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糖.....65 克
$ w+ M% Y% b* ^; m0 `" n* D" n雞蛋.....3 隻5.39.217.76& j6 X) Y% n5 j4 E( d$ K
麵粉.....15 克+ E3 y3 F1 I/ c/ a7 \; W' q/ P
忌廉芝士.....150 克5.39.217.76' i% C* ]3 f) A# J( d
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做法公仔箱論壇, F& u. q h9 U1 _/ B G
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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7 G' w, J7 h; [7 X2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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+ o# E5 W) [# e; v- H! N5.39.217.763. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ |8 S8 w" |! i; z3 c$ H8 o; H
6 g, y3 H& D1 i, s5 a公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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