材料：
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U( ~+ T7 F2 g" V5 h5.39.217.76黃金粟米湯１罐6 U, D1 Y+ Z' \+ t5 R5 v
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W2 Y, X3 t8 E# s公仔箱論壇免治豬肉碎２５０克- R7 z2 T" Q7 a
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栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量) g6 ?; W/ }2 Q' }' \
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清水４００毫升
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。5.39.217.76; t) `: F% f6 o5 ~& g2 @
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% W$ Y5 G' U, W" |+ b. t5.39.217.76３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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