藥材： 5.39.217.76# e% j8 J' l" V: l' G6 s5 T
當歸 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb' U% a& l$ z+ D; x; C- m" P4 c4 j
紅棗 2錢
3 }. t a6 M# @, G' ^8 s: Ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1錢
( n3 I# V7 ]4 }4 ]& T" f5.39.217.76淮山 1錢 公仔箱論壇9 k( ]3 w; W" T2 K: c" y$ t
熟地 1/2錢
8 g5 y! x6 X. b/ e7 [: J, @& v5.39.217.76人蔘鬚 1錢
* N4 F) `' I9 X4 h9 W8 G杜仲 1錢
& m8 G0 ^' G& ^* r* e/ z' F, Y川芎 1錢 0 s7 o; }9 o5 |$ T
金線蓮 2錢
2 l A' T" p. g- d1 f5 p3 y公仔箱論壇材料：
% Q: k$ z: u" i9 r羊腩肉 600公克
C1 b7 R, a% O0 ?$ n0 q5 A水 600㏄ " `4 ]% x, V" H1 C/ x2 @- f$ U( B# G
沙拉油 10㏄
W$ _; A+ h- ^ c1 b2 o) K9 d3 E" N老薑 75公克 ) _" j [3 U- |1 C) ?0 j
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 K' Q7 o/ c+ z* N8 `9 A
調味料 :5.39.217.76/ y. G2 Y {- X3 e7 w, t, x5 s2 P
鹽 1小匙 5.39.217.76& d# U# ?- g/ B& p$ A! f
糖 1/2小匙 5.39.217.76. v: @5 T$ v2 V
料理米酒 5大匙 5.39.217.76$ S% f$ V! z. U# }" h& j
黃豆瓣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d) t' h& b+ x3 v. y3 K" ?
做 法 :
! y7 W' ~# W6 d% d( A1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 O4 [, u$ |7 m0 N3 B3 M
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 / [7 }! y2 J. r0 q5 f! l' A7 ^) s. o
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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