【材料】
2 i' p% S' l6 _" l) f$ V D公仔箱論壇光雞一隻公仔箱論壇( C8 A$ K$ {" X' K# n& X
蒜頭十二粒
8 p% T) Z: P C8 {4 I }8 j C5.39.217.76生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 Z2 c' n" _8 c
乾蔥頭八粒
) w. [4 A; {2 ?" o" |. h3 T: j! \香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 y# i4 V3 N6 k
生粉一杯半(撲粉用)
3 s. N u- V% E1 G5 O3 t+ l- i( e公仔箱論壇- Z- l- ~! [5 s! X ~& ]
【醃料】
4 u) K+ c& i6 n7 W$ g7 Y薑汁一茶匙
; X/ `( V/ \1 O2 {# Y3 q6 ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙2 C" v3 A+ E8 Q
鮮雞汁二茶匙' }1 x) c6 c# k* N
生抽一湯匙
/ n, y- H( S5 S/ ?& c( i生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* v7 E) M& Z# @0 Z# M4 g
麻油半茶匙
+ z4 e2 V& b# j4 x, [% a8 ^% R# v5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
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" x) Z4 ?) [; L- C4 F1 i- [4 y公仔箱論壇【汁料】
" G& n' T* {" }8 ]公仔箱論壇清水半杯
+ b) `7 L3 m, i% O; g) M* A, n5.39.217.76鮮雞汁一茶匙% z+ W+ U/ b' k. h+ Z" j( I
鮑魚汁一湯匙
% E4 s! ?0 _3 h* n" s4 r0 g8 l5.39.217.76生抽二茶匙
" B8 C4 |2 }( f9 h! t$ `! ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙5.39.217.76! a9 Q5 ?% Z9 W4 e- p$ g [
麻油半茶匙5.39.217.76& C2 a0 B0 e) H! o9 g9 I. d% ~2 w
胡椒粉四分一茶匙: U+ i! b$ u3 [ `0 l. U7 F# ~! {
5.39.217.76/ D* |% j. t9 a& G
【做法】公仔箱論壇- A+ b, J: O! s2 a. A; H
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% ^3 M9 E+ N, E1 S+ a- H
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。9 z' k9 O6 G/ w2 F
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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