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材料 (16小個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 N) m/ f. K
6 l$ P' r8 } x6 L3 Z$ H& L7 j, o5.39.217.76高筋粉 300 克5.39.217.76, ]: O7 B5 p( s \% c) q4 K4 X
酴母 1.5 茶匙 P& K6 }* D" f
糖 40 克
( B0 p! h% c/ g: C, h( n公仔箱論壇鹽 2/3 茶匙
! e+ l; o9 ?+ Q; K: e( T3 L5.39.217.76蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb' [/ c( ~, O: z- ~, @
牛油 30 克公仔箱論壇. {2 T/ E2 `8 z/ ?2 F
水 140 克
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( F8 {3 h t+ A製作
9 B4 _( D" `1 y U3 R# F5.39.217.761.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ o y( l, |6 I& J8 `
8 ]+ |& }+ [' O) l% F7 B- K0 O2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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( h* N% `1 g5 f, s( z2 D3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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a" y4 T! a; J5.39.217.765.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔3 S: ~* ?. j. [5 V2 j1 T& C
+ {$ C4 U1 V, r: Y5.39.217.766.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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