8 N: v$ }" ]0 K1 E
$ V% r# `5 b" _. k
瘦肉精原為氣喘的治療用藥，但後來被運用在動物體內，使脂肪有效變成肌肉，但若人體長期攝取，且大量食用，恐還是有危及生命的風險；沐光營養師門診院長程涵宇指出，其實瘦肉精是一種腎上腺素β受體激動劑，被當作動物用藥，像是美國牛被驗出的培林、台灣鵝被驗出的瘦肉精等，都是業者為要促進和增加瘦肉比例，而使用瘦肉精。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ `( L1 u* B% E+ n3 ~% p
公仔箱論壇) i4 L/ Q# {% S% V6 ^8 z W2 c
tvb now,tvbnow,bttvb" p# @6 h* H& e
2 n7 n ?1 U0 g- L5.39.217.76目前農委會與衛生署都僅將瘦肉精定調為單一的培林，且雖已訂出最多可容許殘留的標準，但民眾如何安心食用仍有待討論；程涵宇說，避免食用瘦肉精，其實像是內臟、豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗等，因內臟的毒物殘留濃度較高，民眾應少吃為妙。
0 C$ t: C, ], L# Y tvb now,tvbnow,bttvb! O. f3 L9 v) [# g. i1 S- I
公仔箱論壇% E3 {% ?9 Y/ x! `, T
# @5 Q8 h1 a4 d+ V1 h5.39.217.76另外，購買熟食應注意店家是否有防檢局屠宰衛生合格的證明，選擇合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉等，才能有效確保食物的新鮮度；程涵宇進一步補充，民眾也應少買半調理的食品，因有可能是用較不新鮮等的肉品加以調味製成，品質令人擔憂。" Q! j8 c& r1 Y* b+ i# H8 @
2 {9 D5 j$ y1 r/ s1 D# itvb now,tvbnow,bttvb
+ J: m% P7 Z) ?4 ~3 Y; u: ?0 \
/ m9 _0 I9 }1 M* [, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人本身愛吃內臟，藥物濃度殘留恐更高，民眾應要懂得挑選、食用，來保障自己的健康，若大量吃瘦肉精的肉類或內臟，嚴重可能會出現心跳加速、暈眩、頭痛等症狀，尤其心血管、心臟病患等都應避免接觸，最好的方式仍是少吃肉，來降低攝取瘦肉精的風險。 |
發表於 2012-9-30 03:37 PM
| 
