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[西式食譜] 免炸薯條


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* ]1 O5 M1 v6 G! Z1 M1 b3 f7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1湯匙公仔箱論壇, o3 W) V: S+ X; a+ L
馬鈴薯.....2個
' r  F* a9 u  P$ \( D公仔箱論壇橄欖油.....1茶匙
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- O1 R, k# o6 O% y! ~: C5.39.217.76做法
/ B0 i1 Z' `. F9 ?5 W6 m! }; ?1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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% o& I( x8 Y( Y# f, @! o4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。
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