本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量
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* a( o) ]/ Y, d( M5.39.217.76橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# m! N+ ]4 S
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.76* E- l: p% T) d% h6 h
水 6杯
% ^8 B: S- K4 }, x7 d黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]% P6 b& o+ v z9 }" ^5 _
意粉 1磅5.39.217.764 T5 Y8 k5 O1 j0 P* N$ I* @; F& g; n' j
蛋（打勻）4隻
/ p# E: L4 @8 o- H1 B7 }; _5.39.217.76pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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& l1 ]& _6 y+ B3 _( w" _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇* s) ]7 ]7 v+ p- U9 u- x* h
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
- w6 d" z( E" e, {& h C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
; L8 n! r1 L2 Z( X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 E! I8 e% D5 _6 T3 m
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。$ p) H5 m& d. m: _5 g
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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