【材料】
) _% A5 P+ |1 g* q+ m5.39.217.76光雞一隻
/ x& y! I: o$ l# [' p0 I公仔箱論壇蒜頭十二粒
/ [: I1 ~/ a- P7 U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片1 G) K" x. E4 M6 T' @
乾蔥頭八粒公仔箱論壇 W' W) L0 t: H" }6 f3 L) ]
香蔥一條(切段)
% u4 ~7 j; ]) ~- r. P! ~1 J0 x生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) \; D; d' H; f7 Y* y
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【醃料】9 G% T/ B) j" E) L$ k0 `) v" v
薑汁一茶匙2 o. H9 o; o, V3 s: [+ Q
紹酒一茶匙
# w' K4 U" V6 u" Itvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙8 v2 Q1 U5 e8 R4 u1 ?5 C o* L" F
生抽一湯匙
0 R2 w/ K5 [5 M- _- z9 l生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" u6 Y% z& s3 A1 R% ]5 K9 \3 E
麻油半茶匙5.39.217.76/ W e9 f$ V; x9 o# {
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76+ {& S f9 x! A9 g* F3 E+ S6 P/ I
, |4 _* C, I& U+ I5.39.217.76【汁料】公仔箱論壇6 |! O# K0 n5 o! W
清水半杯4 y+ k8 n; Z2 \
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 z0 h3 E9 Y+ }3 t3 U
鮑魚汁一湯匙
" u1 T8 W9 r3 _公仔箱論壇生抽二茶匙
( d7 P& B c9 v公仔箱論壇砂糖半茶匙
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胡椒粉四分一茶匙
0 r! f& x$ V; a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S3 r2 l" l; [; h% f. p$ i
【做法】* V+ |9 r o. }0 a8 G5 c
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ g3 o% o( {+ t% z% I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& q9 r- z0 G1 ^. D2 }5 J; {' v2 h5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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