( n* t5 @. @1 V5 ]
材料A：# Z: m4 r8 R/ V# a2 S% l9 o
鹽.....10克
5 u* Z, M, f4 j+ j公仔箱論壇奶粉.....20克
4 c$ Z0 l: t7 L& ~- m5 B' \7 W4 R5.39.217.76蜜糖.....15克
* ~+ I7 L2 ?8 r: S/ |5.39.217.76清水.....320克5.39.217.766 m+ E- H3 @% N- F- Y
酵母粉.....5克公仔箱論壇6 }/ s* a2 i+ M1 Y |
高筋麵粉.....250克公仔箱論壇, i3 V% L- @5 c# L4 E- \* y6 f
全麥麵粉.....250克
0 [" ^) h4 Y# b& c5.39.217.76
' @1 v4 S; h# x- C3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E0 E" {' r4 V8 |) Z) Otvb now,tvbnow,bttvb材料B：& k0 I1 z# A& E
牛油.....30克& V2 |+ H! Y: _$ |& Q) n
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餡料：2 ?, Y: b$ H8 |
核桃.....50克
# E, X Z- J$ ^5 d/ h* I+ l公仔箱論壇葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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9 [+ \2 B5 F% U2 M" f9 h' {8 u" u$ m, [
做法3 [8 }" @( { x# v0 |
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
( ?. m% \! @* y P& Y% c6 q1 l, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ?5 F+ t9 F; r$ t/ a, T- [9 E
2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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9 j0 y! @1 \, Z5.39.217.763. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。1 ^' ^9 V* K# M( G. `) O( O
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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