本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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烹飪時間:1.5小時
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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烹飪步驟
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9 Q+ D6 ~% D7 \2 Z+ o 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 5.39.217.76; V2 b, A5 ]% h( H8 I
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3 w. d; [: @/ m% m+ M; d) I) S' E 牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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. T4 k& _0 f) |0 c5.39.217.76 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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" n" F4 |7 p6 W4 p; g 加入牛肉拌勻煮熟。 ; W6 v# j! O$ G5 a5 W" |9 O- R( a/ _* U
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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