材料:
( c* Y& _' P/ h+ Q公仔箱論壇雞肉
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調味:
. p q A0 _; y4 g9 i6 P1 m- H5.39.217.76蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒. b7 ]9 {# @- v9 s. A9 ]" X1 o
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! W- [, p9 h( a+ ~4 L# ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:, p% u% b1 K# y
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb. e. u4 I/ E( Q2 W8 l6 A0 m$ \5 K
& E/ ?& K7 s/ _1 u; N8 R2 P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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. Y/ ^3 J: Y( _' @7 ntvb now,tvbnow,bttvb3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:) F4 D9 z @2 g K4 @- U9 j
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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