【材 料】5.39.217.765 i h4 L) B, k3 n* S
5 \% ]% D7 N F8 r2 S$ C% @伊麵 100公克& U* {& N& L- J( h/ C
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牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: _6 m- P" Y; x7 ]
0 q- \0 a0 _% F2 f. i2 q! {5.39.217.76金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M [: H* O4 d5 g7 o8 Q) a
0 v! h* O& l, Q) x2 u8 Y韭黃 20公克
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青椒末 10公克; M* n9 L) V5 @8 p& |5 q& S2 K
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洋蔥末 20公克
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# \" e8 `: M; n! N; b1 L8 d紅椒末 10公克3 J' h' e7 g5 V2 o9 b
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高湯 300㏄
0 p0 k* d/ x/ p8 f+ X+ \2 rtvb now,tvbnow,bttvb7 {" `" H$ n% D7 Y5 M. G
【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙; N5 a6 }) M4 R# i) O! H+ }
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白砂糖 1/4小匙
4 p( u) U( y0 c) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u& Y8 {' {+ F生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, i3 G% G! {; F' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' o- \ p5 i! c, T, _
米酒 少許
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【做 法】
7 a% z% a7 x( k2 i0 c& U5.39.217.761.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
7 S+ O# A, w- j6 i5 }" ]1 c. P* E公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
/ E0 z! M' c( [ |# o1 R0 z( A7 l公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.763 c4 b" n5 ^/ b$ Z
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。% m- a& n% x6 W( h/ C
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇# Q' N1 h# B5 u; u7 [
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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