[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
1 l7 z% L$ z; L& [, R" t' O- Qtvb now,tvbnow,bttvb牛柳八公仔箱論壇( t7 q& a! g$ h: z( J( G! S( b; ~
崧子仁三湯匙
& X9 i6 ~6 |" M5 {$ I0 G1 m8 t- h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜三
: E  d& H1 ~- R; V& k公仔箱論壇紅蘿蔔一公仔箱論壇1 Y  _% i4 f& T3 a  ?" q
蒜蓉半湯匙5.39.217.76! j# `3 r( n- b" i0 }$ Y  K, W/ ?

2 l, T8 s) j# H8 Q* h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】( x3 {8 t! ]% j2 n" W) @
生抽半湯匙
8 L/ G" f- ^5 z9 C砂糖半茶匙$ {- X1 X2 R8 ]5 @! q- p+ y! ]
清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 D' u; ?2 R- s
生粉一茶匙
+ b! P# ^2 F' N1 m生油半湯匙
$ [- e) p, b6 h" G胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76' R' B5 }4 G4 D5 j( I
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【獻汁】{拌勻}5.39.217.768 i  q8 h) R. o0 ?: |) T, u
清水一湯匙半
) y, {. W# X( \4 ]# Ytvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: K$ N' B) ]' Y
砂糖半茶匙
/ z7 t: B, P8 F5.39.217.76麻油半茶匙
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5 d2 U* [) e: x9 r! x蠔油一茶匙公仔箱論壇% D5 X: d9 f4 [4 j+ D
生粉半茶匙
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【做法】
9 i! W5 f1 d2 J& D* i; e- y公仔箱論壇(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
& n/ s; ~" i3 M4 z+ Z5 Etvb now,tvbnow,bttvb(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。: n" R% w" e/ U6 \: {1 s
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
) [" \" L" {6 X- ^- ~8 [' |5.39.217.76(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。, r# {8 ^$ g- a# w; c8 p
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。