炸雲吞
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0 A% Q2 a8 U3 W6 { C. ~/ Q* X$ F' |公仔箱論壇材 料- u" r9 I* H6 E% J7 a
公仔箱論壇5 j& p2 {: f9 m& o3 t; ?5 W! t3 Y3 C" `
1.雲吞皮 8張
, \8 ^6 R- Y, o. Q5 V2.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇5 k0 t, X$ ~2 s8 ~% j9 O
蝦仁 2兩 公仔箱論壇( [+ F, i6 j/ W6 L; o, B
荸薺 2大匙 5.39.217.769 \6 k" M- Y+ d0 q, I& v& O
肥肉 2兩
& c7 \1 d4 E3 @5 N) M公仔箱論壇 蔥末 1大匙
6 R5 B% F' O/ N& T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
9 K) _' k: r' r; @3 @; K5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇9 O- X( x2 ~0 E2 x; G! Q
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇, C! @# E; G+ }( x- |
胡椒 1小匙 ! q, p2 Z# f/ O" q" Z1 K/ K
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' P% E, W! e# E6 v
米酒 1/2大匙 1 W2 J0 T+ G$ \( @0 G2 o; N
米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C; `' A$ {& w0 B* G. {
麻油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 [1 G2 U! i
太白粉 1/2大匙
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, a( {6 {+ A9 N- z5 }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法$ O% v/ T6 L! d Q) b
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
S' d# ^0 x1 [3 }) k+ ](2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% r1 h% y* f+ u3 P) Y
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 5.39.217.76% e# x. U, O) G, J
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 ) e. _7 i' Y- K
7 @1 }: m; E8 p2 D3 b' ?" r油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 w! W. u2 m& {
; A5 k* Q2 Z" g$ e# F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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. r; J, U# W* I( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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