z+ E/ L# ]) x2 O( s5.39.217.763.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
, r3 m) G* c- y/ }' m7 T% W. J公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
; g* g% L. Q: y: Q$ B$ W, ?) r" K公仔箱論壇5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* Q- I' n1 |0 Z f
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
% ~) u5 j1 Z, Q: T$ R# X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】5.39.217.76, w7 {0 R: n# ?
' e/ j! U. b9 V$ m" o* W原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb+ G, T5 N: x6 d V9 Y
做法：
" x# v0 l% L2 B, G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇# n6 X) R7 O9 |" m( K' B: V c. _
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
: v+ l2 ~$ {/ c5 B! P; o, f3、锅中放适量油，将虾米爆香；
" T3 E9 r3 \& Z. u5 ~! \( s( O+ N) y公仔箱論壇4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；! V3 [0 ^, Q# u( r
5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇% K8 c0 d- S! g4 ?
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
' v$ T) W. c4 Q" O' W# \5.39.217.76做法
! M5 ~- K( y4 d6 d1 ~2 C1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 x' D$ B7 t" @ b
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb" T$ ~( I- k3 n
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 n' W" `; Q% z: T
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb" B; Q4 u, b# k* w$ ~
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克" g; s: Y4 w- m$ s; L1 R
做法：
+ C7 m: x$ }: W( H0 }公仔箱論壇1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。& [3 j$ O% t |
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。9 n& w" [* M4 z- P J5 \- \# S. Y/ B/ b
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。5 u4 ^) S" d$ l$ y
【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 I- O$ y2 s7 e( d, r
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。公仔箱論壇3 r8 h/ n" A) C; ?2 O5 c; g1 D+ V
做法：5.39.217.76; ?2 J! Y. ~7 J* v5 W, B# g8 P7 v8 u' u E
1.茄子洗净，用手撕成小块。8 i1 t" F& Y7 L% X( ?
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 J4 F$ i7 b% f7 p3 `
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
( `" j* `" _& ?1 i2 F3 S$ t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb* g' y3 O& x: v) K* \. @4 \
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
" @0 }: m% H$ Q" p/ u; H# Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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