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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。8 o7 G" D. i6 q" J. o
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食材(二人份)：
+ D' C, _1 U! E/ a6 B5.39.217.76無⻣雞腿 1件
9 I2 m) O1 ~5 E8 u: F公仔箱論壇番薯粉 2湯匙5.39.217.76: D$ e% |" V; E+ ?& `
乾花椒 1湯匙
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: e* i. m0 s0 f! { G, a雞腿醃料：公仔箱論壇 z* U6 I8 l! [' o! m$ i9 @# g$ E: E
生抽 2茶匙
, o. O0 D w3 U k. |: Q5.39.217.76胡椒粉 少許
3 J' o0 F- v* d% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙! m, R$ k" U, v; [ e i
糖 半茶匙) R7 W) s# d, _
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醬汁材料：
" o; \7 D/ ?; R6 |3 v4 E+ \5.39.217.76蒜茸 2茶匙
5 r8 x; m4 |1 e5.39.217.76辣椒 2隻4 y9 M5 O! x) F
芫荽 3棵6 J0 \# T3 c) Q
青檸 1個
% x0 z1 G; A/ r) p( s/ B7 @0 h糖 2茶匙
% g. [$ H' W$ }, z魚露 2湯匙
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做法：
7 A" J' q3 w. i* h: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
1 X& h+ ` }+ |( h- b7 X q公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
$ M' W$ F/ s6 U$ ?( W2 C4 y3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
+ @5 Y! x: O8 v( M6 v: d5.39.217.764.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇; T- B6 o" m* K
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 f) M& [0 O0 \) _8 _
6.離鑊，切件，上碟
- S' x4 P1 O8 l7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
M4 C5 A. j; s: u! O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.淋上雞件，即成
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, f o* s/ i/ d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：李潔英
9 y4 e+ ^1 ^9 @, \) a: e5.39.217.76拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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