[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
, D; S0 c9 P1 a3 P+ {1 g3 R$ Z6 O鮪魚片* t( R: ~2 b' F* L
黑胡椒粉
2 Y: @* g( t1 M0 E* n義大利綜合香料5.39.217.76* |& l* z+ x6 ^  T0 G
黃芥末沾醬tvb now,tvbnow,bttvb( r* C; }- n6 k- W7 s, W

9 ?- }# k+ `' K公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb& I8 p- `& w6 V3 o* e0 J& v+ t, J; T1 C
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
' Q2 }3 m8 @2 q7 b8 ]2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
" \/ V6 Q- d9 N公仔箱論壇3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.