[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
8 g" j+ J; e* ~5 F公仔箱論壇白糖... 80公克5.39.217.76( i  O3 Q- n4 f! ~
無鹽奶油... 30公克
. z% C2 P& m* s' E0 `公仔箱論壇糯米粉... 70公克
4 k" `* |, e( v$ S; i& h紅豆沙... 260公克
  [# n" s' `8 V* J3 n) Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙
2 N$ b0 K0 A1 [% p( j: `; ^/ F: T. U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( f% P2 g+ ~* E6 S* ~
作法" z  K; u; D# E) s* Q& V+ G
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
( C, G3 Y. o# B$ y! d' v' A8 a5.39.217.762.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
0 g4 S% r# e; k$ B$ O公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 s1 X/ M8 [  R: ]
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
) x/ L. h7 [  Q$ [! ?( v5.39.217.765.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。