[甜品] 巧克力水果派

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材料：
4 o0 l9 X- N  j  m% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
9 f$ ?% \( d, Y* I+ f# W5 c3 S0 itvb now,tvbnow,bttvb餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
; d# e  M, K/ o8 z# N, x烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
% X; E: z# T% _2 ?  H1 L& o: @( s, Rtvb now,tvbnow,bttvb製做過程：! m3 j( T6 E7 K9 E! J
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。$ {0 ~& c4 d, Z  D! S
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。公仔箱論壇. y) v+ g0 T% t6 H$ g
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
& H. e0 q. P* _/ I- H公仔箱論壇(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。