材料5.39.217.76$ {6 T( z5 R) v0 w7 K# T3 u
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紫山藥... 400公克
6 q: }' ^, M) y公仔箱論壇白糖... 80公克3 _/ h* w0 A, F, Z" a6 y i$ P
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 P/ V& a& x
糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# p0 r. t& q) L; o% y
紅豆沙... 260公克
. Y2 [) \! T2 F; r沙拉油... 1茶匙
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作法
& n; [% H2 z8 b b+ E; r; H @tvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 c( P: O; o( A% g
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
* z7 t7 A0 j4 P, v& \8 H- u3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。5.39.217.76& n h. P Y& _
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。& \1 \+ ^% x" ^0 I
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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