[西式食譜] 印尼幹燒雞

dororo

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
- D7 r/ x, s9 M& A7 ]( Z! \! z8 g腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
  L' e- k2 e  l1 i% w6 U7 n调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。( P) R" n- ^' G
做法：
1 Z3 y) A$ u7 R' ^5.39.217.76（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
; |: D' P6 w+ A) M（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb% X' L/ A; C" F( D6 j. ~4 Q
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
) S# ~9 ]# M4 v1 P（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

carmen_girl

睇落好似好油腻....