材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 S) f3 G& v2 L5 D+ C
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。5.39.217.76/ B: z* N4 h4 |
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇% w# x1 C* R: Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ V1 p2 n# n) z
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, f/ q) X: R* w" n5 I
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇1 P& u, e8 ?! S
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。0 L2 m2 R# w1 g" X' f
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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