[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】5.39.217.763 J! B) K5 l0 D1 I2 l0 M) T
蟹肉二百克1 ^- ~1 h4 `6 ]- b! h- D! x0 y
意大利煙肉一百克3 y' _; n2 P/ K5 Y7 H2 F8 ~
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! m2 Y( ]( s' ?- [3 Y
洋蔥一隻(切幼粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- B/ B3 `& B" @
粟米二條
( k$ J+ v; J0 S: t/ z公仔箱論壇蒜頭三粒
, Q6 |) `! P2 Z7 W  v- h# `5.39.217.76香葉三片公仔箱論壇* p. x: \, t0 P8 u" @! e7 Z9 _( J
麵粉三湯匙
* S% i+ U( x) m6 w; u5.39.217.76白酒一百毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ s  v% h1 z  t4 {9 [# @
清水一公升半
$ o9 C, p0 F- j% s5 I! O鮑魚湯精一粒
' N9 ?( K+ O' X4 M2 P2 G7 g淡忌廉二湯匙
8 x8 C+ g- U/ K5 E5 @# v+ }/ I0 l公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P+ p5 t& M* @% A/ _
公仔箱論壇! j, f8 @1 O" f& w; O5 k
【做法】5.39.217.76) k% {# u. W6 |0 |
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
1 _$ s: n5 }6 A4 [" ]公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。" J  }& h" C& B2 \
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。  M0 I; n9 b! Z6 q0 [; d# @6 m) m6 r
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
7 T# T4 h  C% l/ {- l) W- q% d7 B- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
$ ~( T* H; t' V. g/ O" o# H! W(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
3 T1 V/ Y' A, F( I* D+ j. K; i5.39.217.76(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。