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[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 公仔箱論壇$ `0 P; l! J  I3 \' e, I

1 i- d2 `4 m# s' p9 n0 {5 x烹飪時間:1.5小時
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一般食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ S0 \/ \( G6 i0 v0 Q
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牛肉片                                                                                                                                            200                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                             1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
雞蛋                                                                                                                                            2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白米                                                                                                                                            100                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
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                                                                                                           烹飪步驟                        
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5 k0 H& C! L" w7 _; _公仔箱論壇                                                                           
* O. C# L- V- A* o. ~4 r' y  \- s8 ^                                        將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
% m) k; }+ u+ q8 ?9 z1 Q3 s+ O. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
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+ U$ {( U4 b9 [7 k7 O- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 e8 D. r/ h# N
                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    7 h; R) O& m6 i+ f6 \# Q2 ^+ r
                                / a5 Z& A+ [. Y0 v
                                                                                                
# X# H: r( y& q2 r                                                                            0 P! A  w, a1 u1 o4 v2 }
                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。                                    8 o/ |( q! f6 ?9 S
                                
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                                                                            + i8 p4 q8 M; Z* v0 V& P8 h- k
                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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                                        將雞蛋打發,加入鍋內拌勻成蛋花,加少許鹽調味,即成。
牛肉粥加蛋?未試過
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