碗仔翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: Z% u+ X8 G& w* |; q2 p
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材料（大慨6碗份量)
/ C+ f a8 y' a- g$ a% i公仔箱論壇素翅 約4兩
' F E- [. ]9 Z; {木耳 半兩 5.39.217.76/ ]( B0 h* D- ?* _
冬菇 4隻 % ~6 G0 H1 O0 O
罐頭竹筍 2條
9 U0 e# Q4 ]* h0 e' h急凍雞柳 5兩 ! N; Q+ b3 A3 o
清雞湯 1公升 公仔箱論壇8 Z7 f9 X. e& }; S. X6 f
, {7 x$ W2 N1 G3 D9 W
& V: H' K" ~' I/ x8 G6 t醃料 tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ }; L1 Q2 j
公仔箱論壇- T, h4 D4 [# P
豉油 1茶匙
" w/ a: C% J: A0 L$ N: U4 w# n糖 半茶匙
, }9 F2 q0 B3 v1 O8 h燒酒(米酒) 半茶匙
& f* o+ V1 q9 `. ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
! F& q2 \; y8 l0 ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 5.39.217.76) t& b) |4 `# y9 m
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! I7 U3 A( }* o+ C5.39.217.76芡汁材料 公仔箱論壇' B* i9 L" y8 r) O9 m# {1 C0 v# n
9 w8 c# t% a0 a, `& b麻油 半湯匙 4 `1 \% `3 Z8 m# k5 n
豉油 半湯匙 公仔箱論壇6 h Y+ j- p9 x2 O3 X' V
生粉 1 1/2湯匙
' e r& d, k R" \9 V6 {tvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' e! m- b' n2 Q1 |3 n7 c
燒酒 1湯匙
3 i4 P t0 B. ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. r# y6 ]1 \) J
水 2湯匙 公仔箱論壇: b4 t& k$ S4 `4 G6 }" F
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X D+ V3 j0 H/ N% |
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製作
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1.: x. t1 z; p# D
將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.76- ^- v2 n& M, b
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2.5.39.217.76$ B. F9 D. {+ ?5 J3 z ]( E
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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) `& a; ^. M& y/ D# P/ i n& jtvb now,tvbnow,bttvb雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! I3 P; L1 c+ b/ e# y
5.39.217.76/ h0 [! K6 Z ~# c
4.
8 v; ?2 s$ N& y% u6 ~5 `$ s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 , o+ e+ h' C- r: h9 S# Z
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購買地點 ) k: i0 ~% ^# i1 f/ x; M4 s0 c9 W& @
1.
' O- o$ r1 V$ G# I* ^9 o素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
! p4 v% C! \' |tvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
4 J7 \8 Q6 M: ~/ C5.39.217.76罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
6 m4 f: S! s. m9 ~8 {tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
3 G' c4 J1 y2 ~5 {- m& Y# j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# E+ C7 M& g( V* S& ]5 J3 w
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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