迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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' f: T. ^4 l- F/ M8 n4 Y+ q材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb* B/ _8 Y+ M- Z5 E, a$ [1 ]0 e9 k
6 t6 C* a1 q s# f! Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克
" M1 h C7 w. B% p$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙5.39.217.76* X" K7 N8 x( k& N* |
糖 40 克
) B$ @. b% Y6 k# ^鹽 2/3 茶匙* Q4 J' R2 q; K% }7 e/ G2 d
蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb& H2 z2 V, E* _; A( L
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb' P+ T: c1 w' ^( g6 _* K
水 140 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 J% H' [/ H: r
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。! u$ B( f# s7 ~! J+ O5 k
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。( L1 F# T N+ G3 a
2 T3 S* p L: S$ ?( t3 _* {3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb; v5 Q; A$ x+ K. J/ E* Y0 c t
& ]$ ^% i2 T# O% ?; Etvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。 }; p3 v0 N1 W8 D3 b& E$ q u
) L( w5 R- B a% O' O公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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