[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】5.39.217.76, Y" V$ E5 {9 o: P0 E4 G% V4 \
牛柳八8 j, Z9 J1 a& s8 {$ X" G8 J; |
崧子仁三湯匙
, u6 s( j) [8 c6 |/ h% t公仔箱論壇翠玉瓜三
: i0 N/ A2 ?; F% V公仔箱論壇紅蘿蔔一
: V. G& k# t3 i8 P; u公仔箱論壇蒜蓉半湯匙
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: [- O; y% G# i- v" X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】9 o5 Q1 d8 B& k+ C
生抽半湯匙
- ?- x1 w1 Q" L, S# k5.39.217.76砂糖半茶匙
6 B! V; ?: h% P- ?: E8 A! K5.39.217.76清水一湯匙
+ I2 T* C) e# I0 D5.39.217.76生粉一茶匙
% }- X( V) r# v; n! D4 w生油半湯匙5.39.217.765 O* {. k- {, i! v: W( ?3 |
胡椒粉四分一茶匙
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4 z1 ?1 T/ I/ A公仔箱論壇【獻汁】{拌勻}
$ H; x  `9 f# T; r9 O2 N$ d5.39.217.76清水一湯匙半% s, \* E3 P2 Q* i& E
幼鹽三分一茶匙
5 J5 L/ T8 U8 W+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f1 i/ g" x; y! F9 A
麻油半茶匙
  s4 T* T4 O! Y& W0 m( L  Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b& D: Z9 x& {- M+ M5 Z# @' _
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c% A4 S9 b$ v0 j; K; Q# I
生粉半茶匙5.39.217.764 _% F- I4 ^+ P% H! o

' j  f! h' N# ~8 Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: n$ G# C8 k, j8 N(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
% m1 i- k" W/ y2 p+ h9 x* c5.39.217.76(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。  P" r! T! s- ~- u
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。3 ^' x/ q) C# `- Y
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
$ h' h. ~9 e& a( c& i6 j公仔箱論壇(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。