[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]1 Z. {% w& ?% V* t9 r

" P& x- B9 H/ m  x8 f馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]2 e. Q+ g9 n. w) ?
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙' D6 J1 I9 |$ s& w! Y) E
3 R) W$ h! S, f& _& u, p
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調味料
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& q5 n4 g7 x$ J2 N! ^7 S公仔箱論壇糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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4 d3 E7 N5 G/ q& H3 v2 ]% h( |& ]5.39.217.76是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
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9 N5 J0 q/ P' h% W! H5.39.217.76: Z  |6 M# ^: @. Y+ \0 k
做法
: Z7 p5 n6 O$ i. x1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，5 a: b* D3 L- `- q  Z6 G
    慢火炆約1 1/2小時。
- g  F" F8 l, C5.39.217.762.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或
: _9 a  D% ?$ d9 \& e& \tvb now,tvbnow,bttvb    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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