[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】公仔箱論壇) W' y9 r2 B( H& a7 {
牛柳八
4 {; z0 d7 E: ?% q: n( Q" e, G5.39.217.76崧子仁三湯匙
  _6 q( A* Q1 @* F; Qtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜三
! m, X7 s2 M* r2 |% M4 `, S2 W5 @. ?/ \1 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔一
6 j9 D* `/ b  p7 o% A蒜蓉半湯匙9 f6 i6 t' c8 `' ]

+ y7 M9 A7 Y; X  q5.39.217.76【醃料】- @0 k8 l! m9 j6 o
生抽半湯匙
$ A) [0 O" l0 T; @- M+ M5.39.217.76砂糖半茶匙+ y  ~" h3 v/ |
清水一湯匙
0 D) C$ I' I+ D3 @7 H  f+ `0 C公仔箱論壇生粉一茶匙5.39.217.76# a- S% G( l6 d5 G; I  j2 {9 P
生油半湯匙
' u6 @) n1 q0 S9 @6 d9 H胡椒粉四分一茶匙
" K6 P# D; |- r) e3 w5.39.217.76
( }  g+ ]0 x) M% w; k8 y5.39.217.76【獻汁】{拌勻}
4 O8 z* X+ V. l. G: u8 d" o5.39.217.76清水一湯匙半
% v$ }1 T8 N3 Z2 }- w( S( B$ b幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: n) U1 u5 g
砂糖半茶匙" `; r, V6 ^3 \" O% j0 ]
麻油半茶匙
) z. }: H9 G1 Q( L0 E5 H# h7 M2 \公仔箱論壇胡椒粉六分一茶匙
& R4 P) U% T+ V/ g9 Y4 C$ W) V! v蠔油一茶匙9 f5 E  @# X* k
生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 l; p! m% _0 |

* F  `/ T2 p& a/ L$ r【做法】
, `+ w; g& k8 F3 S' h  [. v( j: q公仔箱論壇(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
1 j0 i% P4 U( i& Atvb now,tvbnow,bttvb(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
1 q2 s5 O/ F: Q4 G1 |- F" a% e, S% vtvb now,tvbnow,bttvb(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
  H4 q! N2 |6 Q* L3 d8 K(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ X/ {4 ]8 ^/ o2 H. L& y
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。