材料:
. K% q8 S7 Y' r' z0 r# wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉; M/ |* Q Z7 o6 o
3 U' H& [4 X6 L) j1 A$ @* N調味:
* `# M9 @. b8 `( u6 G+ M蔥薑， 油， 麻油5 v/ L" {% T! |- Z
8 @8 `8 O* M- q! v1 h5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb; d v$ c! n8 Q6 v- C8 k2 @
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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9 f1 R1 f$ \. b: ~) u- ~+ ~. k公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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