材料:5.39.217.76* N* i- `$ Z) X# J
雞肉; J Q" E" M9 P6 L
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調味:
8 L0 j6 c& V; O6 E7 P" v/ rtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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9 ]/ [) O+ Z) ?3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
! o; @5 o: k& Z- ^公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& z4 M! A( m- n) k
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇) |, E( l- c s. T; _
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用' M0 Q! z- Y; X v& a8 D4 ]$ n
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竅門:/ f) u& k3 o" ]! Z
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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