【材 料】公仔箱論壇4 O$ S8 w/ p* x* U9 w
5.39.217.762 w9 ]4 N3 K* \2 B- Y7 |6 s
伊麵 100公克" F, |$ K0 l+ t) i1 ]1 R
( H- R5 W( r# ?" ^2 ?# y4 v2 ^牛絞肉 80公克' g7 E& G7 [$ ?" Q/ x
2 z$ U! u" Q, t5 H/ P7 N( }$ M金針菇 30公克
2 v {: x' m- s公仔箱論壇; A3 R; A# J$ u) V! R
韭黃 20公克
: q$ \7 f8 k% l- n- n% D" ? W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* t7 m- R( i" n9 k/ B
青椒末 10公克公仔箱論壇9 T7 [- p9 k* b3 v
4 e6 b- F: a, B6 Y洋蔥末 20公克7 U; K4 P! t8 b, V# M0 b
$ L1 D9 V3 ]! l3 c* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
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高湯 300㏄5.39.217.76" o, x$ l5 L/ E1 ^& [( y
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【調味料】2 i& z2 |, D3 g5 V8 X' c) G2 l% S
8 @1 Y0 ?4 f# \: |. \* t W沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
2 q: U* N. w3 p, f( |) a) n2 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! D) ]# C7 t! H v# r+ B @
白砂糖 1/4小匙
4 {# e% S8 R2 ^4 ^5.39.217.761 H6 `8 |" A! |& u; R0 D: h' M
生抽醬油 1/2小匙5.39.217.76( m( R4 I) r4 b" j
% y: s5 @! o' Z1 l老抽醬油 1/4小匙5.39.217.761 B; l$ Y- y2 N( I% t
3 }& q8 c2 K' F/ d( z, c8 i9 y# i* @米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' D; l8 i ^0 ]% Y
5.39.217.765 L% H, b" G. u0 W
【做 法】, h* |7 q5 d" C% ~) i* A. I) I* E
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。: U# v5 J# M* g, G* m+ @$ }
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" @+ K# D4 q! }/ i6 A2 r6 A3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
) f( s1 t' V* @4 p E j6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
$ G. i+ S& ]/ G! I) R公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。; {4 ]8 U2 W r% u
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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