材料：
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8 g' s0 Z( D6 t% q黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克3 [% Y( S/ V; e8 z5 d! Q) S H/ y
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羅勒碎．．．．適量
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4 z+ m4 i! |$ _( \* H# Z- a１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。! u( c. x, c1 _0 |, h( {+ x
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e" y( A$ F$ G* @1 B
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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7 A; d$ H" G" c$ q- etvb now,tvbnow,bttvb（小貼士）：5.39.217.76% t& g4 ~, y# N; R
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! a8 X$ B# f/ Z8 S4 T. t8 k羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。& S2 h9 }# q, ]* c, `( E8 W
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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