[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     5.39.217.76! C8 F& Z6 U9 a/ i) O
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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% v9 Y$ A! I- C; ~0 K6 ^( ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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做法:     7 U$ x0 g& z, D/ @1 R0 m
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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; c$ K( t6 R  S1 Z/ Z: l. |2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。公仔箱論壇) |; |, [, y$ k) R! S) L

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